как ухаживать в домашних условиях, фото, цвет

У представителей молодого поколения бегония ассоциируется с «бабушкиным цветком». И напрасно, ведь это растение насчитывает около 1 тыс. сортов и 2 тыс. гибридов, среди которых немало современных и уникальных по своей красоте.

Содержание

• 1 Покупка бегонии
  • 1.1 Как выбрать здоровое растение
• 2 Что нужно сделать когда принесли цветок домой
• 3 Правила ухода
  • 3.1 Полив
  • 3.2 Внесение удобрений
  • 3.3 Пересадка
• 4 Почему бегония не цветёт
• 5 Выводы

Покупка бегонии

Бегония Глюар ле Лоррейн розовая.

Бегония Элатиор.

Бегония вечноцветущая.

Клубневая бегония.

Для выращивания в комнатных условиях чаще всего приобретают такие виды красивоцветущих бегоний.

• Элатиор (иногда встречается под названием Ригер) – весьма неприхотливое и устойчивое к заболеваниям растение, у которого высокой декоративностью обладают как цветки, так и листья. Цветёт с июня по сентябрь, диаметр цветков в среднем составляет 5 см, но у сорта Barkos может достигать 10 см.
• Глюар ле Лоррейн – от других сортов выгодно отличается периодом цветения, который длится с октября по февраль. Бутоны довольно крупные.
• Вечноцветущая (Semperflorens) – если температура воздуха в помещении не опускается ниже 19 °C, эта бегония способна цвести в любое время года, но обычно увидеть её в цвету можно с июня по сентябрь. Бутоны располагаются на верхушке стебля и собраны в небольшие группы.
• Клубневая (Tuberhybrida) – имеет большое количество вариаций по цвету, размеру и форме цветков, активно цветёт с мая по ноябрь.

Существуют также декоративнолиственные бегонии. Их цветы мелкие, бледные и ничем не примечательные.

Красота декоративных бегоний заключается в листьях, окраска которых может быть весьма разнообразна.

Как выбрать здоровое растение

Как правило, все бегонии, расположенные на прилавке магазина, покрыты пышными шапками из бутонов. Столь бурное цветение вызвано не сортовыми особенностями, а применением гормональных препаратов, поэтому в домашних условиях вазон никогда не будет выглядеть столь же нарядно.

Кроме того, искусственная стимуляция цветения угнетающе действует на иммунную систему и истощает жизненные ресурсы растений, что зачастую становится причиной их скоропостижной гибели.

Чтобы цветок долгие годы радовала своей красотой, нужно выбирать её, ориентируясь на следующие признаки:

Часть вазона, на которую следует обратить внимание	Характеристика здорового растения, которое гармонично развивается
Листья	Окраска и размер – соответственно сорту. На ощупь плотные, «сочные», не поникшие. Без каких-либо повреждений, точек, пятен. Равномерно расположены, нижняя часть растения не должна быть оголённой.
Цветы	Желательно выбирать тот экземпляр, на котором много бутонов. Бегония, усыпанная уже распустившимися цветками, очень скоро осыпется и потеряет декоративность. Оптимальное соотношение бутонов и цветов — 3:1.
Грунт в горшке	Влажный, но не напоминает болото после затяжных ливней. Плесень на поверхности отсутствует, от почвы не исходит неприятный запах.
Корневая система	Хорошо развитая, занимает почти весь горшок и удерживает растение в вертикальном положении без каких-либо подпорок. Впрочем, при очень обильном цветении в ёмкость втыкают несколько деревянных палочек, которые не дают стеблям обломиться под весом бутонов.

Что нужно сделать когда принесли цветок домой

Сразу после покупки бегонию держат в карантине и наблюдают за тем, как цветок привыкает к местным условиям.

1. Придя из магазина, следует снять с вазона упаковку, этикетку и всяческие украшения.
2. После этого на две недели разместить его в хорошо освещённом месте, изолированном от других домашних растений. За время карантина проявятся те болезни и вредители, которыми цветок мог заразиться в магазине или во время транспортировки.

Первое стремление цветовода – пересадить купленное растение из транспортировочного контейнера в красивый горшок. В случае с цветущей бегонией делать это не рекомендуется, поскольку высока вероятность того, что она сбросит бутоны.

Если владелец считает, что неказистая пластиковая ёмкость не вписывается в домашний или офисный интерьер, растение вместе с «родным» горшком можно поставить в декоративное кашпо.

