съедобная или нет, фото кустарника и ягод, посадка, уход и размножение

Назад

Жимолость с красными плодами: можно ли есть, описание

• История селекции сорта
• Ботаническое описание
• Характеристика
• Морозостойкость и засухоустойчивость
• Плодоношение, урожайность
• Плюсы и минусы
• Цветение
• Особенности плодов
• Опылители
• Правила посадки
• Сроки
• Выбор места, подготовка лунок
• Отбор и подготовка посадочного материала
• Схема посадки
• Правила ухода
• Сбор и хранение урожая
• Подготовка к зиме
• Способы размножения
• Болезни и вредители
• Жимолость красная и синяя: что полезнее



• Сад
• Жимолость
• Жимолость с красными плодами: можно ли есть, описание

25 лайков

Жимолость красная — это, как правило, ядовитое растение, которое широко распространено как в лесах Сибири, так и в садах Европы. Однако существуют и съедобные разновидности этой культуры, ягоды которых можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Больше информации о таких видах жимолости можно найти в этой статье.

ПоказатьСкрыть

• История селекции сорта
• Ботаническое описание
• Характеристика
  • Морозостойкость и засухоустойчивость
  • Плодоношение, урожайность
  • Плюсы и минусы
• Цветение
• Особенности плодов
• Опылители
• Правила посадки
  • Сроки
  • Выбор места, подготовка лунок
  • Отбор и подготовка посадочного материала
  • Схема посадки
• Правила ухода
• Сбор и хранение урожая
• Подготовка к зиме
• Способы размножения
• Болезни и вредители
• Жимолость красная и синяя: что полезнее

История селекции сорта

Несмотря на то что жимолость легко выращивать, а её ягоды крайне полезны, она поздно привлекла внимание садоводов, а промышленных плантаций этого кустарника не существует до сих пор.

В частности это связано с низкой урожайностью с одного куста и, что самое главное, с большим количеством диких ядовитых сортов. На протяжении длительного времени жимолость выращивали в садах Европы и царской России только в качестве декоративного растения.

Ботаническое описание

Кусты как синей, так и красноплодной жимолости с вкусными и съедобными плодами распространены на территории Дальнего Востока, и их издавна употребляет местное население. Растения непривередливы к климатическим условиям, их ягоды рано созревают, содержат множество витаминов и микроэлементов.

Как правило, красная жимолость — это кустарник среднего размера, высотой до 2,5 м. Цветками располагаются в углах листьев попарно. Листья маленькие, ровные, овальной формы. Венчик имеет неправильную форму и разделён на 5 долей. Ягоды также размещаются попарно и часто срастаются друг с другом. Самые крупные плоды достигают 1,5 см и имеют вес 1 г. Урожайность колеблется от 0,5 кг до 2 кг с куста.

Характеристика

Ягоды красной жимолости — съедобные или условно-съедобные, насыщенно-красного цвета. Это растение отличается высокой морозостойкостью, поэтому хорошо подходит для выращивания в условиях крайнего севера. Отличительным свойством такой разновидности является раннее и длительное плодоношение, а её продуктивность может сохраняться до 30 лет, однако при этом урожай с одного куста — незначительный.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Жимолость — крайне морозостойкое растение, которое способно выдерживать морозы до –50°С, а в период цветения ему не страшны заморозки до –7°С. Благодаря этому в природе кустарник часто растёт в условиях сурового климата и не имеет в этом регионе конкурентов.

Растение также характеризуется умеренной засухоустойчивостью и выдерживает недостаток влаги, однако в регионах с жарким климатом эта культура не растёт.

Плодоношение, урожайность

Урожай очень ранний — первые спелые ягоды появляются в мае. Период плодоношения растягивается на 1–1,5 месяца, при этом созревшие ягоды не опадают, а остаются на кусте, поэтому весь урожай можно собрать за 1 раз. Правда, плоды этого кустарника плохо транспортируются.

Плюсы и минусы

• Итак, кусты жимолости обладают такими достоинствами:
• долговечность и длительное сохранение высокой продуктивности;
• рентабельность и высокая окупаемость при выращивании ягод на продажу;
• скороспелость и раннее начало плодоношения;
• цветы и кусты устойчивы к значительным морозам;
• ягоды богаты огромным количеством витаминов и микроэлементов;
• болезни и вредители у растения отсутствуют;
• плоды не теряют вкусовые и внешние качества после замораживания.

• Имеет растение и свои недостатки:
• незначительный урожай с 1 куста;
• плохая транспортабельность ягод.

Цветение

Начало цветения этого растения — в апреле, а окончание — в мае.

Цветки жимолости среднего размера, колокольчатой формы, расположены на ветвях попарно, окрас соцветий зависит от сорта. Характерной особенностью соцветий является их устойчивость к сильным заморозкам до –7°С.

Особенности плодов

Ягоды красной жимолости незначительные размеры — в среднем 1 см, однако они очень сочные и кисло-сладкие на вкус. Плоды достигают своей зрелости постепенно, начиная с середины июня, поэтому рекомендуем производить своевременный сбор урожая в несколько приёмов. Урожай с одного куста, как правило, небольшой и редко достигает 2 кг.

Опылители

Кустарникам красной жимолости необходимо обязательное перекрестное опыление за счёт других кустов этого растения. Основными опылителями являются дикие пчёлы и шмели. Контакт цветков с ними способен значительно увеличить урожайность, поскольку опыление ветром у этого растения лишь частичное.

Важно! Группы из нескольких посаженных близко кустов более привлекательны для опылителей и лучше плодоносят, чем расположенные на значительном расстоянии друг от друга.

Правила посадки

Посадку жимолости красной преимущественно осуществляют при помощи саженцев, которые располагают на расстоянии не менее 1 м друг от друга, что позволяет кусу через некоторое время в достаточной степени разрастаться. Важно выбрать хорошо освещённое место — благодаря обилию солнечного света удастся вырастить сладкие и вкусные ягоды без выраженной горечи.

Сроки

Пересаживать жимолость можно поздней осенью или ранней весной. Лучше это делать в весеннее время, используя саженцы с закрытой корневой системой — это значительно увеличит шансы на приживаемость растения. Закрытая корневая система означает, что растение выращено в горшке или контейнере и имеет большой земляной ком, а саженец с открытой корневой системой полностью выкопан из почвы, корни оголены или незначительно покрыты землёй.

Узнайте, почему плохо приживается и не плодоносит молодая жимолость.

Выбор места, подготовка лунок

Для красной жимолости подходят грунты любого типа, от слабощелочных до кислых. Однако важно не сажать кустарник на участках с глубиной залегания грунтовых вод меньшей, чем 1–1,3 м. Этот кустарник станет хорошим соседом большинству садовых растений.

Не рекомендуется высаживать жимолость поблизости огромных деревьев с массивной кроной, которая будет затенять солнечный свет. Противопоказано близкое расположение берёзы, поскольку она способствует пересушиванию почвы.

Отбор и подготовка посадочного материала

Для посадки подбирают саженцы с хорошо развитой корневой системой. Это могут быть отводки с закрытыми и открытыми корнями, однако способы высадки этих саженцев будут отличаться. Для посадочного материала можно использовать также проросшие семена. При подготовке посадочного материала необходимо обработать молодые растения от насекомых-вредителей и заболеваний, характерных для этой культуры.

Схема посадки

При высадке саженцев жимолости нужно соблюдать такой порядок действий:

1. Выкопать ямы размерами немного больше, чем корневая система саженца, на расстоянии 2 м друг от друга.
2. Влить в каждую лунку по полведра воды и засыпать немного органических или минеральных удобрений, смешанных с плодородным грунтом.
3. Поместить в яму саженец так, чтобы корневая система была ниже уровня земли.
4. Засыпать корни грунтом.
5. Слегка утрамбовать почву вокруг кустарника и немного полить её из лейки.

Правила ухода

Уход за посадками кустов заключается в весеннем окучивании, которое проводят однократно каждый год, при этом используя мульчу. Чтобы кустарник быстрее покрывался листвой, его можно подкармливать мочевиной. Внесение таких удобрений производится ранней весной с расчёта 100–150 г под 1 куст.

Важно! Когда жимолость начинает плодоносить, то подкормка её минеральными удобрениями становится нежелательной — ягоды могут впитать в себя большое количество нитратов и стать ядовитыми.

В период плодоношения важно своевременно поливать растения, особенно в условиях засушливого климата. Эту процедуру следует проводить 1 раз вечером, вливая 5–10 л воды под 1 кустарник. Это позволит увеличить урожай с одного куста и убережет растение от засыхания.

Сбор и хранение урожая

Созревание ягод начинается в середине июня, и проходит оно не одновременно — это позволяет лакомиться плодами жимолости на протяжении месяца. В зависимости от сорта, ягоды могут как осыпаться с куста, так и плотно на нём держаться.

Хранить урожай лучше в тёмном прохладном месте не более 2 недель. Для длительного сохранения важно, чтобы ко всем плодам проникал воздух и не было их сдавливания. Ягоды можно также хранить в морозилке. После размораживания они прекрасно сохраняют внешний вид и форму, не меняется их вкус и аромат.

Подготовка к зиме

Перед приходом зимы кусты жимолости необходимо обрезать, удалив сухие и больные побеги. Из-под растений также нужно убрать опавшие листву и ветки. Кроме того, каждую осень кустарники следует подкармливать, используя калийные и фосфорные удобрения. Эту процедуру повторяют каждый год, лучше весной. Поскольку жимолость обладает выраженной морозостойкостью, то укрытие растения на зиму можно не проводить. Норма внесения удобрений составляет 20–40 г на 1 м².

Способы размножения

Размножаться красная жимолость может при помощи семян, саженцев с закрытой или открытой корневой системой, а также делением куста.

Чаще всего на практике используют метод размножения саженцами с закрытыми корнями, которые необходимо высаживать ранней весной. Для этого предварительно необходимо провести укоренение отводков. С этой целью нужно пригнуть несколько веток и закрепить их на почве. В месте соприкосновения с землёй можно насыпать холм, либо поместить ветку в траншею — это повышает шанс образования корней на отводках. Отделение нового растения от куста проводят на следующий год.

Вариантом такого метода размножения является пересадка отводков, которые ещё не укоренились. Такую процедуру проводят осенью, однако выживаемость новых кустов в таком случае — намного хуже.

Распространённый способ размножения культуры — деление куста. Для этого от плодоносного куста жимолости откапывают часть корней с ветками и пересаживают в необходимое место. Пересадку лучше проводить ранней весной, а после процедуры молодой куст следует регулярно поливать.

Размножение при помощи семян используется только в целях селекции. Для начала еще осенью семена нужно вымыть и высушить, затем замочить в воде на 1 сутки, а после этого поместить во влажный торф на 1 месяц для стратификации. Посев осуществляют в большие лотки. Появление первых всходов ожидается через 3–4 недели.

Для лучшего прорастания саженцам жимолости необходимо максимальное поступление солнечного света. Важно регулярно поливать сеянцы, не допуская пересыхания почвы. После того, как ростки немного подрастут, их следует пересадить из общих лотков в отдельные горшки. В начале лета подросшие растения можно рассаживать в открытый грунт.

Болезни и вредители

Этот кустарник довольно устойчив против большинства насекомых-вредителей. А это означает, что уход за растением сравнительно простой. Однако иногда кусты атакует тля, в результате чего молодые листья сворачиваются, желтеют и покрываются пятнами. Еще один частый вредитель — это паутинный клещ, его еще называют красным. Этот вредитель провоцирует побурение, высыхание и скручивание листьев на кусте.

Помимо этого жимолость может болеть грибковыми болезнями, которые проявляются прежде всего в изменении цвета и формы листьев. Поражение этого растения вирусными и бактериальными инфекциями практически не встречается.

Жимолость красная и синяя: что полезнее

Ягоды жимолости красного и синего цветов полезны в одинаковой степени. Окраска их определяется основным пигментом плодов. Красный и синий пигменты создаются при помощи антоцианов. Они являются сильными антиоксидантами, угнетающими патологические воспалительные процессы в организме, могут снижать уровень холестерина и улучшают состояние сосудистой стенки.

