Ананасовый физалис Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – посадка ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ физалиса, Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ², высадка Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Ѐизалис ананасовый: описаниС ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с китайскими Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ яркий, сочный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠžΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ физалис ананасовый ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊ с прямым, устойчивым стСблСм, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ отходят Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
  2. МСлкиС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ выглядят Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с привкусом ананаса Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, вСс Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 Π³.

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ настойки ΠΈΠ· физалиса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² комплСксной Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ рассадного способа, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ высСвании сСмян нСпосрСдствСнно Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚.

  1. Ѐизалис быстро приТиваСтся, растёт ΠΈ стойко пСрСносит Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ сСмСна ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной.
  2. Π’Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ рядами, расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 30 см. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 20 – 25 см.
  3. ΠŸΠΎΡ‡Π²Π° Π² мСстС посадки Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ — Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄.
  4. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растСниС Π΄Π°Π»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ рассадный способ. Для этого сСмСна Π²Ρ‹ΡΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅Ρ‰Ρ‘ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡˆΡƒΡŽ ΠΊ Π°ΠΏΡ€Π΅Π»ΡŽ рассаду пСрСносят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½Π° набираСтся сил ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π΅ отправляСтся Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ящик с рассадой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для посадки растСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солнСчноС, хотя ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ пСрСносит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Полив Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ частым — Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ высыхания ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ физалис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Ρ€Π°Π· Π·Π° сСзон, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом стандартныС комплСксныС срСдства. ΠŸΠΎΠ΄Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ — ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ растСния ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠΊ. Благодаря устойчивости ΠΊ врСдитСлям ΠΈ заболСваниям, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ физалиса Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚.

НасаТдСниС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ станСт настоящСй Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для самого Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ садовода. ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ красивыС, вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ осСннСго Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ интСрСсно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ· сСмян

www.wday.ru

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· физалиса β€”7 интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ сбалансированному ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ кислоты ΠΈ сахаров Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠœΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° распространСнного мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ заслуТиваСт.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ физалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ (мСксиканский), зСмляничный (ягодный) ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ягодного. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚Β ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта и Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 80-100 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС посСва. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ для сорта окраску, Π° Ρ‡Π΅Ρ…Π»Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° зСмлю ΠΈ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡΡΡŒ, Π΄Π½Π΅ΠΉ 7-10.

Как Π£Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ физалис

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса постСпСнно, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю: сначала опавшиС ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ со сбором ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ хранятся. НС стоит ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ послС доТдя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ высохла роса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ физалис Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ягоды Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Ѐизалис, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, хранится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ физалис мСньшС портился ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. НСповрСТдСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ физалис Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… с вСнтиляционными отвСрстиями ΠΈΠ»ΠΈΒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ящиках, Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ большС 3 ΠΊΠ³ ягод. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +12-14Β°C Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ 1-2 мСсяца. НСдозрСлыС, Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎ вСсны. ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ быстрСС Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ быстрСС портятся: ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +25-30Β°C Π½Π° Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ВсС врСмя хранСния физалис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, выбирая спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ выбрасывая ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² физалиса

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд Π² сочСтании с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ,Β Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈΒ ΠΈΒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ; ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°,Β Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π° такТС для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Π’ «ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ…» цСлях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ягодный физалис. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°,Β Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², кисСлСй. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто изюма. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ягодного ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π½Π° ягодах.Β 

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Β ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса (ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ названиями: физалис мСксиканский, физалис мСксиканский Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚,Β physalis philadelphica,Β tomatillos fruits) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для консСрвирования. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹Β ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈ капустС ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ просаливания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Но, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ягоды ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса придСтся 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ воскообразныС вСщСства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, такая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ягоды ΠΎΡ‚ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ привкуса.