Правила ухода

Во время цветения бегонии нельзя допускать полного пересыхания земли в горшке, иначе цветущие бутоны быстро завянут, а новые могут не раскрыться.

Бегонию нельзя назвать капризной. Наиболее важными для неё условиями являются:

• Хорошее освещение. Если растение будет постоянно находиться в полумраке, у него не хватит сил на поддержку жизненно важных внутриклеточных процессов. Но и попадание прямых солнечных лучей на листья и цветы способно навредить.
• Влажный воздух. Опрыскивать цветок нельзя, поэтому проблему с пониженной влажностью решают, ставя рядом с горшком ёмкость, наполненную водой.
• Тёплый климат. В летний период это растение хорошо чувствует себя при температуре от 20° C до 23° C. Зимой нужно обеспечить ему 15 °C–18 °C, если в описании конкретного сорта не указаны иные требования.

Полив

Поливать бегонию можно исключительно под корень, желательно в утренние часы.

Во время вегетации бегония нуждается в частом и обильном поливе, однако, избыток влаги в грунте может иметь негативные последствия, вплоть до поражения корневой системы гнилями и гибели растения. Чтобы избежать застоя воды в горшке, на его дно обязательно укладывают дренаж.

Зимой количество поливов сокращают. А клубневым бегониям, которые в холодное время года «засыпают», влага и вовсе противопоказана.

Внесение удобрений

Для подкормки бегоний удобно использовать жидкие комплексные удобрения.

Для пышного цветения нужны такие элементы как фосфор и калий, поэтому в составе подкормки они должны быть указаны на первом месте. Желательно выбирать удобрение с минимальным содержанием азота либо то, где он отсутствует вообще.

Оптимальное время для начала подкормок – за 7–10 дней до цветения. Вносят их в рекомендованной производителем дозе с периодичностью раз в неделю.

Пересадка

Чтобы определить подходящий для пересадки момент, следует наблюдать за состоянием корней. Если они полностью заполнили старый горшок, пора переместить растение в более просторную ёмкость.

Цветущие сорта бегоний часто сажают по несколько штук в один, достаточно просторный горшок.

Категорически запрещено совершать такую манипуляцию во время цветения. Следует дождаться когда у растения наступит период покоя, хотя лучше всего делать пересадку весной.

Новый горшок должен быть на 1,5-2 см больше, чем предыдущий. Если же он окажется слишком просторным, цветок бросит все свои силы на наращивание подземной части, а надземная будет выглядеть истощённой.

Грунт может быть как самодельным (50% листовой земли, по 25% чернозёма и торфа), как и покупным, марки «Универсальный».

Если есть возможность, лучше приобрести готовый грунт для бегоний, который уже содержит все необходимые компоненты.

Во время пересадки корневую систему освобождают от старой почвы и осматривают. При наличии гнилей и других повреждений все дефектные места вырезают стерильным ножом, а срезы присыпают толчёным активированным углём. Можно также обработать их розовым раствором марганцовки.

Почему бегония не цветёт

Какой бы ни была причина отсутствия цветов, она кроется в неправильном уходе за растением.

• Избыток азотных удобрений приводит к тому, что бегония « жирует», активно наращивая листву и побеги, но не выпуская цветоносы. Следует прекратить внесение таких подкормок, заменив их калиевыми и фосфорными. В особенно запущенных случаях имеет смысл пересадка в свежую землю.
• Неправильная длительность светового дня провоцирует вегетативный рост вместо закладки цветочных почек. Одним сортам для цветения требуется короткий световой день (от 10 до 13 часов), другим – длинный (от 14 до 17 часов), поэтому при покупке важно выяснить точную сортовую принадлежность растения. Недостаток света компенсируют искусственным досвечиванием лампами, избыток – затенением (вазон можно ставить в шкаф или накрывать непрозрачной коробкой).
• Игнорирование обрезки или прищипывания побегов. Избавление от лишней зелёной массы позволяет цветку набраться сил во время покоя, а также обзавестись густой, разветвлённой кроной. Время для проведения таких манипуляций выбирают соответственно сортовым особенностям конкретного растения, перед началом вегетации.

Выводы

Цветущая бегония – прекрасное зрелище. А чтобы наблюдать его воочию на своём подоконнике, понадобится лишь немного терпения и соблюдение простых рекомендаций по уходу.

