Технологии будущего на вашей кухне: Завтра уже наступило

Концепция кухни будущего давно бередит умы производителей. Интеграция современных технологий в привычный быт идет по многим направлениям. Некоторые инновации уже реализованы в кухнях класса люкс. А это означает, что самые удачные разработки будут постепенно приходить на масс-маркет, становиться дешевле и постепенно проникать в наш быт. Что мы ждем?

Лаборатория ИКЕА: стол вместо техники
В прошлом году, одновременно с запуском новой кухонной линейки гарнитуров (что само по себе небывалое событие — ИКЕЯ не меняла свой «Фактум» больше двадцати лет), была объявлена концепция «Кухня 2025». По сути, это декларация намерений — куда движется кухнестроение.

В основе концепции — интерактивный стол. Он, во-первых, настолько разумен, что может определить на глаз помидор это или брокколи лежат на его поверхности, также он взвесит, предложит рецепты (исходя из имеющегося набора продуктов), учитывая ограничения по времени готовки. Вообразите, вы пришли из супермаркета, высыпали на стол гору овощей и через секунду — вам несколько вариантов меню.

Факт: Вообразите на месте помидора мобильный телефон или планшет — его можно будет зарядить, просто положив на стол. Никаких проводов. Кстати, техника с беспроводными зарядными устройствами уже активно продается в домашней линейке IKEA. А иные производители кухонных гарнитуров, Scavollini например, показывали в этом году в Милане беспроводное устройство для проигрывания музыки с телефона. Принцип у него тот же: кинули на столешницу, встроенные колонки активировались и заиграли музыку.

Что с плитой?
Индукционными плитами (которые нагревают посуду, а не поверхность) уже никого не удивишь, они давно стали привычными на современной кухне. Более того, производители кухонной мебели активно демонстрировали интеграцию колонок со столешницами из натурального камня и композитных материалов. Так что идея «плиты не видно» — всего лишь развитие в русле общих кухонных тенденций.

Зачем это нам, покупателям? Да чтобы не обжечься! На такой плите не нужны защитные экраны от детей, на обеденном столе со встроенной индукцией уже через секунду можно сервировать обед — просто вытрите поверхность, если борщ убежал, и расставляйте тарелки. Как следствие, мы ожидаем радикального изменения планировки кухонного пространства.

Что с холодильником?
Не будет, скорее всего, и его. В кухне будущего ИКЕА холодильник будет представлять собой открытые охлаждающиеся полки на манер стеллажа; предполагается, что на полках вы будете расставлять продукты в специальных контейнерах. Контейнеры нужны для того, чтобы в каждом из них можно было индивидуально выставить температуру хранения для каждого продукта.

Toncelli Cucine

Кухня будущего Toncelli Invisible и пленка-компьютер
Фабрика Toncelli разработала кухню из инновационных материалов. Пожалуй, некоторые из них заслуживают отдельного внимания. Например, так называемый жидкий металл, из которого изготовлено покрытие для фасадов кухни. Это покрытие, сохраняя все свойства металла вплоть до магнетических, существенно облегчает вес фасада, не ржавеет, имеет крайнюю устойчивость к царапинам или вмятинам. Кроме того, это покрытие позволяет выполнить фасад без сварных швов, что открывает новые возможности для дизайна интерьера.

Toncelli Cucine

На фото: Модель по дизайну архитектора Мауро Карлези (Mauro Carlesi) совместно с Тончелли

Часть фасадов на этой кухне будущего изготовлены из «бумажного камня» — этот экологичный инновационный материал делается из переработанной бумаги и специальных вяжущих веществ на основе воды и масла, полученного из скорлупы ореха кешью. Главные преимущества материала: прочность, высокая устойчивость к огню, растяжениям, сжатиям, ударам, истиранию и кислотам. Воду, естественно, такой материал не впитывает.

Toncelli Cucine

Центром концептуальной кухни стал элегантный, ультратонкий стол из карбона — благодаря высокой прочности материала, столешница не нуждается ни в каких дополнительных опорах и при этом выдерживает нагрузку до 60 кг.