Β 

Ѐизалис солСный

  • Ѐизалис β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 30 Π³
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° β€” 4 Π³
  • ЧСснок β€” 3 Π³
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 Π³
  • Боль β€” 60 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, эстрагон, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, мяту, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ· расчСта Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π³Ρ€ ароматичСских пряностСй Π½Π° 1 ΠΊΠ³ физалиса

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вмСстС с ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈΒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассолом (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 60 Π³ соли). Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для броТСния Π½Π° 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎ врСмя броТСния плСсСнь снимайтС. Когда рассол станСт кислым Π½Π° вкус, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Β 

Β 

Ѐизалис ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

  • Ѐизалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°: Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 50 Π³ сахара, 40 Π³ соли, 10 Π³Β  80%-Π½ΠΎΠΉ уксусной кислоты, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 5-8 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ в стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈΒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π». Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ прокипячСнной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.Β  ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.Β 

Β 

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· физалиса

  • Ѐизалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ — 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 200 Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 200 Π³
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, пастСрнак) — 100 Π³
  • Боль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу соль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,Β Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

  • Ѐизалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ β€” 500 Π³
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 900 Π³
  • НСсколько Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочков имбиря для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

Если Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Ѐизалис ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ…Π»ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ для удалСния воскового Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ — Π½Π° 4 части. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим сахарным сиропом. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп остынСт. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ послСдним этапом Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ нСсколько Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ или кусочков имбиря. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Β 

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ физалиса

  • Айва дСкоративная – 10-15 ΡˆΡ‚
  • Ѐизалис ягодный – 2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (пСсок) – 1,5 ΠΊΠ³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ягоды физалиса ΠΈΠ· «Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²», Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ) ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сахара. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Айву Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ягодам ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Β 

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса

  • Ѐизалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1,2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 0,5 Π»

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп ΠΈΠ· расчСта 500 Π³ сахара Π½Π° 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. НС остуТая, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² сиропС Π½Π° 3-4 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ 500 Π³ сухого сахарного пСска Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ, остороТно помСшивая, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния всСго сахара ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ 100-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сироп стСкаСт с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ струйкой, Π° капля сиропа Π½Π΅ расплываСтся Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉΒ  15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ рассчитано Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Но Π² этом случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Β 

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· физалиса

Из Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ — засахарСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса. Для этого Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сиропу ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 35-40Β°C. МоТно ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅, Π±Π΅Π· нагрСвания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΒ econet.ruΒ 

Β 

Β 

P.S. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, всСго лишь измСняя своС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΌΡ‹ вмСстС измСняСм ΠΌΠΈΡ€! Β© econet

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π²Β FacebookΒ ,Β Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅,Β ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…

econet.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· зСмляничного ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса

БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я рассказывала, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ физалис ΠΈ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах. БСгодня ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· физалиса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΡƒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π’ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ, солСном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· физалиса ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ приятным вкусом. ЧудСсноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ физалис, солСный, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° свой вкус. И нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· зСмляничного физалиса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС сбора ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, сразу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ, Ссли ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ приобрСсти Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус. Иногда Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…, послС очистки, остаСтся ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп. На 1 ΠΊΠ³. ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1,2 ΠΊΠ³. сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сироп: Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм сахар ΠΈ, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отдСляСм Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сиропа ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ (ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сиропа).
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 3-4Β  часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ оставляСм Π½Π° 2 часа, ΠΈ вновь ставим Π½Π° огонь.
  4. Бпустя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 часа, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ сразу ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· физалиса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСвСроятно вкусная ΠΈ ароматная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° зСмляничного физалиса. ОбоТаю Π·Π° янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” рискнитС, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅.

  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π· для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· расчСта ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π½Π° 1 ΠΊΠ³. ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски помСшивая Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ягод β€” 1,2 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Повидло ΠΈΠ· физалиса 

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ  Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ягоды Π½Π° 2-3Β  см. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ размягчСния (сильно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, ягоды Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства).
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу сквозь сито, добавляСм сахар, Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ягод β€” 1 ΠΊΠ³., Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· физалиса

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим сиропом ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-6 часов. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 ΠΊΠ³. ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 300 Π³Ρ€. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1.2 ΠΊΠ³ сахара.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-6 часов. ПослС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² массу Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ягод 2-3 Π³Ρ€. ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π½Π΅ потСряли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  3. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стСчСт лишний сироп.
  4. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ягоды сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 35 β€” 40 градусах).

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ физалис β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ физалис 

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ·Π°Π»ΠΈΡΒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… сортов. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡƒΒ  ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС, ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния. К слову, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ физалиса я добавляю Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² β€” ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1.

