Похожие статьи

Поделись статьей с друзьями:

remont-kuxni.ru

Духовой шкаф: где ему место?

Мы этот вопрос начали обсуждать в комментариях к Прибалтийской сказке, и он же был отдельным пунктом в статье Houzz о кухонной эргономике.

«Идеально, если духовка расположена на уровне груди — видно, не пригорает ли пирог, и удобно доставать противень, не сгибаясь в три погибели. Логично определить духовку в зону приготовления пищи, в колонну рядом с варочной поверхностью. Если такой возможности нет, духовку можно встроить в колонну рядом с холодильником, в один ряд с микроволновкой. А сверху и снизу над техникой — ящики для хранения.

Маленький штрих к тому, как сделать удобной кухню: над духовкой или рядом с ней должен быть участок столешницы, куда можно поставить горячий противень. Часто мы забываем про этот нюанс, и с противнем приходится идти в другой конец кухни.»

В комментариях к первому посту я честно написала, что опыт использования духовки на уровне глаз мне очень на понравился. И после удивления оппонентов я задумалась, что же я делаю не так.

Почти 10 лет назад я планировала свою кухню. Примерно месяц в салонах и так, и сяк переставляла технику. Здесь теоретический кусок метаний, к которому не сохранилось картинок. Эстетический вид кухни мне был не так важен, как ее удобство, потому что готовлю я много, но при этом отличаюсь некоторой косолапостью. Если будет острый угол — буду об него биться, прищемлю палец, если дать такую возможность ящику и т.п. В принципе, мной можно проверять помещения на безопасность  😉

Одним из вариантов была духовка примерно на уровне груди (над стиральной машиной), и был вариант духовки на уровне глаз, который эксперт салона считала предпочтительным. Но в итоге, как я ни крутила схемы, в нашем пространстве с нашей техникой оптимальной оказалась традиционная духовка. И пока она меня всем устраивает.

Гораздо позже я три недели прожила в аппартаментах, где духовка действительно была на уровне глаз. Вот как верхний ряд на левой картинке:

И оказалось, что мне с такой духовкой ужасно неудобно! Это был момент, когда я порадовалась, что представитель салона меня не склонила к похожему варианту.

Представьте, что вам надо что-то очень ровно выложить на противень и так же ровно его переставить в духовой шкаф. Когда я со столешницы у духовки опускаю его немного, я легко попадаю в пазы и вставляю его ровно. Если же духовка на уровне глаз, открытая дверца (а они не распахиваются, как у свч, а откидываются) упирается мне в грудь и поставить я что-то могу либо подойдя сбоку, либо вытягивая руки. Ровно не получается, поэтому вся выпечка перекашивается.

Вторая из кучи ситуаций — достать тяжелый казан. Достается он из горячей духовки и сверху это сделать гораздо тяжелее, чем приподнять наверх, даже если слегка выдвинуть противень. А если еще рядом нет места, куда его поставить и надо проскакать от колонны до столешницы?

Третья — вытащить порцию пирожков и быстро выложить на противень новую слепленную партию. С духовкой на уровне глаз проще достать противень и выложить на столешнице, внизу я просто его выдвигаю и быстро перекладываю.

А вот если духовка чуть выше традиционной, должно быть удобно. Но не когда справа цветы стоят, а когда справа есть рабочая поверхность.
И микроволновка над ней удобна. У них и дверцы распахиваются (ничего не упирается) и внутри стенки не греются.

Вот тут выше, но не на уровне глаз, а на уровне груди. Теоретически уже сложнее, но ненамного. Хотя опять же, если что-то доставать, а на плите что-то готовится, надо прыгать с горячим несколько метров в этой планировке, чтобы поставить на столешницу готовое.

Как и из этих углов:

Немного традиционализма:

И вариант «где хочу, там и готовлю»:

Иногда просто выбора особо нет:

Вывод: мне удобна высота от традиционной до уровня груди. Оптимально, где уровень противня примерно на уровне столешницы. Сейчас он на высоте 50 см, то есть приподнять духовку хорошо где-то на 40 сантиметров и сделать под ней выдвижной ящик.