Toncelli Cucine

По запросу возможна специальная обработка поверхности, увеличивающая ее влагонепроницаемые свойства, а также делающая ее еще более устойчивой к жировым загрязнениям или воздействиям химических соединений при температурах от +400-100° градусов. Такая опция может быть актуальна для тех людей, которые нанимают повара или действительно много уделяют времени готовке различных блюд. Она сэкономит время и силы на уборке кухни и лучше сохранит поверхности от износа и грязи.

Toncelli Cucine

В стеклянный топ карбонового стола встроена специальная пленка, которая воспроизводит видео-картинку интерактивного компьютера без использования клавиатуры, с которого можно осуществлять управление всеми автоматизированными компонентами кухни, умного дома, выходить в интернет, смотреть фильмы и слушать музыку. Компания утверждает, что его производительности вполне хватит для использования таких программ, как AutoCad или Photoshop, а также некоторых игр. Компьютер также может подключаться к любым устройствам на системах Android или Apple. Какие программы будут именно в вашем сенсорном компьютере, решать только вам. (Возможность установки той или иной программы следует уточнять у производителя).

Смарт-столешница кухонного острова Tuler от студии Tipic
На первый взгляд этот предмет скорее напоминает обеденный стол, чем полноценный кухонный остров с мойкой и варочной поверхностью.

На фото: Image courtesy oftipic.it, фотограф Max Rommel & Giorgio De Vecchi

И тем не менее, мойка здесь есть. Она управляется взмахом руки. Концепт был придуман для увеличения рабочего пространства стола: пока мойка не нужна, она находится на одном уровне со столом. Как только потребуется что-то помыть, необходимо провести рукой над сенсором (который находится около мойки) — он передаст сигнал механизму, приводящему в движение дно мойки и заставит его опуститься вниз, образуя раковину. Кроме того, движением руки можно управлять напором и температурой воды.

Согласитесь, это очень удобно, вымыть руки, не прикасаясь к поверхностям, пока они в чем-то испачканы.

Мойка больше не нужна? Один взмах руки и она возвращается в исходную позицию — станет продолжением поверхности стола. Кстати, сенсорные устройства запрограммированы таким образом, что не реагируют на случайные движения. Поэтому можно не бояться жестикулировать, находясь возле мойки — возможность внезапного включения исключена. Как решать вопрос с чаинками и прочим мелким мусором, неизбежно оседающим на дне кухонной мойки, — вопрос: на стенде в Милане демонстрировали только модель в режиме фонтана, проливающего через себя абсолютно чистую воду.

Столешница позволяет заряжать любые девайсы, поддерживающие беспроводную зарядку. Ничего дополнительно включать не требуется — достаточно просто положить устройство на стол, и зарядка начнется. Устройств может быть сколько угодно много (главное, чтобы на кухонном столе хватило места для гаджетов всей семьи).

Стол также предполагается использовать в роли весов — цвет циферблата меняется, показывая граммы и килограммы: каждый новый оборот — новый шаг по шкале и новый цвет. Весы работают на определенной зоне рабочей поверхности и шкала, хотя и видна, но едва-едва. В случае, если столешница не черная, а имитирует белый мрамор, разметка практически неразличима (смотрите фото выше).

На этом фото зона с варочными панелями. Это не индукция, но по уверению производителя они остывают настолько быстро, а нагреваются настолько локально, что возможность обжечься доведена до минимума.

В отличие от сенсорной мойки, плитой управляют с помощью небольшой сенсорной панели — вполне привычный вариант.

Материал, используемый для изготовления столешницы, называется вулканическим кварцем — композитный материал, в основе которого лежит кварц, а также микс из натурального камня и полимеров. Это очередная инновация, как утверждает Tipic, не использовавшаяся ранее.

Столешница пока еще находится в стадии разработки и на данный момент не продается. Мы задали пару вопросов креативному директору студии Tipic Tomasso Cora:

Сколько примерно будет стоить такая столешница?

— Кухня будущего Tuler представляет собой экспериментальный прототип, который устанавливает новый стандарт среди инновационных кухонь по всему миру. Пока что мы планировали продавать его как эксклюзивный продукт не для всех. Но мы работаем в том направлении, чтобы сделать нашу столешницу доступной для широкой публики и надеемся достичь этого в течение нескольких лет.

Собираетесь ли Вы продавать Tuler в России?

— Конечно!

Candy SimplyFi или как вытяжка защитит дом от воров
Вся бытовая техника в доме управляется из приложения в планшете или смартфоне — двухэтапная верификация защищает от злоумышленников, которые (вдруг) задумают разморозить ваш холодильник или отменить цикл у посудомойки. Ну и что здесь такого, спросите вы, в наш-то век? Оказывается, немало всего интересного.

Например, духовой шкаф сообщит, что его надо почистить и закрыта ли его дверца — через приложение. Через него же вы можете контролировать время приготовления пищи: поставили утку в духовку и ушли качаться с ребенком на качелях; когда необходимо — выключили мясо через планшет (придет сообщение-подсказка). Кстати, включить плиту и духовку удаленно невозможно из соображений безопасности — только выключить.

Холодильник серии SimplyFi тоже не так прост: морозильная камера имеет функцию быстрой заморозки, которую можно включить удаленно, а также смарт-заморозки, которая позволяет охладить продукт в течение нескольких минут. Для вина или десерта это важно — охладить ко времени, но не заморозить. По окончании программа сама сообщит вам, что пора доставать. Кухонная вытяжка имеет функцию защиты от воров: пока вас нет дома, она включает и выключает свет на кухне. Техника уже продается в России.

Подробности на candysimplyfi.com

Pedini Kitchens

Кухня будущего Pedini Arke
Итальянцы любят удивлять не только дизайном, но и технологиями, особенно в последнее время. Фабрика Pedini представила инновационную варочную панель, которая на данный момент еще не продается, но в ближайшем будущем ее планируют выпускать в рамках модельного ряда кухонь Arke.

Pedini Kitchens

Особенность панели состоит в том, что она являет собой единую поверхность со всей столешницей из искусственного камня Decton. Отличить область, предназначенную для кастрюль и сковородок, от остальной поверхности стола помогут небольшие еле заметные круги напротив панели управления плитой. Выглядит такое решение исключительно изящно, но насколько оно удобно в реальности, можно только догадываться. Однако и обжечься о саму поверхность плиты сложно: индукционная технология предполагает нагрев посуды.

Pedini Kitchens

Насколько легко промахнуться мимо инновационной конфорки — неизвестно, но зато легче мыть и куда сложнее разбить, чем привычную стеклокерамику. Кроме того, не стоит забывать о таких свойствах материала, как стойкость к перепаду температур и воздействию химических веществ, а также, что немаловажно для внешнего вида кухни, постоянство цвета под воздействием внешних факторов.

BEST Range Hoods

Поумневшие вытяжки
Соверменная вытяжка — прибор, который включается не только одной кнопкой, когда нужно хозяйке. Умное устройство можно запрограммировать включаться, как только сенсор улавливает любые примеси в воздухе: дым, пар, газ. И выключается вытяжка также автоматически, как только считает воздух очищенным. Запахло сигаретным дымом с лестничной клетки — вам не нужно беспокоиться ни о чем, кухонная вытяжка сама отрегулирует необходимую мощность работы. Если говорить о встроенных светодиодах, то они позволяют выбирать холодный и теплый оттенок.

Amelie

Компания Elica — лидер в сегменте вытяжек, которые вытяжками не выглядят, много лет назад удивила мир хрустальной вытяжкой. Elica много экспериментирует. Например, в мимикрии (вытяжки выглядят как угодно, но не вытяжкой). На фото: Ameliе с большой вероятностью можно принять за зеркало над плитой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Идеи декора: 12 способов разместить зеркало в интерьере кухни

Adagio

Вторая линия эволюции вытяжек — сращивание с рабочей и даже варочной поверхностью. В прошлом году они выскакивали и убирались обратно по мере необходимости, сейчас их попросту интегрируют в варочную панель на манер еще одной конфорки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
8 интерьерных трендов, которые изменят наши кухни

Кухни из эмали: особенности, технология производства.

Вы выбираете кухонный гарнитур, но устали от рутины? 

Хочется чего-то необычного? 

Как насчет кухни из эмали? 

Мы пообщались с экспертом и собрали ответы на самые частые вопросы, связанные с выбором эмалированной кухни. 

Особенности кухни из эмали

Выбирая кухонный гарнитур, первое, на что обращают внимание — внешний вид. Но это очень неправильно. Гораздо важнее узнать, как мебель перенесет частую уборку, контакт с водой, жиром и паром. Кухни с покрытием эмалью — как раз соответствуют всем требованиям современной хозяйки. 

Кухни из эмали прослужат минимум 30 лет при условии правильного ухода. В то же время они неприхотливые. Если вы ищете качественный вариант, который прослужит не один год, и при это будет чем-то нетипичным, то кухни из эмали — ваш лучший выбор. 

Как делают кухни с эмалированным фасадом

Производство кухни из эмали сильно напоминает покраску автомобиля. Гарнитур делают из МДФ, иногда с ДСП. Толщина плит обычно от 19 до 25 мм. Панели нарезают на нужные части, шлифуют, обрабатывают грунтовкой для лучшей фиксации краски. 

Роль грунтовки выполняет водонепроницаемый лак. Состав вещества защищает деревянную основу от разрушения под влиянием влажности. 

Далее мастера приступают к нанесению декоративных слоев:

• наносят от 4 до 8 слоев эмали, чем их больше, тем прочнее будет поверхность;

• каждый слой тщательно просушивается и шлифуется, это улучшает сцепление краски и повышает устойчивость поверхности к появлению трещин.

   

Когда все слои нанесены, наносится защитный слой — лак. С его помощью можно создавать разные декоративные эффекты: матовая или зеркальная поверхность, металлик, и даже хамелеон. 

Преимущества и недостатки эмалированной мебели

Мы спросили эксперта, насколько выгодно покупать кухни из эмали. 

В качестве доказательства он сравнил другие типы искусственной отделки с отделкой эмалью:

1. ПВХ-пленка.

Главный недостаток ПВХ — отслаивание по краям фасада, особенно при контакте с паром. Чаще всего страдают шкафчики над плитой или духовкой. Эмаль же плотно сцепляется с покрытием и являет собой монолитное покрытие. Влажность никак не повлияет на целостность эмалированного покрытия. 

       2. Пластик.

Эмаль превосходит этот материал по всем параметрам:

• не отслаивается, ведь пластик также боится влияния влаги и пара, как и ПВХ-пленка;

• не боится влияния солнечных лучей, пластик выгорает при длительном воздействии солнца, а эмаль даже спустя 5 лет останется такой же яркой как в первый день;

• простота ухода, фактура пластика усложняет удаление жира и грязи, а эмаль идеально гладкая, достаточно протереть поверхность и она уже чистая.

    3.  Акрил. 

Полимерное покрытие очень прочное, не боится влияния солнца и не отслаивается. Казалось бы акриловые фасады лучше, но и тут есть у эмали выигрышный фактор — возможность наносить на фасад любой формы, в то время как акрил можно использовать только для ровных поверхностей, без каких-либо изгибов. 

А вот сравнивать эмалированные кухни с деревянными или МДФ и отделкой шпоном не приходится. 

Дело в том, что главный критерий выбора деревянной кухни — экологичность. Хотя, если рассматривать с точки зрения практичности, то эмаль явно выигрывает. Дерево боится резких изменений уровня влажности и температуры, а еще требует обработки специальными средствами. 