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 2 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π½Π° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 60 Π³Ρ€. сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2.Β ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ маринования.

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ складываСм Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, чСснок ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эстрагон.
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ β€” Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ 50 Π³Ρ€. соли, 100 Π³Ρ€. сахара, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° эссСнции.
  • Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. О Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…Β ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, пСрСйдя ΠΏΠΎ ссылкС.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· физалиса 

НСвСроятно вкусная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· физалиса.

  1. 500 Π³Ρ€.ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΠΎ 200 Π³Ρ€.), ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, соль, сахар ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ (Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ ТСланию), ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
  3. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусная. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для этого Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ вновь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солСного физалиса

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрятся Π² салатС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… супах, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно:

  • Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рядами ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, пСрСстилая ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, ΠΈ зСлСнью β€” ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, мятой, эстрагоном.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появился Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, содСрТимоС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 6-8 часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅Β  раствором соли, Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.
  • Β  НакройтС чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ физалис Π² качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ассорти. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, патиссон, физалис β€” Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ консСрвируСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ большС нравится.

НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· физалиса, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, ΠΈ посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсный. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

galinanekrasova.ru

Ѐизалис ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ: Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄

Ѐизалис ягодный ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ — Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Β­ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ 20 Π»Π΅Ρ‚ я Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° своСм участкС. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡŽΒ­Π±ΠΈΠ²Π°Ρ однолСтняя ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° с приятными, сладковатыми Π½Π° вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

О пользС физалиса
Ѐизалис содСрТит большоС количС­ство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств. А ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Β­ΡŽΡ‚ ΠΈ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° шлаки, тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ физалиса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, водянкС. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ свойствами. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для остановки кровотС­чСния ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ антисСптик. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Β­ΠΌΠΈ установлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ физалис, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, усиливаСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΠΎΒ­Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тонус, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡Β­ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ физалис

Π•Π³ΠΎ Β ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ готовят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, па­стилу, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ солСнии, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Β­Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя для приготовлСния блюд ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати приходятся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Β­Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· физалиса

Рассказ ΠΎ физалисС я Π½Π°Ρ‡Π°Π» с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π½Π΅ слу­чайно. ΠšΡ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ зашСл ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚: «А Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° растСниС?Β». Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ фи­залис, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ садоводствС ΠΈ для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сухих Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ². А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ± ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ягодном фи­залисС ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚.
Β 
Ѐизалисы со ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Β­ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΒ­ΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния β€” ΠŸΠ΅Ρ€ΡƒΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ЗСмляничный β€” извСстны Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этих сортов фи­залиса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ поэто­му Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ рас­пространСния, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ с сахаром (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡŽΒ­Ρ€Π΅).

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ягодного физалиса

Вторая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… физалисов Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСксиканскоС происхоТдСниС. Π˜Ρ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΒ­Π²Π°ΡŽΡ‚ повсСмСстно, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ чис­лС ΠΈ Π² России. Они ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Π΅Π΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ хо­зяйствСнно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ².
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ физалиса
Β 
Бортовфизалиса ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: ΠΈΠ· ягодных пСруанских β€” Ананас­ный, ЗСмляничный, Золотая Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒ, Π˜Π·ΡŽΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·, ΠšΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ, ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±, ΠšΡƒΠ΄Π΅ΡΒ­Π½ΠΈΠΊ, РСкордист, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΡ‡ΠΈΠΊ, Ѐлоридский Ρ„ΠΈΒ­Π»Π°Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏ. Из мСксиканских фи­залисов ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсныС со­рта: Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ананасовый.
Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ягодный физалис ЗСмляничный