По остальному химическому составу плоды различных сортов этой культуры очень похожи, и все они являются источником ценных витаминов и микроэлементов.

Культурная разновидность красной жимолости — это вкусные ягоды, богатые витаминами и микроэлементами. Растение является морозостойким и способно плодоносить далеко на востоке страны, и даже в северных регионах. Благодаря неприхотливости и прекрасному внешнему виду куста его можно выращивать не только как ягодное, но и как декоративное растение.

Теги: Кустарники Ягодные кустарники Жимолость красная

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

25 раз уже помогла

Красная жимолость — съедобная или нет, чем отличается красная ягода от синей, характеристики и особенности плодов

Жимолость с красными ягодами известна как ядовитое или по меньшей мере непригодное в пищу растение, широко распространенное в лесах Сибири и садах Европы. Однако съедобные разновидности тоже существуют. Ягоды таких культур обладают отменными вкусовыми качествами и пригодны для употребления в пищу.

В этой статье мы расскажем, съедобна красная жимолость или нет, где растет и как выглядит, чем отличается красная съедобная жимолость от синей. Кроме того, мы познакомим вас с финским съедобным сортом Синдишен.

Жимолость с красными ягодами — можно ли их есть

Жимолость красная — многолетний кустарник, в диком виде встречается на Дальнем Востоке, в северной части Кореи, Китая, Японии.

Многие по не знанию думают, что в пищу годятся лишь синие плоды, а алые ягоды (волчьи) — ядовиты. На самом деле некоторые сорта плодоносят ярко-красными, съедобными, сочными ягодами с приятным сладким и освежающим вкусом и едва ощутимой горечью. Плоды таких культур используют для свежего употребления и приготовления джемов, варенья, настоек, компотов.

Кроме того, среднерослый раскидистый кустарник обладает декоративной функцией. Во время цветения растение выглядит потрясающе и способно облагородить любой участок. Ландшафтные дизайнеры советуют высаживать красную разновидность для вертикального озеленения. Кустарник отлично комбинируется с плетущимися розами и хвойными растениями.

Описание съедобной красной финской жимолости Синдишен

Финская Синдишен — высокий кустарник, пользующийся популярностью у садоводов. Высокие ветви с густой листвой не боятся морозов и засухи. В регионах с мягким климатом Синдишен остается зеленым до самой весны.

Справка. Изящные кусты с густой кроной, которые не сбрасывают листву, часто используются для создания живой изгороди.

Ягоды среднего размера двойные, сросшиеся в верхней части в виде сердца. Кожица и мякоть окрашены в алый цвет. Плоды имеют приятный горьковато-сладкий вкус и содержат мелкие семечки.

Синдишен — один из самых вкусных и полезных съедобных сортов. Плоды содержат рекордное количество витаминов и микроэлементов.

Отличия красной съедобной жимолости от синей

Синие и алые ягоды одинаково полезны. Их окраску определяет основной пигмент плодов. Красный и синий цвета формируют антоцианы — сильные антиоксиданты, угнетающие воспалительные процессы, снижающие уровень холестерина и укрепляющие сосудистую стенку.

Химический состав плодов разных сортов похож, но алые ягоды содержат больше витаминов С, Е и группы В.

Жимолость красная

Красная жимолость отличается большей морозостойкостью и плодоносит в холодных северных и восточных регионах страны. Неприхотливость и великолепный внешний вид кустарника позволяет выращивать его как ягодную культуру и как декоративное растение.

Алая разновидность культуры отличаются от синей тем, что ее ягоды сохраняются на побегах и не опадают ни при каких условиях. Кроме того, они не гниют и долго сохраняют свои вкусовые качества.

Стоит обратить внимание и на форму плодов:

• у красной Синдишен они парные в виде алого сердца, содержат мелкие, как песчинки, семена;
• синие ягоды имеют вытянутую форму, достигают 5 см в длину и почти не содержат семечек.

Что касается вкусовых характеристик:

• красные плоды — приятные сладкие освежающие на вкус с едва уловимой горчинкой;
• вкус синих плодов зависит от сорта: в основном нежный и приятный, может быть сладким, кисло-сладким, с незаметной горчинкой или без нее.

Интересное на сайте:

На какой год после посадки плодоносит жимолость

Какую почву и дренаж любит жимолость

С чем рядом можно сажать жимолость и почему это важно

Заключение

Вопреки общему мнению красная жимолость съедобна и содержит больше витаминов и минералов по сравнению с плодами синей разновидности. Наиболее популярный сорт — финская съедобная Синдишен. Культура плодоносит алым сдвоенными ягодами сердцевидной формы, которые обладают приятным сладким вкусом с едва заметной горчинкой.

Мякоть содержит незначительное количество мелких семечек, но они никак не влияют на вкусовые характеристики плодов. Красную выращивают в качестве плодово-ягодного кустарника для получения урожая, а также используют для вертикального озеленения приусадебных участков.

Жимолость красная съедобная

Смотрите это видео на YouTube

Жимолостные небеса — Ешьте сорняки и другие вещи тоже

Некоторые жимолости съедобны, некоторые ядовиты

Lonicera japonica : Сладкое лакомство

Семейство жимолости сомнительно для собирателей. У него есть съедобные члены и ядовитые члены, съедобные части, ядовитые части, и они смешиваются и сочетаются. Некоторые вкусные, некоторые могут остановить ваше сердце. Поэтому вам действительно нужно убедиться, какой из них у вас есть, какая часть пригодна для использования и как.

На вершине общего списка находится жимолость японская. Это жимолость, на которой выросли дети, собирая цветы, чтобы отведать сладости. Молодые листья съедобны в вареном виде. В моем родном штате Мэн есть L. villosa , водяная ягода, иногда называемая жимолостью горной мухи, со съедобными ягодами. Его также иногда ошибочно называют L. caerulea (что является европейским). Позвольте мне посмотреть, смогу ли я это прояснить: если он относится к L. caerulea как к съедобному, то обычно это L. villosa , который на самом деле употребляется в пищу. идентифицирован (Waterberry.) Если это L. caerulea и токсичен, то обычно имеется в виду L. caerulea i в Европе. как L. villosa в Северной Америке стали называть L. caerulea . В любом случае, ягоды Waterberry вполне съедобны.

У цветов сладкий нектар.

К съедобным относятся: L. affinis , цветки и плоды; L. angustifolia , плоды; L. caprifolium , фрукты, цветы для ароматизации чая; L. chrysantha , плоды; L. ciliosa, плоды, нектар; L. hispidula, плоды; Л. оберточная , фрукты; L. kamtchatica , плоды; L. Japonica , вареные листья, нектар; L. periclymenum, нектара; L. utahensis , плоды; L. villosa , плоды; L. villosa solonis , плоды;

Среди тех, которые могут быть съедобными или поставляться с предупреждением об осторожности, относятся: L. canadensis , фрукты; L. Henryi, цветки, листья стебли; L. venulosa , плоды.

Существует около 180 видов жимолости, большинство из которых произрастает в северном полушарии. Наибольшее количество видов находится в Китае — более 100. В Северной Америке и Европе насчитывается всего около 20 местных видов, а те, что в Европе, обычно токсичны. Вкус не является мерой токсичности. Некоторые Lonicera имеют вкусные ягоды, которые довольно токсичны, а некоторые имеют неприятные на вкус ягоды, которые вообще не токсичны. Это одно из растений, для которого вкус не является мерой съедобности. Правильно определите породу.

Виды в этом роде довольно постоянны. Листья супротивные, простые, овальные. Большинство сбрасывает листья осенью, но некоторые остаются вечнозелеными. Многие из них имеют душистые колокольчатые цветы со сладким съедобным нектаром. Плод может быть красной, синей или черной ягодой, обычно содержащей несколько семян. У большинства видов ягоды слегка ядовиты, но у некоторых есть съедобные ягоды.