Назвать деревянный кухонный фасад долговечным сложно, а вот эмалированный прослужит не одно десятилетие. 

Теперь перейдем к минусам мебели, покрытой эмалью.

Их не так много, но обо всем по порядку. 

1. Со временем на эмали появляются потертости, но кухню всегда можно отреставрировать. 

2. На глянцевой эмали будут заметны следы от рук, вода и особенно капли жира. Ухаживать за глянцевым эмалированным фасадом сложнее, но регулярная чистка обеспечивает сохранность первоначального блеска. 

При уборке категорически нельзя использовать агрессивные моющие средства и щетки с абразивными средствами, иначе вы испортите фасад. 

Как видите, минусов не так уже много, да и они характерны для большинства видов отделки. 

Мы уже затронули минусы кухни из эмали. Но стоит упомянуть еще один недостаток. Он не столь существенный, но на него стоит обратить внимание. Эмалированное покрытие всегда однотонное. В палитре не встретишь разноцветных вариантов, имитации камня или дерева. При этом выбор оттенков огромный, к тому же можно создавать интересные эффекты. И это не только матовая и глянцевая поверхность, но и металлик и эффект хамелеона. 

Для каких стилей подходят кухни из эмали

Понятно, что эмалированной мебели нет места на кухне в стиле эко. 

Но ее отлично можно вписать в интерьер разных направлений дизайна:

1. Классика. 

В этом стиле нет места глянцевым поверхностям. В интерьере преобладают светлые и темные оттенки. Выбирайте кухни с матовыми фасадами в бежевых и кремовых оттенках. 

       2. Модерн. 

В этом стиле преобладают плавные линии, натуральные оттенки и комбинация матовых и глянцевых поверхностей. В модерне нет места рисункам на фасадах, а значит, вы можете выбрать матовую или глянцевую поверхность. Для компактных помещений лучше выбирать глянцевую отделку фасада, она визуально расширяет комнату.

 

      3. Прованс или кантри.

Этим простым деревенским стилей не присущие глянцевые поверхности. Также в них редко выбирают яркие оттенки. То есть вы можете спокойно купить эмалированный кухонный гарнитур с матовым покрытием в разных цветах. В этот стиль идеально вписывается нежно-голубой, лавандовый, светло-желтый и даже серый. Также можно комбинировать деревянную мебель, например, открытые деревянные полки и эмалированные гарнитуры. 

       4. Современные стили.

Минимализм, хай-тек и другие современные решения лишь раскроют свой потенциал с эмалированной кухней. Для этих стилей подойдет любой оттенок, но лучше выбирать более сдержанные, а яркости добавлять с помощью декора. Главный плюс кухни из эмали в современных стилях — возможность реализовывать мебель со сложными контурами, чего сложно добиться с другими материалами. 

Кухни из эмали — отличный вариант отделки кухонных фасадов. Вариант отличается долговечностью и относительно доступной ценой, если сравнивать с мебель из массива дерева. При этом эмалированная мебель не уступает, а то и побеждает в рейтинге лучших вариантов материалов для кухонных гарнитуров. 

Кухни из ясеня: все о плюсах и минусах материала Кухни из стекла: как расширить пространство

Кухонные технологии на протяжении многих лет

В популярном сериале WandaVision на Disney+ Ванда и Вижен в каждом эпизоде ​​попадают в разные десятилетия. По мере того, как их дом меняется вокруг них, отражая тенденции времени, вы, возможно, заметили, что все больше и больше технологий просачивается на их кухню с течением десятилетий.

То же самое можно сказать и о домах простых смертных, поскольку последние достижения в области технологий сделали наши кухни умнее, чем когда-либо прежде. Хотя ваш дом может меняться не так часто, как у Ванды и Вижена, если оглянуться назад, кухни действительно сильно изменились за эти годы.

История кухонной техники

Кухонная техника всегда была в центре внимания потребителей. В конце концов, кто не хочет уменьшить объем работы на кухне? Хотя рудиментарные версии таких вещей, как холодильники и тостеры, были изобретены в начале 1900-х годов, они не отражали предметы, которые мы знаем и любим сегодня, до 1930-х и 40-х годов.

С тех пор эти устройства стали умнее, изящнее и энергоэффективнее. На самом деле, вы можете даже не узнать эти же устройства, выпущенные всего несколько десятилетий назад, поскольку за последние годы технологии прошли долгий путь. Хотя сейчас ваши устройства могут показаться футуристическими, в ближайшие годы на вашей кухне появится множество изменений.

Кухонные тренды в стиле хай-тек

Известно, что кухня является центром дома. Это не только место, где можно позаботиться о своей семье и накормить ее, но и место, где можно провести время вместе за домашней едой. Как и в случае с грядущими тенденциями умного дома, потребители могут ожидать, что их кухни будут выполнять больше задач за них в будущем, от обеспечения готовности к стихийным бедствиям до полной интеграции и автоматизации.

Полная интеграция и автоматизация

Поскольку в прошлом году семьи полностью перешли на удаленную работу и учебу, они, возможно, обнаружили, что в их доме не хватает надлежащей заботы об их потребностях. Однако в домах будущего эта проблема останется в прошлом. Полная интеграция всех устройств умного дома означает, что домовладельцы смогут управлять каждым устройством со своего телефона, и эти устройства даже смогут общаться друг с другом для выполнения задач.

«Популярное интеллектуальное устройство, которое люди ищут на своих кухнях, — это встроенная умная кофеварка», — говорит Аарон Кэмбден из Fairview Estates. Все, что нужно сделать потребителям, — это установить время для своего заваривания, а кофеварка наберет необходимую воду из раковины и будет ждать свой напиток, когда он им понадобится.

«Этот тип автоматизации означает, что ваша жизнь становится немного проще, — говорит Кэмбден, — и [это] на одну вещь меньше, о которой вам приходится думать [во время] вашего напряженного утра».

Однако, чтобы сделать дом по-настоящему умным, эти устройства должны стать гибкими. Потребности домовладельцев могут сильно различаться, поэтому устройства, которые можно настраивать, будут самыми популярными в ближайшие годы. Домовладельцам следует ожидать появления большего количества устройств с искусственным интеллектом и настройками, которые можно настроить в соответствии с потребностями их семей.

Подготовка к стихийным бедствиям

Повышение температуры на нашей планете означает, что стихийные бедствия становятся обычным явлением по всей стране. Из-за этого домовладельцы стремятся быть готовыми ко всему, что встречается на их пути. Будь то зимний шторм или ураган, домовладельцам может потребоваться выжить в своих домах в течение длительного периода времени.

Чтобы подготовиться, многие обращаются за помощью на свои кухни. Именно по этой причине стали популярны такие устройства, как системы хранения воды, резервные генераторы для холодильников, зоны длительного хранения продуктов и солнечные водонагреватели. Глядя в будущее, в новых постройках, вероятно, будут напрямую интегрированы некоторые из этих технологий, чтобы эти новые дома соответствовали желаниям домовладельцев.

Самоочистка

Пандемия коронавируса изменила наши дома по-разному, но, пожалуй, самое главное — это поддерживать дома в чистоте, как никогда прежде. Домовладельцам следует ожидать появления большего количества технологий, таких как бесконтактные приборы, роботы-пылесосы со встроенными швабрами и дополнительная интеграция с голосовым управлением. Мы даже поговорили с экспертами умного дома, которые согласны с тем, что кухни будущего будут отражать эту тенденцию.

«Из-за COVID-19 домовладельцы проводят больше времени дома и не забывают о поверхностях, к которым часто прикасаются», — говорит Митч Кляйн, исполнительный директор Z-Wave Alliance. «Технология умного дома позволяет потребителям иметь бесконтактный доступ и управление с помощью предварительно запрограммированных настроек на своем мобильном устройстве или с помощью голосовых команд».