Бегония в вашем доме: секреты ухода и выращивания

Главная > Бегония > Цветок бегония, уход в домашних условиях, фото

Содержание статьи:

• 1 Бегония: уход в домашних условиях
• 2 Видео: Как ухаживать за бегонией
• 3 Размножение бегонии
• 4 Видео: Размножение бегонии черенками
• 5 Бегония из семян в домашних условиях
• 6 Видео: Выращиваем бегонию из семян

Цветок бегония — растение необычайной красоты. Мало кого оставит оно равнодушным. Известно более тысячи видов бегоний: кустарники, лазящие кустарники, травянистые растения с прямостоячими, лазящими или ампельными побегами.

Бегония комнатная так же может быть и декоративно-лиственной, и красивоцветущей. А видов и сортов этого растения великое множество.

Бегония: уход в домашних условиях

Уход за растением в домашних условиях относительно несложен:

• Бегония предпочитает восточные и западные окна в теплых комнатах.
• Любит полутень, поскольку прямые лучи солнца способны снизить декоративность растения. У некоторых комнатных бегоний отчетливо выражена короткодневность. Цветоводы говорят, что если выращивать бегонию комнатную в условиях длинного дня, соблюдая температурный режим, можно добиться цветения даже в холодные месяцы. Бегонии искусственно нужно создать световой день протяженностью 14 часов.
• Растение не любит резких перепадов температур. Идеальными показателями для выращивания считается интервал от 13 до 22 градусов.
  Здесь очень важно не забывать о периодах жизни цветка. В период активной бутонизации лучше немного повысить температуру, а в период покоя снизить ее до 15 градусов.
• Бегонию выращивают в смеси из листовой, дерновой земли и перегноя с торфом и песком. В зависимости от сорта растения возможна корректировка состава грунта. Чтобы не ошибиться в пропорциях, рекомендовано приобретать специальный грунт » Для бегоний».

• Бегония любит воду, но от ее переизбытка может погибнуть. Никогда нельзя использовать холодную воду для поливов и опрыскиваний. Комфортна только теплая отстоявшаяся вода. Летом и весной бегонию рекомендуют поливать до 2 раз в неделю. Когда же растение находится в периоде покоя, то поливы значительно сокращаются и осуществляются только при полном просыхании верхнего слоя грунта.
• Непосредственно само растение опрыскивать нельзя. Но обязательно поддерживать необходимую влажность воздуха. Для этого рядом с цветочным горшком или недалеко от него ставится дополнительный источник влаги и опрыскивать пространство вокруг цветка.
• Подкормка для бегонии должна быть умеренной и исключительно во время активной вегетации. Если же весной вы уже внесли необходимое количество сухих удобрений, повторную подкормку не следует делать.
• Комнаты, в которых живут бегонии, нужно часто проветривать, не допуская сквозняков.
• При уплотнении верхнего слоя почвы обязательно рыхление.
• Для пышного цветения в начале весны бегонию прищипывают.

Видео: Как ухаживать за бегонией

Размножение бегонии

Размножается бегония следующими способами:

1. Стеблевыми и листовыми черенками. Некоторые цветоводы используют для размножения и листовой материал, но при неправильном с ним обращении он может загнить. При размножении листовым черенком желательно оставлять на нем надрезы в местах, где разветвляются жилки. Укоренять такие черенки лучше в песке или смеси песка со мхом в пропорциях 1:4. Черенок прижимается к приготовленной смеси небольшим камушком.
2. Делением корневища при пересадке.
3. Семенами.

Видео: Размножение бегонии черенками

Бегония из семян в домашних условиях

Высеивание проводится в конце января и длится до апреля.

1. Для удобства высеивания семена смешиваем с песком.
2. Семена бегонии нельзя присыпать сверху, без света они не дадут роста.
3. В подготовленную емкость высыпаем семена с песком и накрываем пленкой.
4. Обеспечивает должную температуру — 24 и более градусов.
5. Соблюдаем правильный полив. Первые всходы проклюнутся через 2-3 недели.

Видео: Выращиваем бегонию из семян

Бегония может стать прекрасным украшением любого уголка квартиры и садового участка.

