Большая кухня: как организовать пространство

Маленькую кухню довольно трудно самостоятельно оформить так, чтобы в итоге получилось не только уютное, но и функциональное помещение. Но подобные затруднения возникают и при планировании просторного жилого пространства, ведь для таких помещений нет стандартных проектов, потому что каждая большая кухня уникальна и по форме, и по метражу. Поэтому в статье рассмотрим основные правила дизайна интерьера для просторной кухни, чтобы в дальнейшем, отталкиваясь от них, можно было составить свой проект.

Плюсы и минусы большого пространства

Просторная кухня открывает безграничные возможности для формирования функционального помещения. Здесь можно поставить любую мебель, найти место для различной бытовой техники. Нет необходимости зажиматься в рамки стандартного гарнитура, можно покупать всё, что нравится. Большие помещения отличаются обилием естественного освещения. Но в тёмное время суток осветить большую комнату будет довольно сложно, поэтому придётся тщательно продумывать искусственное освещение, дополнительные сценарии, которые позволят организовать подсветку каждой рабочей зоны.

Правильно оформить большую комнату – довольно трудно, поэтому на помощь должны прийти практичные советы профессиональных дизайнеров, где рекомендуется поступать следующим образом:

• Берётся листок бумаги и карандаш.
• На бумагу переносится точный план помещения.
• На нём обозначается расположение коммуникативных узлов (канализационных стояков, труб).
• Затем на плане отмечаются: расположение входной двери, окна, люк в подвал (если есть), другие конструктивные особенности технического оборудования описываемого помещения.

Планировка

Первым делом важно решить, что и где будет находиться на кухне, грамотно распланировать пространство и обозначить расположение основных точек рабочего треугольника (мойки-плиты-холодильника). Для этого уже готовую схему-чертёж делим на три-четыре части и отмечаем, где будет стоять рабочая зона (кухонный гарнитур), столовая (обеденный стол и стулья), уголок для отдыха, свободное пространство прохода (оно должно обеспечить кратчайший путь от двери до обеденной зоны).

Чаще всего на больших кухнях используется несколько вариантов расстановки кухонного гарнитура:

1. Параллельная планировка выбирается тогда, когда кухня – проходное помещение, а окно находится напротив входной двери. При такой геометрии мебель расставляется вдоль двух сплошных глухих стен. Параллельная планировка смотрится эффектно, когда используется светлая мебель, и есть обилие верхних стеклянных фасадов и хромированной фурнитуры. При таком варианте кухня никогда не будет выглядеть пустынной.
2. Линейная планировка хороша для длинных вытянутых помещений. Вдоль одной линии иногда выстраивается рабочий треугольник, но для того, чтобы хозяйка чувствовала себя комфортно и не бегала во время готовки из угла в угол, передвигаясь по длинному вагончику, важно три предмета (мойку-плиту-холодильник) расположить ближе друг другу. Расстояние между ними не должно превышать полутора метров. На противоположной стене организовывается обеденная группа, диванный уголок или телевизионная зона.
3. Г-образная или п-образная планировка выбирается в том случае, когда форма помещения близка к форме квадрата или правильного прямоугольника. И та и другая форма позволяет организовать в центр комнаты остров. При помощи его скрываются излишки пространства, правильно организовывается логистика основных процессов, увеличиваются объёмы системы хранения. Остров может быть большим и маленьким. В очень больших кухнях остров занимает площадь, равную 4-6 кв. метрам.

Внимание! У всех просторных помещений есть одна проблема – их непросто заставить мебелью. Трудностей добавляет и неправильная форма кухни. В этом случае профессиональные дизайнеры рекомендуют приобретать мебель с неправильными формами, а также корпусные гарнитуры, чьи формы повторяют геометрию комнаты.

Скрадывать пространство помогает и обилие аксессуаров. Здесь используются: кухонная утварь, антиквариат, картины, витрины для фарфора, вазы. Хорошо работает на заданную идею создание сложных художественных композиций, фоном которых являются состаренные фрески.

Стилевое направление

Дизайн-проект составлять намного проще, если есть общая идея оформления дома. В этом случае кухня не должна выбиваться из используемой стилевой концепции. Но всегда остаётся право на эксперимент. Современные технологии позволяют искать компромисс и сочетать отдельные детали разных направлений.

Например, любые классические шкафы, выполненные в контрастной цветовой гамме, хорошо гармонируют с бытовыми приборами в стиле ретро, с хромированными поверхностями фурнитуры, используемой при реализации стиля хай-тек. Классика никогда не выходит из моды: дорогостоящие отделочные материалы, хрустальные осветительные приборы, искусный фарфор, изящная сантехника – все эти детали всегда были символами роскоши и богатства. Они и сегодня способны подтвердить высокий статус своего хозяина, поэтому кухня в классическом стиле была и будет на пике популярности.

Большие кухни в загородных домах нередко оформляются в стиле кантри. Имеющееся пространство позволяет использовать для украшения потолка деревянные балки, а камень для стен. В качестве декоративных опор устанавливаются деревянные колонны. Подобные элементы кантри легко интегрируются в концепции современных стилей и уживаются с минимализмом, урбанизмом и индустриальным направлением, таким как лофт. Так, в одном помещении появляется деревянная обеденная зона, интересные арт-объекты в виде огромного старинного зеркала, необычные подвесные светильники, выполненные из чёрного металла, кирпичные стены.

Новую волну популярности испытывает стиль модерн, и тот, кто предпочитает оформлять своё жильё в современном стиле, выбирает это направление. Просторная кухня, выполненная в стиле модерн, изящна, практична, рациональна, при этом она допускает излишества. В одном интерьере могут сочетаться искусственный камень необычной расцветки и пол, собранный из паркетного покрытия, уложенного в пёстрый рисунок. Модерн – стиль, построенный на контрастах. Чтобы реализовать его в масштабах, важно для оформления кухни использовать бытовую технику последнего поколения, а также тщательно продумывать освещение помещения.

Гарнитур можно выполнять в тёмной палитре, поэтому на большой кухне появляются чёрные шкафы и такие же тёмные мягкие кресла вокруг обеденной зоны, но тогда в качестве контраста должно выступать светлое дерево. Оно хорошо ляжет на стены в виде панелей, прекрасно впишется в интерьер громадный стол с деревянной столешницей. Разграничивать нижний и верхний ярус чёрных шкафов лучше кухонным фартуком, выполненным из глубокого серого цвета мозаики.

На большой кухне выразительно будет смотреться и минимализм. Его главный девиз – простота линий, минимум декора, интеллектуальная техническая наполненность. Дизайнеры предлагают готовые варианты исполнения подобного направления, одни больше похожи на проекты оформления внутренних частей космического корабля, другие демонстрируют преимущества интерьеров из будущего. Простота и лаконичность исполнения обманчива даже в мелочах. За ней скрывается высокий функционал, продуманная эргономика и комфорт, который чувствуется во всём.

В подобных кухнях трудно угадать, где находится вытяжка, но она есть, причём установлена самая мощная модель. В качестве основного цвета дизайнеры любят, выбирать светлую белоснежную палитру, при этом они обязательно разбавляют её яркими акцентами (например, жёлтыми барными стульями). Таким образом, подчёркивается простота и чистота, создаётся нужное настроение.

При желании на большой кухне несложно реализовать любые стилистические направления, умело смешивать их, добиваясь тем самым особого колорита.

Мебель для обеденной зоны

Для просторной обеденной зоны может выбираться разная мебель. Основным предметом этой зоны является стол. Он устанавливается в большой группе отдельно от рабочей зоны и зоны отдыха (мягкого уголка). Следует выбирать удобную, практичную мебель. У каждого хозяина большого дома и квартиры свои представления по этому поводу. Поэтому советы по конфигурации мебели, материалам исполнения, здесь не актуальны. Но можно перечислить, какие возможности существуют:

1. Современные стилистические концепции допускают использование кухонного острова, как огромного обеденного стола, при этом в стол можно интегрировать мойку, под ней посудомоечную машинку, а рядом винный холодильник.
2. Альтернативой классическому обеденному столу станет длинная узкая консоль. Её выбор уместен, если кухня плавно перетекает в столовую или если в доме часто проводятся фуршеты. При необходимости консоль легко переставляется к свободной стене, открывая тем самым просторную площадку для общения.
3. Интересным решением станет обеденная зона, в центре которой появляется огромная барная стойка с деревянным основанием и столешницей, выполненной из куска камня. Конечно, для исполнения и воплощения в жизнь подобной идеи потребуются большие вложения, но в результате получится конструкция на века, которая будет производить ошеломляющий эффект на окружающих.

Но, какая бы мебель ни была выбрана, важно, чтобы к обеденной зоне оставался свободный проход, и домочадцы, и гости, подходя к ней, не мешали друг другу.

Дизайн интерьера большой кухни

Дизайн-проект, составленный от руки, лучше пытаться реализовать при помощи специальных сервисов. Они работают просто. В некоторые из них нужно просто вставить данные, программа даст несколько готовых вариантов исполнения, которые можно взять за основу. В итоге на руках появится план, в котором детально расписаны следующие моменты:

• Какие обои (или другие отделочные материалы) должны использоваться для оформления каждой из стен, какой расход материалов предполагается.
• Где и как будет стоять кухонный гарнитур.
• Какие возможности имеет обеденная зона.
• Будут ли дополнительно оформляться свободные зоны (места у подоконников, телевизионные уголки, мягкие диванные зоны).

Неплохо расписать в проекте и расходную схему. Только после этого дизайн большой кухни считается завершённым.

Обобщение по теме

Оформить большое пространство так же сложно, как и маленькое. Только в этом случае не возникает проблем, связанных с ограниченностью пространства. При составлении дизайн-проекта для просторного помещения приходится сталкиваться с проблемой подбора большого количества мебели, и с трудностью сочетаемости каждого элемента кухонного наполнения. Как решаются подобные задачи, детально описано в статье.

Загрузка…

interierkuhni.ru

Дизайн большой кухни: современные интерьеры и планировка

Большая и просторная кухня может вызвать завистливый вздох у любого, кто не сталкивался с проблемой оформления огромного помещения. Конечно, на такой кухне поместится все необходимое и даже немножечко лишнего. Вот только грамотно спроектировать гармоничный дизайн большой кухни будет сложнее, чем обустроить компактную рабочую зону. Хотя не будем лукавить – достоинств у просторной кухни много.

Большое пространство: хорошо или плохо?

Об одном из главных плюсов обширной кухонной зоны мы уже упомянули – это возможность всю нужную технику и мебель расставить на одной площади. Но этим ее достоинства не ограничиваются, так как просторы кухни открывают перед нами поистине безграничные возможности:

• Разделение на функциональные зоны можно обозначить не только границей цветов и разных отделочных материалов, но и более выразительными элементами. Это могут быть ниши, арки, стационарные или передвижные ширмы и даже просто свободные проходы между отдельными группами мебели.
• Нет необходимости зажимать в строгие рамки габариты кухонного гарнитура, можно купить то, что понравится.
• Обилие естественного света в течение дня, который сам по себе является удачным дизайнерским приемом.

Кухня шикарных размеров позволяет реализовать практически любое направление в дизайне. Особенно выигрышно на таких площадях смотрятся интерьеры, которым положено изобилие мебели и аксессуаров: модерн, ретро, прованс и все варианты стиля кантри. Удачно впишутся идеи, которым на маленьких кухнях не хватает простора – лофт, антик, классицизм.

Основные проблемы, которые возникают при разработке дизайна для большого пространства кухни – это потребность в создании дополнительного освещения во всех зонах и необходимость взвешенного подхода к выбору цветовой палитры.

С первым вопросом разобраться можно, следуя лозунгу «Больше светильников, хороших и разных!». Для каждой функциональной зоны понадобится собственный источник света. А вот с подбором колеров придется помучиться. Здесь на выручку придет готовое цветовое решение выбранного стиля или же правила равновесия тонов:

• Для светлой мебели хорошим фоном будут насыщенные и чистые цвета (красный, желтый, бордовый, голубой и пр.).
• К темному гарнитуру лучше выбрать пастельную палитру.

От мрачных коричневых, темно-серых и черных тонов в отделке лучше отказаться вовсе. А вот сыграть на смелых контрастах – удачная идея.

С чего начать?

Чтобы не пытаться внутренним взором объять необъятное, свою большую кухню стоит схематически изобразить на бумаге или внести ее пропорции в специальную программу. Это позволит более точно спланировать расстановку мебели в соответствии с выделенными зонами и лучше представить себе конечный результат.

Приступая к разработке дизайн-проекта, нужно помнить, что в итоге основные зоны должны оказаться удобно расположенными относительно друг друга.

Для этого все пространство кухни делят на 3-4 части:

• Рабочая – кухонная стенка, разделочный стол, холодильник, плита и мойка.
• Столовая – обеденный гарнитур.
• Свободное пространство прохода – кратчайший путь от рабочей до обеденной зоны.
• Уголок отдыха (для самых больших кухонь).