Эта технология означает, что дома станут более безопасными (особенно в периоды повышенного риска, например, в праздничный сезон) для всех семей, а также более удобными — и все это благодаря автоматизации умного дома.

Экологичность

В дополнение к подготовке к стихийным бедствиям, вызванным изменением климата, многие домовладельцы также делают все возможное, чтобы уменьшить свое воздействие на окружающую среду. Ожидается, что более экологичная кухня станет одной из главных тенденций следующего десятилетия, а бытовая техника и общие тенденции дизайна станут более устойчивыми и эффективными.

Такие устройства, как энергосберегающие приборы, технологии индукции тепла, встроенные сады с травами и системы сохранения воды, в ближайшие годы станут огромными. Помимо защиты окружающей среды, домовладельцы будут рады узнать, что эти устройства также помогут сократить их счета за коммунальные услуги.

Устройства, которых можно ожидать на кухнях будущего

Хотя домовладельцы, скорее всего, увидят, что в ближайшие годы на рынке появится много новых устройств для их кухонь, есть несколько устройств, которые выделяются из общей массы. Ниже мы разберем восемь высокотехнологичных устройств, которые сделают ваше время на кухне максимально легким.

1. Настольные проекторы

Одним из самых впечатляющих устройств в этом списке является настольный проектор. Это интерактивное устройство позволяет вам управлять другими приборами, сканировать толщину пищи, получать советы о том, как долго готовить продукты, и даже проецировать узоры на еду, чтобы сделать украшение проще простого. А поскольку он крепится к нижней части шкафа, он не занимает места на столешнице, при этом улучшая процесс готовки, уборки и даже выпечки.

В США пока не так много версий настольного проектора, даже самая популярная версия, Бош ПАИ . Тем не менее, вы можете получить что-то похожее под названием Puppy Cube (включая множество игр для детей) от Hachi всего за 900 долларов.

2. Умные холодильники

Холодильники сильно изменились за последние несколько десятилетий. То, что раньше было довольно статичной особенностью кухонь по всему миру, превратилось в интерактивный прибор, который помогает поддерживать порядок в семьях и запасать продукты. Умные холодильники оснащены экранами для заметок, создания списков продуктов и отслеживания предстоящих событий. У них также есть камеры внутри, чтобы проверить ваш инвентарь в магазине, и умный помощник, который может помочь вам с заменой ингредиентов или преобразованием измерений.

3. Пароварка

Домашние повара всегда ищут новейшее и лучшее устройство, которое облегчит приготовление пищи. Самым последним изобретением в этой категории является паровая печь, популярность которой в ближайшие годы, вероятно, резко возрастет. Приготовление на пару — это более здоровая альтернатива другим методам приготовления, таким как жарка или запекание, но при этом обеспечивает отличный вкус. Кроме того, большинство версий столешниц, таких как Anova Precision Oven , компактны и гладки, что делает их прекрасным визуальным дополнением к кухням по всему миру.

4. Интеллектуальные весы

В наши дни весы делают намного больше, чем просто помогают вам измерять ингредиенты. Умные весы не только сообщают вам вес продукта, но также могут рассчитать его пищевую ценность, поэтому вы всегда знаете, что кладете в свое тело. Некоторые даже используют Bluetooth для подключения к вашим любимым приложениям для здорового образа жизни, чтобы убедиться, что вы на пути к достижению своих целей. Если вы пытаетесь похудеть, попробуйте умные диетические весы , чтобы взвесить всю еду сразу и напрямую подключиться к их приложению для питания. Но если вы ищете что-то более традиционное, Интеллектуальные весы Renpho будут измерять все, от кофейной гущи до фруктов до унций.

5. Цифровые фартуки

Скоро дни плиточных фартуков уйдут в прошлое. На его месте появится сенсорный дисплей во всю стену, позволяющий домовладельцам смотреть телевизор, искать рецепты и управлять своими приборами из любого уголка своей кухни. Кроме того, эти цифровые фартуки могут отображать семейные фотографии или произведения искусства, когда они не используются, чтобы соответствовать эстетике отдельных потребителей.