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ физалис Ананасовый

АгротСхникафизалиса Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сходна с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Β­Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΒ­Π²Π°Π½ΠΈΠΈ рассады фи­залиса Π½Π°Π΄ΠΎ строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° рассада физалиса быстро вытягиваСтся ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 16β€”18Β°C ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½Π° развиваСтся крСпкая ΠΈ корСнастая.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10Β°Π‘ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π΄Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ рас­саду Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½, по­стСпСнно увСличивая врСмя Π΅Π΅ прСбывания Ρ‚Π°ΠΌ с 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Π’ Ρ„Π°Π·Π΅ 1β€”2 настоящих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² растСния ΠΏΠΈΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.
Β 
Возраст рассадыфизалиса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ высадкой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ мСксиканского физалиса 30β€”35 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Ρƒ ягодного 35β€”45 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· этого, посСв сСмян ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ апрСля Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΈΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.
Β 
Высадку рассады физалиса Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ производят Π² Ρ„Π°Π·Π΅ 3β€”4 настоящих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π·Π° 5β€”6 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ высадки рас­сады ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ посадкС рассады физалиса ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ растСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ настоящСго листа.
Β 
Рассаду Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ я Π²Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° рас­стоянии 1 ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° (это высоко­рослыС мСксиканскиС ΠΎΠ²ΠΎΒ­Ρ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹), Ρ‚. ΠΊ. физалис нуТдаСтся Π² свободном про­странствС. ΠŸΠ΅Ρ€ΡƒΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ кусты Π²Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎ, Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 30β€”40 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
Β 
РастСния физалиса Π²Ρ‹Β­Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ -2Β°Π‘ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ своСго собрата ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊ свСту, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Β­Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² саду ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².
Β 
ΠšΡƒΡΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡ‡Π²Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ со­стоянии, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡŽ, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΒ­Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ комплСксными удобрС­ниями. Ѐизалис растСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, загущаСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ сильном ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ко­личСства Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ², особСнно Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΈΡ… приходится ΡƒΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 листовыС ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Блишком гу­сто растущиС ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρƒ основания. Но Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² пасынки Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΒ­ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ МСксиканского физалиса

Β Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ созрСваСт спустя 10 нСдСль послС окончания цвСтС­ния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ осСнними Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Π½Π΅ оголяя ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ…Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², для до­зрСвания Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² свС­ТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСсколько нСдСль.

antonovsad.ru

Ѐизалис

Ѐизалис Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнноС растСниС.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹

I ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°

  • мСксиканский — отличаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° вкус. РастСниС морозоустойчивоС ΠΈ скороспСлоС. МСксиканский ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ солСний, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ². Если растСниС Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² достаткС солнСчного свСта, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приятными Π½Π° вкус.

II Ягодная Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°

  • пСруанский — ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. Вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта.
  • зСмляничный — срСднСрослоС растСниС, с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ зСмляничным вкусом. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для консСрвирования, приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.
  • ананасный — достигаСт Π² высоту ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 79 см. РастСниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ зСмляничного. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ изюм.

III Ѐизалис Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ (Π€Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ китайский Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ растСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, Π€Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для оформлСния участка ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°.

Π£Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ физалиса

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π°Π³Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ для выращивания Π½Π΅ всСгда ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сорт ΠΈ Π²ΠΈΠ΄. Но Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, растСниС относится ΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ растСниям. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растСт практичСски Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ слишком кислых ΠΏΠΎΡ‡Π². Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кислых ΠΏΠΎΡ‡Π², вносят ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго растСт Π½Π° пСсчаных ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посадкой, Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ вносят удобрСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π²ΠΎΠ· ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, удобрСния вносят осСнью, Π° вСсной ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ рыхлят ΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ растСниС. РастСния Π²Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° расстоянии 50 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‡ΠΈΠ² ΠΊ Π°Π·ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ удобрСниям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вносят Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посадкой растСния. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² случаях Ссли высаТСн Π² Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°Ρ… с Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Ѐизалис ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ размноТаСтся сСмСнами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΅ΡŽΡ‚ сразу Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посадкой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ растворС ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ПосСв сСмян ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сСрСдинС апрСля, послС схода снСга.

Π’ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· рассаду. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅ΡŽΡ‚ Π² ящички, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ставят Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 20 градусов. Всходы появятся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ рассадным способом, растСния ΡΠ°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ямки заглубляя Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ настоящСго листочка. ПослС посадки растСниС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ слабом Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ физалиса, растСниС ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ удобрСниями Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ заболСваниям ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π°ΠΈΠΊΠ°, чСрная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΡ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ·. Π’ качСствС Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ выступаСт ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅Π΄ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

bookflowers.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *