Как растет физалис – посадка и размножение, выращивание и уход. Сорта и виды физалиса, вредители и болезни, подкормка и полив, высадка в грунт, фото и видео

выращивание и уход на дачном участке

Содержание

Эта культура семейства паслёновых насчитывает более 100 видов. Физалис пищевой (земляничный), выращивание и уход за которым похож на все паслёновый культуры, вполне можно в условиях средней полосы и юге Сибири.

Физалис — описание растения

Физалис земляничный — однолетнее растение. Небольшой, до метра кустик усыпанный мелкими круглыми плодами в чашечках, похожих на китайские фонарики. Плоды зелёного, жёлтого и фиолетового цвета по вкусу что-то среднее между ананасом и земляникой.

Листья физалиса обычно расположены по всему стеблю, напротив друг друга. Ствол у основания одревесневший. У несъедобных, декоративных видов цветы имеют приятный аромат.

Выращивание физалиса из семян

Растёт физалис быстро, основные овощные сорта холодостойкие, дают хорошие урожаи. У меня в огороде под него отделено место, на котором всего один раз его посадила, а дальше он размножается самосевом. Естественно, что кусты нужно прореживать и следить за спонтанными посадками.

В южных районах с тёплым климатом семена физалиса вполне можно сеять прямо в грунт, сроки — конец апреля, начало мая. В сибирском регионе сроки, конечно же нужно сдвинуть на пару недель, на середину или даже конец мая, чтобы уберечь всходы от возвратных заморозков.

Семена физалиса пригодны для посева всего в течение 4-5 лет. Чтобы не оплошать с посадками, вначале их нужно проверить и подготовить.

Проверка семян заключается в том, что их нужно просто замочить в пятипроцентном растворе соли, через несколько минут пустые семена всплывают, их нужно убрать, а остальные пригодны к посадке.

Перед посевом семена желательно обработать в растворе марганцовки. Делается раствор насыщенно-розового цвета и семена погружаются туда на полчаса, после их нужно промыть и просушить. После чего они готовы к посеву.

Кстати, попробуйте посеять семена физалиса под зиму, в октябре-начале ноября. Он весной взойдёт рано.

Посев физалиса

Растение можно высаживать где-нибудь в полутени, ему не надо много света. Оно не болеет теми болезнями, которые обычно поражают паслёновые. Единственное его важное требование — это пространство. Растения нужно сажать на расстоянии не менее 60 см друг от друга. Садят физалис после лука, моркови, огурцов.

Почву подготавливаем с осени, хорошо перекапываем, выбираем корешки. Физалис любит рыхлую почву, поэтому глубина перекопки должна быть до 30 см. Удобрение для этой культуры я готовлю так : полведра компоста смешиваю с полведра песка и добавляю 1 кг древесной золы. Это из расчёта на 1 квадратный метр.

Сеять семена нужно в борозды, которые делаются на расстоянии 50-60 см. Семена располагают негусто. Потом обязательно нужно будет прореживать, чтобы между растениями осталось расстояние в 30 см. растения, которые оказались лишними, можно посадить где-нибудь в другом месте и они быстро приживутся.

Уход за рассадой физалиса

Чтобы получить урожай раньше, нам приходится выращивать физалис через рассаду, как томаты и перцы. Сеять семена нужно где-то за 30-45 дней до высадки в грунт. У нас это конец марта- конец апреля.

Семена можно высевать в специальные ящики или любые другие ёмкости, объёмом не меньше поллитра, чтобы корешкам хватило места для развития.

После посева почву поливают тёплой водой и накрывают полиэтиленом. Если температура держится всё время около +20 градусов, то физалис всходит уже через неделю.

Ему нужен свет, много света, но не прямые солнечные лучи, которые могут сжечь нежные листочки. При недостатке солнца рассада начинает вытягиваться и падает, иногда болеет чёрной ножкой.

Чтобы рассада росла хорошо и растения были крепкими, я удобряю пару раз куриным помётом, разведённым водой, 1 к 20-ти. Если куриного помёта у вас нет, можно использовать специальные удобрения для рассады или жидкое удобрение для комнатных цветов, тоже подойдёт, проверено.

Лучше всего выращивать физалис рассадой. Подготовленные семена сеют в конце апреля. В открытый грунт рассаду высаживают через 30 дней после посева, агротехника точно-такая же как и у помидоров. Отличие в том, что его не надо пасынковать, плоды образуются как раз в местах разветвлений, и чем больше будет этих разветвлений, тем больше будет плодов.

Как пикировать физалис

У этого растения очень быстро разрастается корневая система. Вот именно поэтому я стараюсь сеять физалис сразу по отдельным стаканчикам, но если он у вас густо «сидит» в ящичке, его нужно обязательно распикировать, когда на рассаде появится по два настоящих листочка.

Делать это придётся очень аккуратно. При повреждении корешков растения потом очень долго болеют. Пикировать нужно после полива, чтобы рассада хорошо вынималась из почвы и отделялась друг от друга.

Посадка физалиса в открытый грунт

Хотя это растение мало повреждается вредителями, да и болезни его почти не берут всё же при посадке нужно соблюдать агротехнику и не садить его после картошки или помидоров. Он отлично будет расти на том месте, где прежде были огурцы.

Место должно быть открытым, солнечным. А вот высаживать рассаду нужно ближе к вечеру или в пасмурный денёк, чтобы она не поджарилась на солнышке.

За неделю до посадки хорошо внести перепревший компост и вилами перекопать участок. Не стоит вносить свежий навоз, во первых, могут сгореть корни, а во-вторых, растения начнут жировать.

Как сажать физалис правильно

Помните, что маленькая рассада быстро станет ветвистым кустом. Есть сорта, которые вырастают выше метра и выглядят целыми деревьями, с большим количеством ответвлений. Такие нужно подвязывать и они требуют пространства.

Самым оптимальным решением при посадке будет шахматный порядок, растения высаживаются через 50-60 см. В лунки сначала заливается вода и рассаду погружают в жижу до первых листочков. Чтобы вытащить растения из стаканчиков без повреждений, их тоже поливают, где-то за час до высадки.

После посадки лунки прикапывают почвой и уплотняют. Сразу же лучше замульчировать их, можно опилками или торфом, чтобы было меньше забот с поливом и рыхлением.

Уход за физалисом на участке

Из семейства паслёновых это растение менее требовательно. Выращивание и уход за физалисом сводится всего к нескольким не трудоёмким процессам, отнимающим совсем немного времени.

Как вырастить физалис

Растение требует умеренного полива, желательно не холодной водой. Рыхление обязательно, после каждого дождя или полива, чтобы разбить верхнюю корочку.

По мере роста кустики нужно окучивать, они тогда дают больше ответвлений, между которыми образуются плодики.

За всё время роста растения, за вегетационный сезон я удобряю физалис три раза.

  • Первая подкормка идёт раствором птичьего помёта, 1 к 15, когда после пересадки растение идёт в рост.
  • Вторая подкормка настоем свежего коровяка, разведённого 1 к 10-ти.
  • Третья подкормка тоже настоем коровяка, когда начинают образовываться плоды.

Как размножается физалис

Обычно и проще всего, вернее, привычнее для нас размножать его семенами, но физалис ведь есть не только овощной. К примеру у декоративного очень ветвистые корни, которые расползаются под землёй. От них отрастают побеги, которые можно легко отделить и перенести на отдельное место.

Размножается физалис и черенкованием. В самой середине лета, в июле срезаются у кустов верхние черенки с парой мощных междоузлий и высаживаются в рыхлую почву. Первое время их нужно поливать и прикрывать от солнца.

Физалис — болезни и вредители

Это удивительно стойкое растение. А если сравнить его с ближайшими родственниками, томатами, так физалис просто настоящий Геркулес.

Иногда слишком слабые и неухоженные растения поражаются мозаикой, в этом случае их удаляют и сжигают далеко от участка,а почву обрабатывают фунгицидом.

Насекомые-вредители не очень досаждают физалису. Если только медведка подгрызёт ствол растения или проволочник начнёт подъедать. С ними бороться очень просто.

Уборка урожая физалиса

В начале августа можно прищипнуть верхушки, чтобы было быстрое созревание плодов.

Примерно через 80-100 дней плоды начинают созревать.Чем чаще вы будете срывать поспевшие плоды, тем больше будет появляться новых. Как и у помидоров, плоды физалиса способны дозревать. Поэтому можно срывать недозрелые плоды, они хранятся лучше.

Польза и применение физалиса

Плоды содержат много аскорбиновой кислоты. они считаются лечебными при болезни почек, желудка и дыхательной системы. Их можно использовать для салатов, можно консервировать. Пикантный вкус плоды физалиса придают любым мясным блюдам, плову,  шашлыкам. Так же их можно использовать в приготовлении рыбных блюд. Перед употреблением плоды нужно промыть горячей водой. В месте соединения плода с оболочкой содержится клейкое вещество, на вкус оно горьковатое, смыть его можно только горячей водой.

olgushka1971.ru

Как вырастить овощной физалис из семян на даче и в домашних условиях?

Физалис – очень древнее культурное растение. Его возделывали еще 7 тыс. лет до н. э. в Северной и Южной Америке. Наши климатические условия также подходят для этого овощного, вернее, ягодного растения, но мало кто из огородников знает, как выращивать физалис, и поэтому он у нас мало распространен. А зря! Ведь он по вкусовым качествам, а особенно по содержанию полезных веществ, ничем не уступает любимому нами томату. Спешим исправить положение и подробно рассказать, как вырастить физалис в своем огороде, на даче и даже в домашних условиях — в кадке на балконе.

Ботаническое описание и биологические особенности физалиса

В природе существует более 110 видов этого рода. Но в культуре используются только 4 из них – те, которые имеют съедобные плоды. В России принято выращивать физалис овощной или мексиканский, земляничный и очень редко – клейкоплодный. Также, достаточно распространен физалис декоративный (китайские фонарики, ф.Франше), яркие оранжевые фонарики которого можно часто встретить на даче и даже городских клумбах. Растения эти многолетние, но выращивание их в культуре осуществляется как однолетников – из семян или путем черенкования. Физалис мексиканский формирует раскидистый куст до 1 м высотой, земляничный намного меньше – около полуметра. Цветки поодиночные, могут быть разного цвета – желтые, зеленые, оранжевые. Чашечка — в виде фонарика, в котором развивается ягода, которая тоже может быть окрашена в желтый, зеленый, оранжевый, ярко-красный цвет и даже фиолетовый. Земляничный физалис имеет ягодки 5-25 г с очень сильным ароматом, овощной, в зависимости от сорта — от 25 до 100 г. Семена мелкие, сохраняют всхожесть до 8 лет.