Очень интересно узнать личный опыт тех, кто часто духовкой пользуется. Как у вас?

home-and-garden.livejournal.com

Идеи расположения техники на кухне: где разместить духовку

В классической комплектации варочная панель и духовка объединены в один прибор, чаще всего 76-сантиметровый, с четырьмя конфорками над духовым шкафом. Идея иметь отдельную настенную духовку (или даже две!) кажется довольно интересной для многих домашних кулинаров, которые задумываются о переделке кухни.

Вы изучаете новую кулинарную технику? Не все понравившиеся вам приборы будут сочетаться с вашим интерьером — некоторые конфигурации подходят для одного типа помещения, а для другого лучше подобрать иной вариант. Здесь вы можете проверить разные варианты.

Великолепный дизайн белоснежной кухни
Дизайн от Thirdstone Inc.

Двойная печь

Отдельные от варочной панели духовки предлагают больше гибкости в отношении планировки. Кроме того, многие люди предпочитают подняться к печке, вместо того, чтобы нагибаться. И в самом деле, это намного легче для спины! Если вам понравилось такое размещение и вы можете найти место для вашей микроволновки, это будет лучшим вариантом.

В кухне, как на этом фото, микроволновая печь расположена в выдвижном ящике, скрытом в задней панели острова, – это прекрасное решение. Основная раковина на островке позволяет гладкой электрической варочной панели расположиться у тыльной стены.

Варианты: ширина двойных духовок, как правило, составляет 61, 68.5 или 76 см; высота различная.

Группа двойных духовок
Дизайн от NVS Remodeling & Design

Штабель из двух духовок

Это самое привычное расположение двойной духовки, поэтому большинство производителей выпускают подобные варианты. Многие мебельные фабрики также предлагают высокие стандартные духовые шкафы для этого типа техники. Блок двойных духовок часто оснащён одним или двумя выдвижными ящиками внизу. Прибор обычно располагается на высоте от 25 до 40 см над полом, в том числе учитывается место для ног.

Комбинация микроволновки, духовки и шкафа для подогрева
Дизайн от Mark English Architects, AIA

Сочетание одинарной духовки, микроволновой печи и выдвижного ящика для подогрева

Такое расположение тоже довольно типично. Хорошо, если у вас есть место для высокого шкафа. Красивее будет, если рядом тоже поставить что-нибудь такой же высоты — холодильник или ещё один шкафчик, – стильная мебель для кухни никогда не навредит. Эта установка — отличный вариант, чтобы сохранить свободное пространство.

Две духовки рядом
Дизайн от Nurit Geffen-Batim Studio

Две духовки рядом на высоте

Такое расположение чаще можно встретить в новых, современных кухнях. Вполне возможно, что в вашем кухонном гарнитуре найдётся местечко высоким шкафам для духовок. Вы можете установить их бок о бок, а верхнюю и нижнюю секции шкафов сделать кладовкой для продуктов.

Кухонный остров – отличное место для духовок
Дизайн от Debra Toney, AIA Assoc

В некоторых современных кухнях можно встретить одинарные духовки, установленные рядом на высоте, иногда с нижними выдвижными ящиками для подогрева. Это может выглядеть как дизайнерское решение, если  высота столешницы острова позволит отказаться от дополнительного высокого шкафа. В этой кухне интерьер полуоткрытый; оформление вокруг холодильника визуально делит комнату.

Духовая печь рядом с варочной плитой
Дизайн от Cynthia Karegeannes, Registered Architect

Напольные духовые шкафы, одинарные и двойные

Другой вариант – это отдельные духовки в напольных шкафах рядом с плитой. Посмотрите, как замечательно выглядят эти духовые шкафы по обе стороны от варочной поверхности. Многие могут спросить, а почему бы не сделать полутораметровую плиту с двумя полноразмерными духовками и большим количеством конфорок? Конечно, это будет неплохо, но в таком случае владелец столкнётся с нехваткой рабочих поверхностей.

Две духовки рядом в кухонном острове
Дизайн от Andrew Melaragno

Два отдельных духовых шкафа, встроенные в остров, тоже хороший вариант, позволяющий создать дополнительные рабочие поверхности и избавиться от необходимости установки высокого шкафа — в некоторых кухнях, кстати, для таких шкафов вообще нет места.

Подобие стандартного варианта – духовка под варочной панелью
Дизайн от Lucy McLintic

Одна печь, установленная в основании шкафа под варочной панелью – тоже хороший вариант. Но будьте осторожны — не все приборы могут быть совместимы. Вы должны убедиться, что обоим предметам хватает места, и они соответствуют друг другу.

Настенная печь
Дизайн от Rebekah Zaveloff | KitchenLab

Настенная печь BlueStar

В дополнение к известным встроенным духовкам предлагаем вам изучить несколько уникальных моделей, которые помогут вам избежать «проторенных троп» в дизайне кухни. Вот, к примеру,  91-сантиметровая настенная печь с французской дверью.

Гриль

Грили

Гриль – это замечательное дополнение для настенной духовки. Они дают простор для кулинарных экспериментов, и даже привычная курица на гриле получится намного более мягкой и вкусной.

Большая духовка с несколькими решётками
Дизайн от Smeg USA

76-сантиметровая электрическая печь SOU330X – 2150 $

Эта модель оснащена полностью выдвигающимися решётками — согласитесь, это очень удобно!

Духовой шкаф два в одном
Дизайн от Rebekah Zaveloff | KitchenLab

76-сантиметровая двойная электрическая печь GE – 2697.30 $

Нет места больше, чем для одной настенной духовки? Получите два в одном!

Дополнительная пароварка
Дизайн от AJ Madison

Паровая духовка с конвектором – 2699 $

Паровые печи – просто волшебная новинка среди современной кухонной техники. Здоровая пища — блюда, приготовленные на пару без масла, домашний хлеб, разнообразная лёгкая выпечка — придёт в ваш дом вместе с этим умным прибором.

kitchensinteriors.ru

Встроенная плита или обычная, плюсы и минусы, преимущества и недостатки

В настоящее время на кухнях все чаще устанавливается встроенная бытовая техника, которая отличается компактностью и удобством. Однако традиционные кухонные приборы тоже не теряют своей актуальности и продолжают пользоваться спросом. В этой статье мы рассмотрим, что практичнее установить на кухне, встроенную технику или же обычную плиту.

Как правило, встроенные плиты включают в себя духовой шкаф и врезанную в столешницу варочную панель. Духовые шкафы обычно имеют стандартные размеры, которые позволяют им оптимальным образом вписаться в проемы кухонных гарнитуров. Классические плиты имеют различную высоту и глубину и могут привлекать внимание, выделяясь своими габаритами на фоне нижних шкафчиков кухонного гарнитура. Кроме того, в отличие от встроенных приборов, они не позволяют создать в рабочей зоне единую столешницу, без каких-либо разрывов и выступов.

Еще одно преимущество встроенной плиты – это эстетичный и стильный внешний вид. Ее лицевая панель имеет элегантный, современный и плоский дизайн. Поверхность духового шкафа идет вровень с панелями фасадов кухонного гарнитура, в то время как у обычной плиты нижняя часть может несколько выступать вперед. Кроме того, использование такой техники позволяет экономить площадь столешницы до тридцати сантиметров, так как варочная панель не занимает много места. Такое решение удобно и с гигиенической точки зрения, ведь при использовании традиционной плиты различный мусор нередко забивается между ней и соседними тумбами, в результате чего ее постоянно нужно очищать.

Благодаря встроенной технике на кухне появляется возможность содержать рабочую зону в чистоте и не тратить время на постоянную уборку. Данные приборы очень удобно использовать на малогабаритных кухнях, так как они позволяют экономить площадь помещения. Удобство этой техники заключается также в том, что она может разделяться и размещаться на любой, наиболее комфортной высоте. При желании, духовой шкаф на кухне можно установить отдельно от варочной панели, например, поместить его в высоком пенале или в другом месте. Это позволит хозяйке не нагибаться каждый раз в процессе эксплуатации духовки. Встраиваемые электрические плиты считаются одним из самых экологичных вариантов, а газовые – более безопасны и имеют доступную цену по сравнению с электрическим аналогом.

 Современное решение – это встроенные электрические плиты, поверхность которых изготовлена из стеклокерамики. Если на такие панели попадают брызги горячей жидкости, то благодаря специальной функции, конфорка автоматически отключается. Такие конструкции могут включаться при помощи сенсорного управления или же иметь поворотные ручки. Однако у данной техники имеются и определенные недостатки. В отличие от приборов, расположенных отдельно от предметов мебели, встроенные конструкции сложно переставить на другое место, если возникнет такая необходимость. К тому же, эти изделия имеют гораздо более высокую цену, чем обычные плиты. А если это газовая плита, то ее подключение тоже требует достаточно больших финансовых затрат.

Классические плиты тоже имеют немало достоинств. Они достаточно просты в установке и обслуживании, легко включаются и выключаются, а кроме того, для них не требуется какая-либо мебель, в которую их нужно устанавливать. Обычные плиты позволяют сэкономить финансы, ведь для того чтобы встроенная техника идеально поместилась в нишу кухонного гарнитура, мебель нередко приходиться изготавливать под заказ. Правда, внешне такая техника смотрится все-таки не столь эффектно как современные встроенные приборы.-

kuhniplan.ru

Встроенная кухня — дизайн мебели

Встроенная кухня только на первый взгляд производит впечатление сложного механизма. Ее легко подгонять под размеры других элементов обстановки и видоизменять при необходимости. Это современное решение позволяет максимально функционально использовать каждый квадратный метр помещения.

Дизайн встроенной кухни

Кухонные гарнитуры со встраиваемой техникой и мебелью обеспечивают максимальную функциональность, которую хозяйка только может извлечь. Модуль, как правило, приобретается на долгие годы, потому что ремонт и замену одной из его частей проблематичны и стоят недешево. Нахождение ответа на вопрос о том, как выбрать встроенную кухню, зависит от финансовых возможностей обладателя жилья. Выбор базовых моделей не радует широким ассортиментом, поэтому уникальный дизайн придется разрабатывать на заказ у одного из дизайнеров.

Встроенные угловые кухни

Угловая планировка используется в квартирах-студиях для разграничения пространства между гостиной и кухонной зоной. Ее можно представить как большой треугольник. Рабочая поверхность остается невстраиваемой и устанавливается в центр треугольника. Угловые кухни со встроенной техникой устроены таким образом, что в одном из углов размещается варочная поверхность, а в другом – табуретки и стол. Существует два типа угловых интерьеров кухни:

1. Г-образная форма – она не съедает свободное пространство, но должна иметь хотя бы пару метров расстояния между противоположными углами.
2. П-образный вид расположения – он обеспечивает сразу три рабочие поверхности.

Встроенная прямая кухня

Прямой встраиваемый модуль – это такой вариант размещения мебели, при котором все элементы гарнитура устанавливаются вдоль одной стены. Расстановка стола, холодильника и мойки нарушает принцип треугольника, оправданный эргономичностью деталей кухни. Линейная мебель имеет целый перечень плюсов:

1. Возможность оформить полноценную обеденную зону со стульями или диваном.
2. Встраиваемая мебель для кухни линейного типа требует минимум оснащенности бытовой техники.
3. Подходит для небольшой семьи, где нет нужды в готовке больших объемов пищи.
4. Упрощение чересчур сложного интерьера квартиры или дома, перегруженного деталями.

Варианты встроенной кухни

Стандартизированная мебель способна вписаться в размеры не каждой среднестатистической кухни. В большинстве квартир просто нельзя обойтись без одной-двух модульных деталей или целой комбинации из них. Кухня со встроенной техникой обладает оригинальным дизайном и наличием множества функций. В качестве ее составных деталей можно увидеть:

• шкафы;
• мойки;
• раковины;
• сушилки для плодов;
• духовки;
• холодильники;
• стиральные машины;
• вытяжки;
• мелкую бытовую технику (гриль, микроволновку, кухонный комбайн).

Встроенный шкаф на кухне

Шкафы-купе ассоциируются с гостиной или спальней, но их популярность натолкнула дизайнеров на мысль о разработке таких же моделей для встраивания в кухню. Наибольшим спросом пользуется модель с раздвижными дверьми, потому что он дает право рационально задействовать пространство. Встроенная мебель для кухни с распашными дверцами не так эргономична: во время открывания двери задевают стоящие рядом предметы. Створки купе передвигаются по роликовому механизму, поэтому шкаф может упираться в мебельный уголок или холодильник.

Встроенные электроплиты для кухни

Встроенная плита называется варочной поверхностью. Ее фактура и толщина часто представляют единое целое с остальными рабочими поверхностями. Ее покупка обойдется дороже газовой плиты за счет усложненного механизма установки. Встраиваемая кухня малогабаритная предполагает наличие двух конфорок, в то время, как для большой семьи нужно 4-6 точек для готовки. Каждый из видов варочных поверхностей имеет свои достоинства:

1. Стеклокерамика. Малая тепловая инерционность означает, что панель быстро нагревается и медленно остывает. Она экономит электроэнергию и сохраняет пищу нагретой на протяжении пары часов. О стеклокерамическую плиту нельзя обжечься, что делает ее безопасной для детей.
2. Индукционная варочная поверхность. Скорость накаливания ставит ее в один ряд с газовыми плитками, но никаких следов тепла на панели не найти. Встроенная кухня с индукционной катушкой нагревает электромагнитное поле: для нее необходима специализированная посуда.

Кухня с встроенным духовым шкафом

Без духовки кухню можно назвать неполноценной, поскольку духовой шкаф разнообразит готовку множества горячих блюд. Современная духовка должна обладать несколькими режимами нагрева и антижировым покрытием для облегчения процесса чистки. Она подключается к сети через розетку или напрямую в электрощит. Такая встраиваемая мебель для кухни, как духовой шкаф может быть независимой – и тогда она устанавливается на любой удобной высоте. Зависимый тип шкафа располагается сугубо под варочной панелью.

Выбор размера духовки зависит от числа квадратных метров, отведенных под кухню. Обладательницам маленькой комнаты не стоит переживать: размеры духовки не ограничивают ее функции. Компактные модели могут обладать грилем или СВЧ-нагревом. Маленькими духовками считаются варианты с объемом до 40 литров, средними – до 56 литров, а крупными – до 74 литров. В последних можно готовить 2-3 блюда одновременно.

Мойка, встроенная в столешницу, для кухни

Интегрируемые мойки выполняются из разнообразных материалов: нержавеющей стали, керамики, крошки гранита, природного и искусственного камня. Выбор цвета и модели зависит от дизайнерского направления оформления. В малогабаритной комнате мойку размещают в углу, а напротив нее обустраивается уголок с мягкой мебелью и обеденным столом. Встроенная раковина в столешницу для кухни может быть такой конструкции, как:

• мойка с одной раковиной прямоугольной, круглой или овальной формы;
• две чаши для мытья посуды и овощей;
• мойка с крыльями для хранения посуды и моющих средств;
• врезная чаша, крепящаяся в отверстии;
• накладная панель с раковиной поверх кухонной тумбы;
• встроенная мойка со столешницей.

Кухня со встроенным холодильником

Монтирующийся в модуль холодильник внешне отличается от обычного: он функционален и имеет скромное цветовое решение. Размеры полновстраиваемого прибора должны соответствовать нише шкафа с учетом технологических деталей. Кухня со встроенной техникой может располагать низким холодильником, устанавливаемым под стол с подводом холодного и отводом теплого воздуха. Для этих целей прикрепляется специальная решетка, гармонирующая по цвету с мебелью. Чтобы спрятать холодильник в корпусе, используется система двойных дверей, работающая по одному из алгоритмов:

1. При помощи скользящих полозьев. Минусом этого способа навешивания считается щель между рельсами, через которую может попасть грязь.
2. При помощи шарниров. Встроенная кухня с холодильником укрепляется поворотными шарнирами, дающими возможность перевешивать дверцу.

Встроенная стиральная машина на кухне

Когда габариты ванной комнаты не дают возможности установить в ней стиральную машину, на выручку придет кухня. Ее можно поставить в любом свободном месте или встроить в гарнитур. Из-за того, что машинка будет спрятана в шкафу, выбор объема загрузки, цвет и дизайн техники не ограничивается палитрой отделки помещения. Встроенная стиральная машинка для кухни выбирается нетрудно, ведь ее выбор ограничен по сравнению с привычными моделями. Признаки, позволяющие отличить ее от классической:

• крышка, рассчитанная на устройство под столешницу;
• увеличенная глубина для подгона под размеры гарнитура;
• цоколь для защиты от пыли и капель жира;
• фронтальная загрузка белья для стирки.

Встраиваемая вытяжка для кухни

Главный признак интегрированной вытяжки – ее незаметность. Она утапливается в навесной шкаф или панель над варочной поверхностью. Подобный очиститель воздуха оснащается выдвижной панелью, что увеличивает объем очищаемого воздуха. Механизм работы таков: кухня со встроенной вытяжкой таков: при выдвижении конструкции она начинает работу в том же режиме, на который была настроена в предыдущий раз. Различают такие виды вытяжек, как:

1. Вытяжка с горизонтальным воздухоочистителем. Она может устанавливаться в кухонный гарнитур, но не в стену.
2. Вертикальный очиститель воздуха. Его невозможно монтировать в корпус встроенной кухни, зато в нее входят угольный и жироулавливающий фильтры.
3. Модульная вытяжка. Встраивается над плитой и полностью скрывается от посторонних глаз.

Встроенный телевизор на кухне

Основная локация для установки телевизора – гостиная, в которой он располагается напротив дивана. Но на кухне этот элемент техники помогает скрасить утреннее чаепитие или стать фоном для готовки блюд. Кухня со встроенной техникой может защитить плазменную или жидкокристаллическую панель от капель жира и других бытовых загрязнений. Современный и легкий с точки зрения ухода вариант – экран, интегрированный в стеклянную панель, которую можно чистить. Существует несколько способов встраивания телевизора:

• монтирование в один из навесных шкафчиков с закрывающимися дверцами;
• встроенная кухня с установкой экрана в кухонный «фартук» из кафеля или керамогранита;
• интеграция в стенную нишу;
• откидная конструкция на металлических кронштейнах.

Микроволновка встроенная в кухню

Если идея об интегрированной микроволновой печи выглядит единственно возможной, то легко представить, что в помещении для размещения полноценной техники не нашлось свободного места. Маленькая встраиваемая кухня не стерпит установки большой печи, поэтому ее придется разместить в одной из ниш. Выбор конкретной модели осуществляется на основе ее преимуществ:

1. Модель с микроволнами. Классический и самый простой вариант, подходящий для разогрева пищи или размораживания мяса и овощей.
2. Модель с грилем и конвекционной системой. Используется для придания блюдам ил мяса и теста хрустящей сочной корочки. Нагревательные элементы в встроенной кухне с микроволновкой-гриль часто располагаются не только сверху, но и снизу – это обеспечивает равномерную прожарку говядины и свинины.
3. Кварцевая печь. Камера для готовки в ней увеличена за счет уменьшения места для высокотехнологичной нагревательной спирали.

womanadvice.ru