Adam Lonitzer, 1528-1586

В то время как цветы являются популярным источником нектара для пчел и бабочек L. japonica считается инвазивным сорняком в более теплых частях мира, от Фиджи до Новой Зеландии и на Гавайях. Он был завезен в Соединенные Штаты около 200 лет назад и, поскольку у него нет здесь естественных врагов, с тех пор распространяется. В моем собственном дворе он оказался очень агрессивным не только вверх, но и наружу. Я несколько лет боролся с ним, пытаясь покрыть грушу и виноградную рощу.

Lonicera japonica произносится как лах-НИСС-сер-рух джух-ПЕШКА-ник-кух. Род назван в честь немецкого врача и ботаника Адама Лонитцера (1528–1586). Japonica означает Япония

Растение Green Deane «Itemized» Профиль растения

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Lonicera japonica : Лоза до 80 футов, вьющаяся, стелющаяся, тонкая, иногда укореняющаяся в узлах, от красноватого до коричневатого или пурпурного цвета, молодые части опушены , часто с тонкой одревесневшей корой на нижних стеблях. Листья — супротивные, со стеблями или без них, листья с различным опушением сверху и снизу, но обычно густо опушенные, без зубцов, яйцевидно-продолговатые, с заостренным кончиком, у основания от округлых до сердцевидных. Цветки белые, при высыхании становятся желтыми, трубка, верхняя губа 4-лопастная, нижняя губа однолопастная, тычинок 4, нити голые, белые, столбик белый, рыльце зеленое. Плоды черные, мясистые шаровидные, несъедобные.

ВРЕМЯ ГОДА: Листья в сезон, цветки с мая по июль в северных странах, почти круглый год, где тепло. с концов цветов, молодые листья отвариваются. В Китае из листьев, бутонов и цветов делают чай, но чай может быть токсичным. Действуйте осторожно.

 

RED TWINBERRY

Red Twinberry, также известная как Жимолость Юты

БЫТОВОЕ НАЗВАНИЕ: Lonicera involcrata. (Lonicera utahensis)
РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Западная половина США и Великие озера
СЕЗОН: с апреля по июнь. МЕДИЦИНСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Twinberry использовался в лечебных целях рядом индейских племен Северной Америки, которые использовали его для лечения ряда заболеваний . В современной траволечении он используется мало, если вообще используется. Кора оказывает дезинфицирующее, лактагогическое, глазное и грудное действие. Отвар используется при лечении кашля и для промывания глаз.
ЯДОВИТЫЙ: 9Ягоды 0105 в основном считались ядовитыми , но иногда их ели в пищу. Плоды или листья использовались, чтобы вызвать рвоту для очищения или после отравления. … Медведи тоже едят ягоды. Black Twinberry служит укрытием для мелких животных.
СЪЕДОБНО:  Ягоды съедобны, но не особенно вкусны . Известно, что некоторые птицы и медведи едят плоды, но эти растения недостаточно распространены, чтобы быть важными для дикой природы. Однако твинберри широко распространен, а желтые цветы и парные плоды часто привлекают внимание.
Сообщения о плодах варьируются от ядовитых до слаботоксичных, горьких и неприятных на вкус, до съедобных и полезных в пищу, в зависимости от племени, региона или публикации. Ягода использовалась как источник красителя. Лекарственное использование было многочисленным и разнообразным среди племен.
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Жимолость твинберри — это долгоживущий листопадный кустарник, вырастающий до 10 футов в высоту. Листья ярко-зеленые, эллиптические, расположены попарно напротив друг друга на стебле. Цветение приходится на июнь-июль. Маленькие трубчатые желтые цветки растут попарно, окруженные двумя лиственными прицветниками. В конце лета прицветники меняют цвет с зеленого на яркий темно-красный по мере созревания плодов. Имя обертка  относится к этим прицветникам, которые в совокупности называются «оберткой». Парные черные ягоды около одной трети дюйма в диаметре и неприятно горькие на вкус. Сообщается, что ягоды использовались в пищу ограниченно, но коренные американцы использовали их в качестве краски для волос и других материалов. Плоды, стебли и листья также использовались в различных лечебных целях. Жимолость твинберри встречается на западе Соединенных Штатов от Аляски до Мексики. Этот вид также встречается к востоку от Великих равнин в Мичигане и Висконсине, где он встречается редко и занесен в список находящихся под угрозой исчезновения.