Чтобы упростить задачу оформления интерьера, можно просто определить для себя основную идею кухни, а потом сконцентрироваться на воплощении задумки в каждой из перечисленных зон. Так у каждого уголка появится собственный яркий акцент, обозначающий его самостоятельность, а все вместе они гармонично соединятся в общем пространстве.

Варианты планировки

Неотъемлемая часть удачного современного дизайна – удобная и правильная планировка. Для кухни большой площади с выбором возможных вариантов проблем нет.

Параллельная

Очень удобная планировка для кухни, являющейся проходным помещением. Особенно этот вариант будет хорош, если напротив входа расположено окно или балкон. В таком случае кухонную мебель выстраивают в две шеренги у противоположных глухих стен, делая пространство более гармоничным и уютным.

Палитра цветов для двухрядной планировки нужна посветлее, с обилием стеклянных и блестящих поверхностей. Но можно выбрать и яркую мебель, чтобы она не затерялась в пространстве, а сама кухня не выглядела пустынной.

Линейная

Здесь в первую очередь нужно будет подумать о комфорте хозяйки и расположить основные элементы рабочей зоны поближе друг к другу. Линейная планировка применяется на вытянутых прямоугольных кухнях, а бегать из конца в конец этого «вагона» довольно утомительно. В то же время всю остальную мебель можно вытянуть в один ряд вдоль стены, определив противоположную сторону помещения под обеденную зону.

Островная

Самый роскошный вариант для кухни правильной формы. В центре огромного помещения прекрасно разместится квадратный, круглый или прямоугольный «остров» рабочей зоны. Что из кухонной обстановки поселить на этом острове – решать вам, здесь возможны любые комбинации из бытовой техники и напольной мебели. Главное, чтобы центр кухни был хорошо освещен.

Дополнительно придется позаботиться о подведении инженерных коммуникаций: водопровода и сливных труб к мойке, газа к плите, электропроводки к вытяжке. Поэтому современные «острова», как правило, устанавливаются на некотором возвышении.

Так как островная планировка акцентирует внимание преимущественно на бытовой технике, то в оформлении такой кухни следует придерживаться современного стиля (хай-тек, нью-вейв).

Угловая

Замечательный вариант для маленьких кухонь оказался достаточно универсальным и нашел себе применение в больших помещениях. Дело в том, что даже очень многочисленный комплект мебели и прочих нужных предметов должен располагаться компактно, а иначе им будет неудобно пользоваться.

Угловая рабочая зона занимает совсем немного пространства, оставляя его для создания удобной столовой зоны. Здесь даже можно будет установить большой угловой диван вместо традиционных стульев или в дополнение к ним. Важно только проследить за тем, чтобы обеденный уголок не оказался перегруженным из-за большого количества посадочных мест. С такой роскошной обеденной зоной вполне можно позволить себе попробовать дизайн большой кухни в викторианском или классическом стиле.

П-образная

Функциональное и дорогое решение для кухни большого размера или квартиры-студии. Ведь для расстановки мебели вдоль трех смежных стен понадобится очень большой гарнитур. У свободной стены свободно расположится обеденная группа, но при этом в центре должно остаться еще достаточно свободного места для перемещения.

Если вы счастливый обладатель запредельно огромной кухни, то отлично будет смотреться П-образная планировка с «островом» в центре. Только нужно соблюдать правило эргономики – основные рабочие поверхности должны находиться рядом друг с другом.

kuhniclub.ru

Планировка большой кухни — Kuhni4u.com

Иметь большую кухню – мечта любой хозяйки. Благодаря просторным квадратным метрам мы с лёгкостью можем размесить все компоненты полноценной рабочей зоны и расположить мебель в обеденной зоне. Специалисты утверждают, что правильно распланировать большое пространство не легче, чем обустроить маленькую кухню. Рассмотрим правила и особенности правильного подбора планировки большой кухни.

Нужно ли делить большую кухню на две зоны

Современные тенденции превратили кухню в многоцелевую комнату. Здесь не только готовят еду, но и собираются всей семьёй за столом пообедать или просто выпеть по чашке кофе. Поэтому, имея большую кухню, целесообразнее разделять её на рабочую и обеденную зону. Сделать это можно с помощью отделочных материалов, ступенчатых конструкций (навесного/натяжного потолка или подиума на полу), с помощью освещения или мебели.

Разделяя большую кухню на целевые зоны, помните, что общий дизайн помещения должен быть выдержан в одной стилистике.

Как обустроить большую кухню

Чтобы грамотно обустроить большую кухню изначально необходимо чётко определиться со стилистическим направлением в оформлении. Далее необходимо составить примерный план обустройства на бумаге и сверить его с реальными размерами и показателями.

В большой кухне должно быть три обязательных целевых зоны: рабочая зона, обеденная и зона прохода. Чтобы грамотно расположить эти 3 зоны по отношению друг к другу используют классификацию планировок в кухне.

Существует 6 основных видов планировок большой кухни: П-образная, Г-образная, G-образная, линейная, двухрядная и островная.

Линейная планировка

Линейная планировка предполагает размещение рабочей зоны вдоль одной стены. Этот вариант часто используют для вытянутых прямоугольных кухонь. Мойку и плиту обычно располагают в разных концах, а между ними устанавливают рабочую поверхность. Если кухня квадратная, есть смысл на противоположной от рабочей зоны стороне установить обеденный узкий прямоугольный стол и стулья, которые не будут мешать свободному проходу.

Больше всего этот вид планировки подходит стилистике модерна и хай-тек, так как прямые линии являются визитными карточками этих направлений.

Двухрядная планировка

Двухрядная планировка применяется в случае, если кухня проходная либо имеет выход на балкон. Чтобы увеличить кухонную площадь, можно объединить кухню с балконом, предварительно его утеплив. Данный вид планировки предполагает размещение рабочей зоны вдоль двух противоположных стен. Обычно мойку и плиту устанавливают на одной стороне, а холодильник на другой.

Бытовая техника и нижние шкафы и ящики должны размещаться таким образом, чтобы при одновременно открытых дверцах с двух сторон у хозяйки оставалось достаточное место для свободного перемещения в кухне. Для этого используйте мобильную мебель на колёсиках, устанавливайте дверцы на шкафах с карусельным механизмом или выдвижные.

Обеденная зона можно разместить на стороне холодильника. Используйте раскладную мебель. Приветствуется стол-трансформер и раскладные стулья.

Освещение в большой кухне с двухрядной планировкой должно быть максимально ярким. Устанавливайте встроенные точечные светильники в кухонный гарнитур и над обеденной зоной.

Г-образная планировка

Г-образная планировка подходит для квадратных больших кухонь. Она предполагает размещение рабочей зоны вдоль двух смежных стен. Благодаря этому углы в кухне будут максимально задействованы. В рабочем углу можно устанавливать угловые ящики, пеналы, шкафы, раковину, а в противоположном легко разместится обеденная зона. Для такой планировки можно выбирать большой квадратный обеденный стол.

Вариант соседнего расположения мойки и плиты является неудачным по технике безопасности.

П-образная планировка

П-образная планировка часто используется в кухнях-студиях или очень больших по квадратуре кухнях (от 20 квадратных метров). Она предполагает расположение мебели вдоль трёх смежных стен. Обеденную зону располагают возле четвёртой свободной стены.

Холодильник не стоит размещать возле входа, открытая дверца будет мешать свободному входу на кухню.

Данный вид планировки предусматривает наличие барной стойки, которая будет выступать в роли обеденной зоны.

Островная планировка

Этот тип планировки предусматривает установку кухонного гарнитура с помощью П-образной или Г-образной модели расстановки, а в центре кухни устанавливается остров (отдельно стоящий стол или тумба). Остров может одновременно выполнять функцию обеденной и рабочей зоны.

Остров должен быть дополнительно освещён. Если на острове установлена варочная панель, позаботьтесь о вытяжке над ней.

В такую кухню обеденный стол обычно не вписывается. Роль обеденной зоны выполняет остов или барная стойка.

G-образная планировка

Данный вид планировки предусматривает размещение кухонной мебели вдоль всех четырёх стен. Зона прохода при такой планировке в ширину должна быть не меньше 2 метров. Варочную панель (плиту) и раковину размещайте на противоположных поверхностях, а холодильник желательно ставить в углу.

Наличие большой кухни – это подарок для каждой хозяйки, но её планировка должна быть грамотная. Перед началом ремонта обязательно прорисуйте план кухни на бумаге с учётом расстановки будущей мебели. Это поможет выбрать вам максимально удобный вариант именно для вас.

kuhni4u.com