 

2016 год – год бегонии Бегония: Национальное садоводческое бюро

от Национального садового бюро

Насчитывая более 1700 различных видов, бегонии (семейство Begoniaceae) являются пятым по разнообразию классом растений. Бегонии часто встречаются в диком виде от Южной и Центральной Америки до Индии. Невозможно точно узнать, откуда они произошли, но истории о растениях, соответствующих их описанию, восходят к Китаю 14 века.

Бегонии официально получили свое название в 169 г.0, когда французский ботаник Шарль Плюмье назвал их в честь своего коллеги-ботаника Мишеля Бегона.

Производство:
Многие виды бегоний выращивают из черенков, потому что производство семян может быть затруднено. Семена бегонии едва крупнее пылинок, поэтому с ними невероятно сложно работать. В 1873 году Бенари, разработчик и селекционер, представил Magnifica, первую клубневую бегонию из семян, но она плохо разветвлялась, поэтому их было нелегко выращивать. В 1909, Бенари представил первую в мире гетерозисную (F1-гибридную) декоративную бегонию, Begonia semperflorens ‘Prima Donna’, выведенную Густавом Бесоке. Гибрид F1 — это селекционное размножение растения путем перекрестного опыления двух разных родительских растений. Появление гибридных бегоний F1 произвело революцию в садоводстве, позволив производителям надежно выращивать бегонии в коммерческих масштабах.

Типы/классы:
С тех пор многие виды бегоний выращиваются в промышленных масштабах. Вот основные классы, которые вы увидите в садовых магазинах Северной Америки:

• Begonia semperflorens-cultorum или «восковые бегонии» являются наиболее распространенными. Растения небольшие (8-12 дюймов) курганы с округлыми листьями и цветками. Цветы варьируются от белых до ярко-красных.
• Begonia tuberosa (клубневые бегонии) обычно имеют крупные цветки в широкой цветовой гамме. Цветы могут быть огромными и махровыми. Поскольку растения однодомные, на одном растении всегда есть как одиночные (мужские), так и махровые (женские) цветки. Листья обычно асимметричные, опушенные или пушистые, с зазубренным краем.
• Бегония боливийская более устойчива к жаре, чем другие виды. Ветви растения каскадом спускаются в подвесные корзины или оконные ящики. Листья похожи по форме на клубневые бегонии, но более узкие и гладкие. Цветок имеет длинные, ремневидные лепестки, образующие мягкую трубу.
• Begonia hiemalis, , также называемая элатиор или бегония Рейгера, обычно имеет махровые цветки от мелких до средних размеров в широком диапазоне цветов. Их часто продают по праздникам.
• Begonia masoniana  имеет яркие цветные узоры на листьях, которые покрыты складками и выглядят грубыми.
• Бегония корневищная  имеет толстые мясистые стебли с крупными разноцветными листьями. Листья могут быть круглыми или сильно лопастными, как у виноградного листа. У некоторых есть маленькие белые цветы весной, а некоторые сорта цветут все лето.
• Бегония рекс  выращиваются из-за их красивых листьев, довольно опушенных или пушистых, обычно покрытых разноцветными замысловатыми завитками.
• Бегония гибридная используется селекционерами, чтобы показать, что сорт представляет собой результат скрещивания двух разных классов.

Селекция:
В 1972 году бегония Nonstop стала первой гибридной клубневой бегонией F1 из семян, которая отличалась однородным, компактным габитусом, огромными махровыми цветками множества ярких цветов. После более чем 30 лет усовершенствований бегонии Nonstop по-прежнему являются самыми продаваемыми клубневыми бегониями на рынке!

В 1998 году Pin-Up Flame получила награду AAS за крупную двухцветную клубневую бегонию с одним цветком. Еще одним захватывающим введением стали серии Big (Begonia benariensis) и Whopper Begonia. Эти бегонии демонстрируют удивительное цветовое шоу в течение всего сезона, но их очень легко выращивать. Они хорошо растут как на солнце, так и в тени, потребляют мало удобрений и требуют всего около дюйма воды в неделю. Это позволяет использовать их в неорошаемых ландшафтах на большей части территории США.

Что нового:
Со всеми разнообразными сериями бегоний так много на выбор, что часто трудно решить, какую из них попробовать. Есть две разновидности восковой или вечноцветущей бегонии, Монца и Гавана, которые популярны за их непрерывное цветение, многочисленные цветки и листья зеленого (Монца) или бронзового (Гавана) цвета. Bada Bing и Bada Boom, а также восковые бегонии, являются популярным выбором из-за их устойчивости к солнцу и непрерывного цветения.

9Серия 0002 Begonia tuberosa включает популярную Fortune, клубневидную корзинку, которая предлагает потрясающие цветы в течение всего сезона, или серию Pudding, которая предлагает крупные цветы с очень густым габитусом.

В поисках жаростойкой бегонии с непрерывным цветением обратите внимание на серию boliviensis, включающую Bossa Nova, хорошо разветвленное растение, которое великолепно смотрится в большом горшке или подвесной корзине.

Santa Cruz Sunset и Bonfire являются дополнительными фаворитами благодаря своим устойчивым к жаре и засухе оранжево-красным цветам, которые каскадом обрамляют контейнер.

Серия Hiemalis или Reiger включает Рейн с его крупными цветками и хорошим ветвлением, который часто используется на зимних праздниках. Begonia masoniana, известная как бегония Iron Cross, скорее всего, встречается в качестве комнатного растения. Его выращивают из-за его необычной листвы из сморщенных ярко-зеленых листьев с галечной текстурой и декоративным темно-шоколадно-коричневым центром.

Бегония корневищная имеет множество различных форм и стилей листьев. В частности, это Erythrophylla, которую часто называют бифштексом или прудовиком из-за ее круглых листьев.

Если вы ищете растения с крупными листьями, которые выглядят так, как будто динозавры ходили по земле, обратите внимание на бегонии Юрского периода, которые отличаются яркими цветами и узорами. Gryphon и Pegasus, другие гибриды Rex, идеально подходят для добавления цветных и текстурных листьев в любой контейнер. Серия T-Rex — это еще один гибрид Rex, который можно выращивать при более низких температурах.

Begonia Hybrida восхищают своим высоким качеством и неприхотливостью в уходе. Две серии, которые продолжают цвести в течение всего сезона, включают DragonWing и BabyWings. Для тех, кто ищет темную какао-коричневую листву, лучше всего начать с сортов, включенных в коллекцию Cocoa.

Требования к выращиванию:
Из-за размера семян и экологических требований к прорастанию современные бегонии обычно выращиваются профессиональными садоводами в теплицах и продаются как небольшие растения. Унция за унцией, семена бегонии дороже золота, поэтому с каждым семенем нужно проявлять особую осторожность.

Если вам нужна дополнительная информация, есть несколько источников советов по выращиванию бегоний.

Вот лишь некоторые из них:

• Руководство по выращиванию бегонии Корнельского университета
   
• Бегонии Университета Вермонта для придания яркости тени
   
• Clemson Extension Выращивание бегоний в помещении
   
• Выращивание клубневых бегоний на ферме белых цветов

Независимо от типа бегонии вы выбираете, эти растения обязательно принесут красоту и интерес к вашему сад.

Примечание: все сорта, упомянутые в этой статье, могут быть недоступны в New Garden

УХОД ЗА ГАЗОНАМИ, ТОРФ, АВТОМАШИНЫ

Роботы-газонокосилки — новый лучший друг вашего газона

УХОД ЗА ГАЗОНАМИ, ТОРФОМ, АВТОМАШИНАМИ

Подробнее →

УХОД ЗА ГАЗОНАМИ, ТОРФ, АВТОМАШИНЫ

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН, УХОД, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРНИКИ, ДЕРЕВЬЯ

5 Общие проблемы старых ландшафтов

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН, УХОД, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРЫ, ДЕРЕВЬЯ

Вот основные способы, которыми ваш ландшафт говорит вам, что ему нужна помощь.

Подробнее →

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН, УХОД, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРНИКИ, ДЕРЕВЬЯ

ОСЕНЬ, УХОД ЗА ГАЗОНАМИ, ТОРФ, ЗИМА, БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

Борьба с однолетними сорняками на газоне в холодную погоду

ОСЕНЬ, УХОД ЗА ГАЗОНОМ, ТОРФ, ЗИМА, БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

Борьба с осенними и озимыми сорняками — это постоянная борьба. Вот некоторые из причин, по которым контроль может быть затруднен.

Подробнее →

ОСЕНЬ, УХОД ЗА ГАЗОНОМ, ТОРФ, ЗИМА, КОНТРОЛЬ СОРНЯКОВ

НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, УХОД, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРНИКИ

Последние новости о самшитовой гнили

НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, УХОД, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРНИКИ

Компания New Garden Landscaping & Nursery считает, что упадок самшита может оказать серьезное влияние на ландшафты с самшитом в ближайшем будущем. Вот что вам нужно знать об этом заболевании.

Подробнее →

НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, УХОД, БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ, ОБРЕЗКА, КУСТАРНИКИ

FALL BULBS

Часто задаваемые вопросы: Луковицы весеннего цветения

ОСЕНЬ ЛАМПОЧКИ

Поскольку осень — время сажать весеннецветущие луковицы, вот ответы на некоторые распространенные вопросы о луковицах.

Подробнее →

ОСЕННИЕ ЛАМПОЧКИ

Летнее пожелтение листьев и падение на деревьях

Не паникуйте, есть несколько распространенных (и безобидных) причин, по которым деревья сбрасывают листья летом.

Подробнее →

ОСЕНЬ, НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, ДЕРЕВЬЯ

Осенний червь

ОСЕНЬ, НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, ДЕРЕВЬЯ

Фу! Что может быть противнее, чем мешок с ползучими гусеницами, свисающий с ваших деревьев? Как насчет дюжины?

Подробнее →

ОСЕНЬ, НАСЕКОМЫЕ И ВРЕДИТЕЛИ, БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, ДЕРЕВЬЯ

САДОВОДСТВО В КОНТЕЙНЕРАХ, КУСТАРНИКИ

Как выращивать чернику в контейнерах

КОНТЕЙНЕРНОЕ САДОВОДСТВО, КУСТАРНИКИ

Из черники получаются отличные контейнерные растения! Посмотрите это видео от наших друзей из Espoma, чтобы получить советы и узнать, как легко выращивать чернику в контейнерах.

Подробнее →

КОНТЕЙНЕРНОЕ САДОВОДСТВО, КУСТАРНИКИ

ОДНОЛЕТНИКИ, ЦВЕТЫНовый сад 31 марта 2016 г. НАЦИОНАЛЬНОЕ БЮРО САДА, ГОД, БЕГОНИЯ

0 лайков

Begonia Bonanza — Ешьте сорняки и другие вещи тоже

Аромат цветов и листьев бегонии меняется в зависимости от их цвета. Фото Грина Дина

Вощение о съедобных бегониях

Это было на Рок-Спрингс-Ран, около 33 лет назад здесь, во Флориде, когда я впервые увидел их, чуть выше изменяющейся ватерлинии. Я не мог в это поверить: восковая бегония, самое распространенное комнатное растение в мире, посреди болота, и съедобно. В следующий раз я увидел их примерно в 17 милях от нас на мокрой велосипедной дорожке. А совсем недавно они были в другом округе у ручья примерно в 30 милях к юго-западу. Восковая бегония — лишь один из многих «инвазивных сорняков» в центральной и южной Флориде, распространяющихся семенами. Но вы также можете найти его на кладбищах в летнее время, на парадных крыльцах, клумбах и в окнах, выходящих на юг, зимой.

Бегонии натурализованы во Флориде. Фото Грина Дина. enz) мясистые листья и цветки съедобны в сыром или приготовленном виде. У них может быть легкая горчинка после вкуса, а если они большую часть времени находятся в воде, то в их аромате появляется болотный оттенок. Жареный аллигатор с соусом из бегонии может быть затхлым вызовом для палитры. (См. рецепты ниже.) B. cucullata — не единственная съедобная бегония. У популярной бегонии X tuberhybri da (too-bur-HY-brid-uh) также есть съедобные листья и цветы. Очень нежный, а также очень красочный, B.X. tuberhybrida не растет в дикой природе, но это не значит, что вы не можете найти их для поедания. Однако есть два предостережения: бегонии содержат переоцененную терпкую угрозу, щавелевую кислоту, и, поскольку они в основном встречаются только при выращивании, убедитесь, что они не обрабатывались пестицидами и т.п. В то время как сбежавшая восковая бегония имеет всего несколько цветов (красный, розовый или белый) и простые цветы, у tuberhybrida бывает много цветов, и вкус варьируется в зависимости от цвета. Его соцветия также более сложные, часто махровые.

Цветы бегонии восковой

В Журнале экономической ботаники съедобные бегонии упоминались несколько раз с 1940-х годов, включая статью о них в 1992 году, стр. 114-115. Существует по крайней мере дюжина пекарей плюс больше съедобных видов бегонии, чем уже упомянутые, производящие по крайней мере 15: evansiana (редко), B. hernandioides, B. malabarica, B. mannii, B. picta, B. palmata, B. plebeja (стебли очищены, сок используется для приготовления напитка) B. Semperflorens, B. rex и B. roxburghii ( приготовленные.) B. fimbristipula используется для приготовления чая. Среди них клубневые, неклубневые, гибридные и негибридные бегонии. Есть также сообщения о том, что в нескольких странах, от Мексики до Индии, потребляют множество других бегоний. Где бы они ни росли, они были важны для людей. Они являются хорошим источником пищи и лекарств, а также витамина С, который давно употребляют в пищу для предотвращения цинги. Бегонии готовят как зелень в Японии, Индии, Индонезии и Мьянме (Бирма). Они используются для приготовления соуса к мясу и рыбе в Индонезии, салатов в Китае, Индонезии и Бразилии. На Яве, Филиппинах и в Бразилии они также являются ароматизирующими ингредиентами. В северной Мексике и Китае это любимая дикая закуска для детей. Фактически, некоторые сельские жители используют терпкий сок для свертывания молока для производства сыра.

Бегонии — обычное растение для клумб. Убедитесь, что они не были опрысканы.

В Парагвае листья B. cucullata едят жареными, добавляют в суп или салаты, а сок используют для лечения ангины. Как только что упоминалось, у бегоний было множество медицинских применений. Один из них, использующий B. malabarica для воздействия на уровень глюкозы, показал свою эффективность у крыс с диабетом, повторяя его народное использование у людей. В Вест-Индии те, кто плохо себя чувствует, используют листья бегонии в качестве чая от простуды. Корни и клубни бегонии веками были основой народной медицины. Они использовались как рвотные, слабительные и слабительные средства. Сок наносили на раны, а отвары использовали при кашле, чахотке и лихорадке. Побеги использовались для лечения расстройства желудка и увеличения селезенки. Сок на основе кислоты использовался для лечения зубной боли и воспаления десен. Он антибактериальный. Было доказано, что элементы бегонии обладают противоопухолевой активностью, и она обычно используется в Вест-Индии травниками для лечения рака. Несколько веб-сайтов говорят, что восковые бегонии вызывают рак, но я не могу найти никаких исследований, подтверждающих это утверждение. На самом деле, у родственных видов я обнаружил прямо противоположное. Исследование, опубликованное в Journal of Ethnopharmacology, , том 124, выпуск 1, 6 июля 2009 г., найдено: Кукурбитацин B, E, I и дигидрокукурбитацин, выделенные из Begonia nantoensis, обладают цитотоксичностью в отношении линий раковых клеток. Утверждение, что восковые бегонии могут быть канцерогенным можно проследить по крайней мере до рецепта на веб-странице Службы общественного вещания 2007 года, в котором цитируются два повара из произведения, защищенного авторским правом 2003 года. Повара также говорят, что съедобны только лепестки клубневой бегонии. Я думаю, что они взяли это из более старой и столь же неправильной книги о съедобных цветах. Многие неклубневые бегонии съедобны. Многочисленные веб-сайты «съедобных цветов», вырезающие и вклеивающие друг друга и не выполняющие никакой домашней работы, увековечивают ошибки. Давайте внесем ясность: бегонии, кроме клубневых, имеют съедобные листья и цветы.

Цветы бегонии восковой

Самое распространенное комнатное растение в мире — бегония восковая — происходит из бразильских прибрежных лесов Атлантического океана (где она используется как шпинат и мочегонное средство). Родиной бегоний является Южная Америка, Центральная Америка, Южная Африка. и Азия, хотя большинство гибридов происходит от восковой бегонии. Название рода Begonia происходит от Мишеля Бегона, губернатора Санто-Доминго 17-го века и ботаника-любителя. Назвать род в честь Бегона было хорошей идеей, но не без политики. Бегон был губернатором французских Антильских островов с 1682 по 1685 год. Ботаник Шарль Плюмье был рекомендован Бегоном королю Людовику XIV в качестве официального коллекционера растений во французском Карибском бассейне. Плюмье получил работу и вознаградил Бергона, назвав завод в его честь. Казалось бы, симбиотические отношения. Cucullata означает «с капюшоном», отсылка к форме цветов. Semperflorens означает вечноцветущий, а tuberhybrida — клубневой гибрид. Бегонии выращивают не менее 1400 лет, начиная с B. grandis в Китае. Он использовался в фитотерапии как вяжущее средство для очистки ран, уменьшения отека и лечения ряда заболеваний. B. fimbristipula (fim-bree-STEE-pou-la) превращается в горький фиолетовый чай, и иногда его можно найти на местном китайском рынке. Бегонии попали в Японию в 1641 году, а затем в Англию в 1777 году. К 1847 году в Европе росло от 70 до 80 видов бегоний. Они были в Соединенных Штатах к 1850 году, но действительно стали популярными после Первой мировой войны. Сейчас насчитывается около 1600 видов и, по крайней мере, столько же сортов. Помимо восковой бегонии, Американское общество бегоний признает семь других садоводческих типов: тростниковые, кустарниковые, толстостебельные, корневищные, рекс-гибриды, клубневые и стелющиеся сканденты. Тем не менее, скромная восковая бегония является самой популярной, ее продажи в США превышают 60 миллионов долларов в год. Но не будем винить тех, кому нравятся другие сорта, которые может предложить этот род. Бегония является распространенным растением для клумб по трем причинам, помимо их привлекательности. Они любят тень, олени не любят их есть, и большинство людей не знают, что они съедобны. Что касается меня и тебя, сырые листья и цветы имеют хрустящую текстуру, несколько кисловатую, некоторые с послевкусием горечи, некоторые без. Приготовленные они могут быть терпкими и горькими до сладких, болотистыми, если выращиваются во влажных условиях. Я хотел бы поблагодарить Кингсли Лангенберга и Американское общество бегонии за то, что они указали мне правильное направление. Их точка зрения гораздо более всеобъемлющая, чем моя съедобная точка зрения. Чтобы узнать больше о бегониях и ABS, посетите их веб-сайт: http://www.begonias.org.

Green Deanes Itemized Профиль растения

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Нежные травянистые многолетники, не выдерживают заморозков, сочные стебли, в зависимости от сорта, привлекательные холмики высотой от полутора до полутора футов, хотя я их видел два фута высотой. Листья обычно глянцево-зеленые, овальные, фестончатые. Цветы могут быть одиночными или махровыми. Семена, пылевидные. Tuberhybrida напоминает маленькую мясистую гвоздику, которую некоторые считают помпонами.

ВРЕМЯ ГОДА: Листья, когда их можно собрать, также цветут, имеют тенденцию цвести постоянно.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Богатая хорошо дренированная почва. Цветоводы говорят, что почва должна высыхать между поливами, но я часто видел, как они растут на болотах. Это теплолюбивое растение подлеска, любящее яркую тень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бегония восковая: Листья и цветки сырые, листья приготовленные. Лепестки клубневой бегонии также съедобны, а стебли можно использовать как ревень. Как всегда, определите свой вид, проконсультируйтесь с местным экспертом и старайтесь экономно. Рецепты ниже.

Тарталетка с бегонией Две чашки съедобных листьев на порцию Приблизительно три унции сметаны на порцию От 1/4 до половины чайной ложки сахара на порцию или по вкусу Тарталетка из вареного теста или тарталетка из крекера (последняя красиво контрастирует с тарталеткой начинки. ) Измельчите листья и положите в кастрюлю с примерно 1/2 стакана воды на среднем огне. Цель состоит в том, чтобы приготовить и превратить листья в густую пасту. К этой пасте добавить сметану и сахар. Выложить в тарталетку. Нагрейте в духовке при температуре около 300F в течение 30-60 минут или до тех пор, пока содержимое не станет слегка пузыриться. Снимите с огня. Прохладный. Служить. Этот рецепт также можно использовать со щавелем.

Спред бегонии Используйте одну упаковку мягкого сливочного сыра на 8 унций, от 1/4 до 1/3 клубничного или другого желе или джема, немного фруктового сока или другой жидкости, чтобы при необходимости смягчить еще больше. Вымойте и крупно нарежьте цветки бегонии, чтобы получилось около 1/3 стакана. Это дело вкуса, так что ориентируйтесь на то, что вам нравится. Смешайте сливочный сыр и желе в кухонном комбайне или миксере и добавьте нарезанные лепестки бегонии.

Для приключений можно поджарить листья, как картофельные чипсы.