Физалис овощной – самая холодостойкая культура из всех пасленовых. Его всходы не погибают даже при -3 градусов. Культура светолюбивая, засухоустойчивая, любит легкие, насыщенные органикой почвы. Что интересно, колорадский жук физалис не ест вообще. Также, это растение не болеет фитофторой и другими грибковыми заболеваниями. Поэтому его выращивание в домашних условиях и в саду приносит только приятные впечатления.

Во вкусных сладковатых плодах до 12,5 % сахаров, до 1 % полезной клетчатки, около 2 г протеинов, 1,2 мг каротина, до 30 мг витамина С. Также высоко содержание органических поликислот и лизина – мощного природного антиракового вещества.

Немного о самых популярных видах и сортах

Физалис овощной

Если вас заинтересовал физалис, выращивание надо начинать с мексиканского вида. Этот плод очень ценится гурманами и часто присутствует в блюдах высокой кухни многих ресторанов. С одного кустика, выращенного из семян, можно получить до 200 штук плодов, цвет которых может быть самый разный. Чехол-фонарик всегда желто-зеленый. Овощной физалис едят не только в сыром виде, но и маринуют, солят, готовят икру и самые разные кондитерские заготовки: мармелады, варенье, цукаты, фруктовые конфеты. Лучшие сорта отечественной селекции:

  • Королек;
  • Грибовский грунтовой;
  • Московский ранний;
  • Крупноплодный;
  • Лихтарик.

Все они относятся к салатно-консервным сортам.

Физалис земляничный и ягодный

Его еще называют флоридским или опушенным. Хотя ягодки намного меньше – с горошину, они гораздо слаще и ароматнее. Фруктовых сахаров в них вдвое больше, чем в землянике и малине! Выращивание физалиса земляничного рекомендуется, если в семье есть больные диабетом. Цвет ягодок ярко-янтарный. С одного сортового куста можно собрать до 3 кг вкуснейших ягод. Они отлично сушатся и по виду становятся похожими на изюм. Перед употреблением ягоды физалиса рекомендуется обдать кипятком, что смоет клейкое вещество с поверхности ягод, которое придает некоторый привкус ягодам, а он многим не нравится. Самые лучшие сорта – Конфетный, Филантроп.

Физалис изюмный

Это одна из разновидностей земляничного, но по вкусу он более приятный, так как обладает кислинкой и имеет нотку ананасного привкуса. Сок его, как и мармелад, похож на мандариновый.

Изюмный физалис отлично хранится в своих чехольчиках – до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Физалис перуанский

Также пользуется заслуженной популярностью во всем мире. По яркому фруктовому вкусу, кисло-сладкому, с грейпфрутовым привкусом, ему нет равных. Плоды крупные, приплюснутые, с очень сильным апельсиново-земляничным ароматом. Лучшие сорта — Колумб, Кудесник. Их сушеные ягоды очень напоминают курагу, только более яркие по вкусу.

Физалис декоративный

Вырастает он до 60 см в высоту, цветет белыми невзрачными цветочками. Но осенью это растение привлекает всеобщее внимание своими ярко-оранжевыми фонариками и красной ягодкой внутри. Со временем фонарик становится прозрачным – только видны прожилки и ягодка. Один раз посадив его, вы получите многолетнее растение, которое будет разрастаться корневищем. Если сорвать веточки с фонариками, то их можно использовать в сухих букетах. Особенно красиво он смотрится с лунарией.

Выращивание физалиса из семян

Кто-то из опытных огородников сказал, что эта культура – настоящая находка для ленивых. Во-первых, растение холодостойкое и скороспелое, во-вторых, дает большой урожай. А, в-третьих, не обязательно морочиться с рассадами, а можно ранней весной высевать семена прямо на грядки. И то, только в первый раз. Дальше он чудесно будет размножаться самосевом. Если, конечно, хотите пораньше полакомиться вкусными ягодками, то выращивание физалиса рекомендуется все-таки выполнять через рассаду.

А, в общем, никаких особых условий и агротехнических приемов не нужно –физалис высокие урожаи дает и на тяжелых почвах, и на песчаных, в полутени и на палящем солнце.

Не любит застой воды и перекисленные грунты – в этом случае желательно почву произвестковать.

Органические удобрения вносить только под предшествующие культуры.

Безрассадное выращивание физалиса

В центральном и южном регионах выращивание всех видов физалиса можно производить безрассадным способом в домашних условиях. В апреле или начале мая семена высевать прямо в грунт рядами с междурядьями 30 см, а в ряду – не густо. В конечном результате надо оставлять растения на расстоянии около 25 см друг от друга. Те растения, что остались после прореживания, можно высадить в любое место на даче – они быстро приживутся и дадут полноценный урожай на неделю-две позже.

Посев семян на рассаду

Делать это можно уже буквально после Нового Года. Ранний посев рекомендуется выполнять в отдельные емкости – оптимально стаканчики  0,5 л. Позже, в марте, уже можно сеять в один широкий вазон или рассадочный ящик, а потом перед посадкой аккуратно разделить кустики. При температуре больше +8 градусов можно выносить всходы на день на солнышко – для закаливания и задержки роста.

Выращивание физалиса через рассаду дает не только более ранний урожай, но и суммарно больший, так как период плодоношения растягивается.

Плодоношение физалиса

Период вегетации этого растения – около 100 дней от всходов до уборки урожая. Плоды формируются в местах ветвления стебля, основной урожай формируется на двух побегах первого порядка и четырех побегах второго порядка. На остальных ветвях плоды бывают только единичные и в большинстве – некондиционных размеров. Плоды формируются до самых заморозков. Признак созревания – изменение окраски и осыпание. Собирают урожай в солнечную погоду. В первых числах сентября следует прищипнуть верхушки, чтобы остановить рост ветвей и ускорить созревание плодов. Если заморозки наступили, а много плодов еще не созрело, то можно их дозаривать. Для этого растение извлекают из почвы с корнями и подвешивают в сухом непромерзаемом помещении. Так, период плодоношения можно продлить и до Нового Года, а то и до самой весны. Созревшие плоды будут опадать, поэтому стоит постелить мягкую тряпку,чтобы они не разбивались о пол. Нормально развитые несозревшие плоды без повреждений могут отлично доходить 3-4 месяца, а созревшие храниться до 2-х месяцев при температуре от 1 до 5-6 градусов.

Важно! После сбора созревших плодов, их надо сразу очищать от чехольчиков. Дело в том, что в них содержится горькое вещество гликозид, которое может придать горечь и самим плодам. Несозревшие плоды не становятся горькими.

Сбор семян осуществляется точно так, как и у томата – здоровые, крупные, созревшие плоды разрезают пополам, заливают дождевой водой и оставляют на сутки для размягчения мякоти. Потом аккуратно протирают через сито, промывают и подсушивают. Семена очень мелкие – на 1 грамм более 1000 штук.

Сортовую чистоту физалиса выдержать сложно, если на даче растут несколько сортов. Эта культура хорошо переопыляется. Но, как правило, такие переопыленные гибриды ничем не хуже исходных, а часто даже превосходят их по размеру и вкусу плодов.

Уход за физалисом

Уход не представляет никаких трудностей – нечастый полив, прополка, рыхление, 2-х разовая подкормка в сезон. Посадки не должны быть загущенными. Подвязка и пасынкование не проводятся. Болезнями и вредителями не поражается.

Полезные свойства физалиса и использование в медицине

Целебные свойства плодов этой культуры известны давно. Свежими их используют для лечения болезней печени, полезны они при кровоизлияниях, геморрое, кровоточивости десен, так как обладают вяжущим действием. Отвары и настои из свежих и сухих плодов полезны при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Если измельчить плоды, то этой кашицей хорошо залечиваются раны.Из сухих чашечек делают настойку на водке, что является отличным средством для омоложения кожи, устранения рубцов и растяжек.

Отвар сушеных плодов в народной медицине применяется как мочегонное средство и для лечения почек.

В официальной диетологии нашел применение обладающий антитоксичными свойствами физалисно-морковный салат, который в обязательном порядке прописывают в диете для пострадавших после Чернобыльской аварии, а также, после отравлений тяжелыми металлами. Для этого в равных пропорциях берутся разрезанные на части плоды физалиса и тертая морковь, к которым добавляют растительное масло или сливки. Порция в 200 г такого салата дает дневную дозу большинства витаминов и каротиноидов.

letovsadu.ru

Выращивание физалиса | Любимая дача


 
Выращивание физалиса 

Если вы хотите, чтобы на вашем участке росло красивое, вкусное, полезное и в то же время неприхотливое растение, то выращивание физалиса – это для вас. Обязательно попробуйте!

Все знают декоративную форму физалиса – это красивые оранжевые «китайские фонарики», которые могут прекрасно простоять всю зиму в вазе, не теряя своей яркости и красоты.

 Но есть и другая форма – это очень полезный овощ и ягода. Да, да, я не ошиблась, написав, что это овощ и ягода, так как существуют и та, и другая его формы.

Физалис более неприхотливое растение, нежели помидоры и может культивироваться практически во всех регионах России в открытом грунте. К тому же, он почти не подвергается заболеваниям, свойственным паслёновым культурам (например, болезням помидоров).Физалис может значительно расширить ваш рацион питания. Из-за того, что в нём содержится пектин и хорошо сочетающиеся сахара и кислоты, он является диетическим продуктом с интересным вкусом и приятным ароматом.

Аппетитное аренье из физалиса

 Физалис — культура очень урожайная и может храниться несколько месяцев, практически не теряя своих вкусовых качеств. Его едят и в свежем, и в консервированном виде, солят и маринуют, как помидоры и огурцы,  используют при приготовлении первых и вторых блюд в дополнение к другим овощам.  Из ягодного
физалиса готовят варенье, джемы, цукаты, компоты и кисели. А ещё им украшают кондитерские изделия.

Я не буду здесь говорить о свойствах физалиса как лекарственного растения, так как это тема для отдельной статьи. Но, поверьте мне, он заслуживают вашего внимания. 

В Россию физалис был завезён  одновременно с томатами в конце 18-го века, но широкого распространения он не получил. Лишь в 30-х годах прошлого века начал возрастать интерес к этой культуре и его начали выращиватьв нашей стране.

Все виды физалиса делятся на три группы: декоративные, лекарственные и овощные. Группа овощных физалисов включает в себя такие виды, как физалис мексиканский, физалис перуанский и физалис земляничный. Все они выращиваются на территории России как однолетние растения. 

Подготовка почвы для выращивания физалиса 

Для выращивания фмзалиса  подходят те же участки, что и для выращивания томатов. Лучшими предшественниками для растения являются капуста и огурцы.

К почве физалис не требователен, однако он плохо растёт на тяжёлых влажных почвах, а также при повышенной кислотности грунта. В этом случае растения болеют и отстают в развитии.

Осенью участок, отведённый под физалис, перекопайте, удалите растительные остатки предшествующей культуры и сорняки. Под перекопку внесите удобрения – те же, что используются при выращивании томатов( на 1кв.м 20 г азотных, 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата).

Весной участок проборонуйте и прорыхлите на небольшую глубину. В случае, если он не был удобрен осенью, удобрения вносите весной в тех же пропорциях.

Выращивание рассады физалиса

Физалис лучше выращивать через рассаду. Для посева отберите полновесные, крупные семена и всыпьте в ёмкость с раствором поваренной соли, затем её взболтайте и через несколько минут удалите семена, которые поднялись на поверхности.

Рассада физалиса

Перед посевом семена замочите на 30 минут в в тёмно — розовом растворе марганцовки, а затем промойте
проточной водой и разложите для просушки на бумагу или ткань.

 К посеву семян на рассаду приступайте в конце марта или в начале апреля. Высевайте их в рассадные ящики на глубину 1 – 2 см при температуре 20 – 25°С. Всходы физалиса появляются через 7 – 10 дней.

Принципы выращивания физалиса практически идентичны выращиванию томатов. До высадки в грунт рассаду физалиса можно выращивать как в ящиках, так и в отдельных ёмкостях. В первом случае после появления всходов их прореживают на расстоянии 2 – 3 см друг от друга. Растения физалиса, удалённые при прореживании, можно легко укоренить в другом ящике, слегка заглубив их в грунт.

 Следует помнить о том, что при слабой освещённости сеянцы сильно вытягиваются и  поэтому посевы физалиса нельзя загущать.

Поливайте рассаду достаточно редко и необильно. Вода должна быть прохладной (16  — 20°С). Каждую неделю подкармливайте рассаду физалиса органическими удобрениями.

 При желании физалис можно пикировать, однако он прекрасно растёт и без этой трудоёмкой процедуры.

 Перед посадкой в открытый грунт рассаду постепенно закаливайте.

К моменту высадки в открытый грунт рассада физалиса должна иметь крепкий невытянувшийся стебель, хорошо развитую корневую систему и 3 – 4 настоящих листочка.

Высадка физалиса в открытый грунт 

В открытый грунт рассаду физалиса высаживайте в возрасте 25 – 35 дней. Кратковременных заморозков она не боится. За несколько дней  до посадки в открытый грунт полив сократите, а непосредственно в день
высадки физалис обильно полейте, для того, чтобы уменьшить риск травмирования  корневой системы во время пересадки.

Высаживайте растения на расстоянии 40 – 50 см друг от друга, при этом ширина междурядий должна составлять 50 см. Помните о том, что физалис сильно разрастается.

При выращивании физалиса пока растения небольшие можно к ним подсадить уплотняющие культуры (например такие как салат и редис), урожай которых убирают задолго до созревания физалиса.

Уход за физалисом 

Уход за физалисом заключается в  подкормках, прополке, рыхлении и окучивании, а также в борьбе с заболеваниями и вредителями.

Поливайте физалис лишь в засушливую, жаркую погоду.

Подкармливайте растения, начиная со второй половины июня, каждые две недели комплексными минеральными удобрениями. Кроме того, физалис хорошо реагирует на подкормку коровяком или птичьим помётом. Их нужно развести водой в пропорции 1:12.

Обычно физалис хорошо растёт без опоры. Но в некоторых случаях, особенно если дело касается высокорослых сортов, его следует подвязывать к колышкам или к шпалере.

В пасынковании физалис не нуждается, так плоды формируются в развилках веточек. Прищипните макушки растений, чтобы они кустились, Чем более развитым будет куст, тем больше будет урожай физалиса.

Если участок, на котором вы выращиваете физалис, влажный и находится в низине, то растения рекомендуется окучивать.

Сбор урожая физалиса

Декоративный физалис

Через 45 – 60 дней( в зависимости от сорта) после высадки в грунт физалис начнёт созревать. Собирайте его
по мере созревания. Признаком созревания физалиса является подсыхающие чехлики, в которых заключены сами плоды. Некоторые из них опадают, собирайте и их – они тоже годны к употреблению.

Чтобы физалис хорошо хранился , его нужно собирать в сухую погоду и хранить в ящиках с дырочками для вентиляции в прохладном помещении.  Если осенью собрать недозревшие плоды , то они могут пролежать всю зиму. Собирать физалис можно до заморозков.

Чтобы подвести итог сказанному, ещё раз скажу, что для выращивание физалиса не требуется каких-то  особых умений и навыков. А культура настолько хороша, что обязательно нужно попробовать вырастить хотя бы несколько растений.

  В других статьях я уже рассказывала о таких культурах, как спаржа,  мангольд, люффа, момордика, чуфа. В наше время люди стали часто использовать различные экзотические овощи и фрукты для приготовления еды,  они вносят разнообразие во вкус традиционных блюд и заслуживают, чтобы наних обратили внимание.

Дорогие друзья, желаю вам хорошего настроения и успехов во всех делах!

vent-sanata.ru

Физалис – выращивание и уход в открытом грунте

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Многие садоводы предпочитают культивировать на участке физалис выращивание и уход за котором не потребуют большого труда, да и для любой дачи это замечательное украшение. Растение является однолетником и после цветения образует плоды округлой формы. Каждая ягода облачена в своеобразную обертку-фонарик — такие привлекательные растения можно встретить практически везде.

Краткое ботаническое описание

Что такое физалис: это фрукт, или ягода, или овощ, или декоративное растение – таким вопросом задаются многие садоводы. Это растение однолетник, хотя в теплом климате он может зимовать и расти, как многолетнее растение, которое подразделяется на два вида.

  • Первый – мексиканский – позволяет получить овощные плоды. Они отличаются ярко-оранжевым цветом, сладковато-кислым привкусом и крупными размерами.
  • Второй – земляничный – ягодный (сладкие, желтые плоды с характерным ароматом и привкусом). Селекционеры вывели множество сортов, успешно приспособленных к условиям отечественного климата.

В пределах одного участка можно высаживать и ягодную, и овощную культуру. Они не способны скрещиваться между собой и эффективно плодоносят. Если планируется высадка ягодных разновидностей, необходимо учитывать, что они разрастаются по грунту и формируют длинные полуметровые побеги. Овощные, наоборот, растут в высоту, вплоть до одного метра.

Разновидности растения

Перед тем, как проводить высадку рассады или семян, рекомендовано ознакомиться с основными разновидностями физалиса. Ботаники выделяют следующие типы, культивирование которых возможно в климатических условиях нашей страны:

  • Земляничный – растение дает очень вкусные плоды, но оно не так скороспело по сравнению с аналогами. Среди подвидов рекомендовано обратить внимание на ананасовый, перуанский, флоридский и изюмный физалис.
  • Овощной – среди дачников известен как мексиканский. Сорт с высокой продуктивностью, но средними вкусовыми свойствами. Гораздо лучше используется в маринованном виде. Кроме того, из овощного сорта получается приятное по вкусу варенье.
  • Декоративный – это известные китайские фонарики. Подобные разновидности отлично культивируются в отечественном климате, способны переносить заморозки. Высадку рекомендовано проводить в известковые почвы.

Если обратить внимание на сорта, лучшими считаются грунтовый грибовский и московский ранний.

Можно ли есть физалис? Да, конечно – в пищу пригодны овощные и ягодные плоды.

Высаживание семян

Чтобы вырастить физалис из семян, в конце лета собирают самые зрелые и крупные плоды. В домашних условиях из них извлекается посадочный материал, промывается теплой водой, выдерживается в растворе марганцовки (15 минут) и выкладывается на салфетку для просушивания. До весны семена хранятся в темном месте.

Посадка проводится в третьей декаде мая – первой июня. Когда почвенный слой достаточно прогреется, каждое семя заглубляется в открытый грунт на глубину до 1,5 см. Если того требуют условия климата, для размножения можно посадить рассаду.

Для выращивания рассады семена погружаются в контейнер с субстратом. Когда появится не менее двух листочков, ростки пикируют в питательные горшочки, удобренные перегноем. Как вырастить полноценное растение, вопрос совсем несложный. Для этого на даче подготавливается рыхлый, дренированный, плодородный грунт, удобренный перегноем и минералами, в который и высаживают подготовленные росточки.

Требования к уходу

Когда растение перейдет в фазу активного роста, его удобряют при помощи комплексных подкормок для овощей. Оно отзывчиво на внесение минеральных удобрений (калийных, фосфорных, азотистых и пр.). Когда подобные подкормки отсутствуют, допустимо вносить древесную золу.

Если на кустах недостаточно завязей, внедряют внекорневую подкормку. Чтобы собрать максимальное количество плодов, точку роста каждого физалиса прищипывают. Рекомендовано подвязывать стебли по мере созревания коробочек.

Урожай следует собрать до начала холодов. Допустимо использовать даже те из них, которые осыпались на землю, они не теряют своих питательных свойств. Самыми вкусными считаются те, которые вызрели летом в жаркую погоду, именно их лучше употреблять в свежем виде. Поздние – подвергаются засолке, маринованию, из них варится варенье.

Влияние плодов на здоровье

Физалис, польза и вред которого были детально изучены диетологами — это ценный для здоровья продукт. Он содержит высокие концентрации минералов, витаминов, биологически активных веществ, которые помогают увеличить защитные силы и улучшают функционирование пищеварительной системы.

В свежем виде показано употребление физалиса при беременности. Однако, женщина должна проконсультироваться с врачом на предмет развития аллергических реакций. Плоды, собранные в коробочках, способны храниться в холодильнике не менее двух недель без потери питательной и энергетической ценности.

Как его едят зимой, знают не все, как оказалось. Хозяйка может приготовить различные заготовки, используя простые и доступные рецепты. Овощные плоды подвергаются засолке, как помидоры или огурцы; ягодные – пригодны для изготовления варенья из физалиса. По вкусу готовое блюдо из физалиса напоминает сладкий инжир.

Если культивировать физалис на собственном участке, можно получить вкусные и полезные плоды, пригодные для переработки, декоративные разновидности станут прекрасным украшением сада.

Теперь вы знаете, что собой представляет такое красивое и полезное растение. Поделитесь статьей со своими друзьями в соцсетях, им тоже может пригодиться эта информация. И не забудьте про подписку на все обновления моего блога.

sait-pro-dachu.ru

Как выращивать физалис?

Физалис обыкновенный имеет насыщенную оранжевую окраску и напоминает по виду бумажные китайские фонарики, внутри которых расположен круглый плод. Такая необычная форма и расцветка делает это растение интересным с декоративной точки зрения. Физалис обыкновенный имеет несколько сортов, которые отличаются по высоте и размерам фонариков. Физалис нетрудно вырастить из семян и в наших условиях.

Физалис — посадка и уход

Физалис обыкновенный – растение нетребовательное. Он способен переносить морозы до -30°C, выдерживает солнце и нормально растет в тени, потому позволяется выращивать его под кустарниками или деревьями. Но если вы хотите получить урожай ярких и красочных фонариков физалиса, то высаживать его придется только под солнцем.

Чтобы приготовить почву для физалиса, необходимо добавить в нее перегной, компост, несвежий навоз или торф, а также обязательно золу. По желанию можно заменить натуральные удобрения комплексными минеральными.

Для физалиса важна влажная почва. Участки с застоем воды для растения категорически не подойдут. Уход за физалисом заключается в своевременной прополке, рыхлении и поливе раз в неделю. Если погода достаточно сухая, то поливать необходимо через день.

Подкормку физалиса комплексными удобрениями начинают во время цветения растения, затем в период формирования плодов и последнюю подкормку проводят через 2-3 недели после предыдущей. Для 10 л воды берут 10-15 г калийной соли, 10-20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры. Расходование этого удобрения получается 10 л на 1 кв. м.. Также для подкормки используют птичий помет. Его разводят в воде 1 к 20. На одно растение необходимо пол-литра этого удобрения. Необходимо не забывать, что переизбыток удобрений плохо сказывается на растениях.

Выращивание физалиса хорошо происходит на участке, где раньше росли бобовые, капуста, огурцы, корнеплоды. Не рекомендуется высаживать после пасленовых культур.

Физалис не требует формирования, только для высокорослых сортов этого растения необходимо подвязывание, чтобы сохранить стройность ветвей, которые потом будут использоваться для декора. Если прищипывать верхушки физалиса в конце августа, то фонарики успеют созреть до холодов.

Пересадка и размножение

Чтобы предотвратить вырождение физалиса, корневище подлежит делению и пересадке. Это мероприятие надо проводить один раз в 6-7 лет. Высаживают физалисы по такой схеме:

  • низкорослые -40 на 50 см;
  • среднерослые – 40 на 70 см;
  • высокорослые 60 на 80 см.

Еще физалис прекрасно размножается, если его высадить в рассаде. Для этого весной сеют семена этого растения в увлажненную и уплотненную среду, прикрывают стеклом и помещают в теплое место. Стекло снимают, когда прорастают семена и далее растят на свету. В этот период физалис требует умеренного полива. Идеальная температура воздуха для выращивания физалиса является + 20-22&degС. Подкармливать саженцы удобрениями для рассады необходимо один раз в 2 недели.

Рассаживать физалис в торфяные или пластиковые стаканчики надо тогда, когда уже образовались несколько листочков. Углублять их необходимо до листочков. Для высокорослых и среднерослых сортов растения требуется дополнительное пересаживание в емкости большего размера перед высадкой в грунт.

До высадки в грунт рассаду периодично выставляют на улицу, чтобы она могла привыкнуть к природным температурам. Когда появятся 6-8 листочков, можно пересаживать в грунт. Период от появления первых всходов до вызревания фонариков происходит за 90-150 дней.

 

womanadvice.ru

Как вырастить в домашних условиях физалис

Физалис — многолетнее по своему происхождению растение, в комнатах может выращиваться как однолетник. Род физалис объединяет около 93 видов, 17 из них образовывают съедобные плоды, но не все они введены в культуру. В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа (субтропики). В комнатных условиях из культурных физалисов чаще всего выращивают 2 вида: мексиканский (он же овощной) и земляничный, и несколько реже — физалис перуанский. Мексиканский физалис достигает не более 60-80 см в высоту, для него требуются емкости не менее 25 см глубиной, а земляничный вырастает до 30-40 см, для его выращивания можно использовать горшки меньших размеров.

Сорта

Лучшими сортами физалиса мексиканского для выращивания в комнатных условиях считаются:

Королек. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 105-110 дней), холодостойкий сорт. Плоды плоскоокруглые, массой 100 г, с высоким содержанием пектинов (до 14 %). Лежкость высокая (3-5 мес.), транспортабельность хорошая. Используются в свежем и переработанном виде, в том числе для приготовления кондитерских изделий и сухого вина.

Кондитер. Среднеранний сорт с плодами массой до 80 г плоскоокруглой формы.

Сорта физалиса земляничного

Золотая россыпь. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 100-105 дней), холодостойкий сорт. Плоды массой 5-10 г, желто-янтарные, по вкусу и аромату напоминают ананас и землянику, используются в свежем виде и для переработки.

Изюмный. Скороспелый самоопыляющийся сорт. Куст невысокий. Плоды желто-оранжевые, вкус и запах близки к ананасу. В пищу используется в свежем и переработанном виде. Хорошо переносит перегрев.

Сорта физалиса перуанского

Перуанская вишня. Сорт позднеспелый, самоопыляющийся. Куст очень сильнорослый. Плоды величиной с вишню, ярко-оранжевые, кисло-сладкие, с сильным вкусом и ароматом земляники. Вкус хороший. Урожайность низкая. Теплолюбивый сорт.

Оптимальное размещение

Лучше всего физалис себя чувствует на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай.

Требования к температуре и температурному режиму

Лучше всего физалис растет при зимней температуре в помещении не ниже 18-25°С. В течение 3-5 суток после появления всходов желательно снизить температуру содержания до 8-10°С. По истечении этого срока оптимальными для развития сеянцев являются температуры 15-17 °С днем в пасмурную погоду, 18-22°С днем в солнечную погоду и 10-12°С ночью. При более высоких температурах снижается урожайность, при более низких — растения могут заболеть и погибнуть.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания обоих видов физалиса оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с рН около 6 и со слабокислой реакцией, но в целом они неплохо переносят и умеренно кислую почву. Рассаду физалиса можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады или в смеси огородной суглинистой почвы с перегноем в равных долях (в глинистую желательно добавить песок). Используются и другие варианты питательных почвенных смесей, в частности торфоперегнойная смесь (низинный сильно разложившийся торф, перегной и огородная почва в объемной пропорции 5:3:2). Если почвенная смесь получилась слишком кислой, в нее добавляют известкующие материалы (мел, гашеная известь или известковый туф) в таком количестве, чтобы в результате рН составил 5,8-6,0.

Из готовых землесмесей физалис предпочитает «Универсальный биогрунт» и почвенную смесь «Роза», можно использовать и другие грунты для декоративно-цветущих растений при условии, что их рН будет составлять около 6,0.

Избыток азотных удобрений крайне нежелателен, поскольку физалис склонен к жированию (наращиванию вегетативной массы в ущерб цветению и плодоношению).

В рассадных ящиках или горшочках необходимо сделать хороший дренаж.

Выращивание рассады

Размножают физалис семенами. В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом. Семена прорастают при температуре 20 °С, для проращивания используются те же емкости, что и для томата (обычно небольшие ящички). До посева семена надо откалибровать и подвергнуть той же обработке, что и семена томата. Как правило, их высевают в первых числах апреля (до 5 апреля) рядовым способом (расстояние между рядами – 5-8 см, между семенами – 1-2 см). В грунт семена не заделывают, а засыпают тонким слоем (около 0,5 см) легкой перегнойной почвы или песка, поливают теплой водой и помещают в теплое место.

Всходы появляются через 6-8 дней. В возрасте 25-30 дней сеянцы высаживают в горшки диаметром 15-20 см или в отдельные балконные ящики. Обычно туда перемещают не все сеянцы, а только самые лучшие растения. В случае использования ящика расстояние между растениями должно составить 25-30 см.

При пересадке почву обязательно надо хорошо намочить.

Требования к поливам

Оптимальная влажность почвы для физалиса — 70-80%, но он легко переносит и меньшую, его можно поливать несколько реже, чем томаты. Главное, чтобы земля в емкости полностью никогда не пересыхала и не было застоя воды. Обязательным является полив после пикировки сеянцев.

Для полива желательно использовать теплую воду.

Требования к атмосферной влажности

К атмосферной влажности оба вида физалиса также не требовательны, опрыскивать есть смысл только рассаду, если в это время в жилых помещениях работает отопление.

Опыление

Плоды образуются без опыления, однако в этом случае не образуется семян.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза. Взрослые растения в комнатах надо подкармливать каждые 10 дней (если не используются минеральные палочки). В качестве удобрений можно использовать универсальную гранулированную подкормку для цветов «Цветочек» или жидкие концентрированные удобрения вроде «Радуги» или «Покона».

Формирование растения

В комнатах физалис выращивают кустом, не применяя пасынкование. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.

Прочий уход

Физалис нуждается в подвязке.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Основными вредителями для физалиса являются проволочник и озимая совка, в комнате от них растения страдают крайне редко. Физалис может заболевать фитофторозом, черной ножкой.

Созревание первых плодов происходит через 50-60 дней после высадки рассады.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»










www.webohrannik.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о