Хотя эта технология еще не появилась на рынке, стремление домовладельцев к бесшовному и взаимосвязанному опыту означает, что цифровые фартуки обязательно станут хитом, как только они будут выпущены.

6. Умный мусор и мусорные баки

Если ваша внутренняя реакция на умный мусорный бак заставляет вас закатить глаза, возможно, вы захотите пересмотреть свое решение. Хотя в наши дни кажется, что все становится «умным», некоторые из этих обновлений стоят более высокой цены. Умные мусорные баки и мусорные баки не только помогают уменьшить запахи, но и могут сканировать предметы, которые вы выбрасываете.

Насадки для мусорных баков, такие как GeniCan , будут сканировать ваши продукты и добавлять их в список на вашем телефоне, чтобы вы знали, что еще можно забрать в магазине. Корзины для вторичной переработки скоро смогут сканировать и сортировать ваши предметы по соответствующей категории для надлежащей утилизации.

7. Умные вытяжки для духовок

Поскольку все остальное на вашей кухне становится цифровым, самое время включить в действие вытяжки для духовых шкафов. Вместо того, чтобы просто способствовать циркуляции воздуха и уменьшению запахов, вытяжки вскоре возьмут на себя гораздо больше ответственности. Они будут включать в себя цифровые экраны, чтобы все ваши любимые приложения были под рукой, и встроенные камеры, чтобы с легкостью транслировать ваши кулинарные навыки в прямом эфире.

По словам Митча Кляйна из Z-Wave Alliance, краны для плит также, вероятно, станут более популярными. «Одна вещь, которая, как мне кажется, нравится многим покупателям, — это добавление крана для плиты или наполнителя для кастрюль», — говорит Клиен. «Эти краны расположены чуть выше концентратора / плиты, поэтому вам не нужно носить полную кастрюлю с водой по всей кухне».

8. Высокотехнологичное освещение

Умные лампочки и штепсельные вилки были в моде в индустрии бытовой техники, потому что они просты в установке и допускают полную настройку. Эта тенденция сохранится на кухнях будущего с высокотехнологичным освещением для настроения и рабочим освещением, которое устанавливается автоматически и может управляться только вашим голосом.

По словам Скотта Стивенсона, директора по управлению продуктами Hunter Douglas, это не единственный способ модернизации кухонного освещения в ближайшие годы. «Благодаря интеллектуальным технологиям окна и жалюзи могут автоматически регулироваться, чтобы уменьшить блики, пропускать солнечный свет или затемнять комнату в соответствии с графиком, который соответствует распорядку дня домовладельца», — говорит Стивенсон.

Хотя у вас на прилавке может не стоять тостер Stark Industries, это не означает, что ваши приборы не заслуживают защиты. Кухонное оборудование будет постоянно развиваться, и если у вас есть полис страхования домовладельцев с Гиппо, вы можете быть спокойны, зная, что мы защитим даже новейшие технологии от всего, что встретится вам на пути (за исключением Таноса, вам придется обратиться за помощью к Мстителям). там).

11 новых технологий, которые скоро появятся на кухне

Регина

Маркетолог

695

В эйфории космической эры середины 20-го века «кухни будущего», придуманные производителями бытовой техники, предлагали усталым домохозяйкам фантазии о кнопочных блюдах, роботах-помощниках, говорящих приборах и бездонных дозаторах кофе. В то время это видение было таким же реальным, как и обещанные нам летающие автомобили.

По мере того, как население становится все более городским и одиноким, «предметы первой необходимости на кухне» будут радикально переосмыслены — многие предпочтут отказаться от традиционных, полноразмерных, однофункциональных приборов в пользу компактных, многозадачных альтернатив (скороварки — один из примеров). Кухни станут автоматизированными, обучаемыми, энергоэффективными и интегрированными с остальной частью дома — ближе к мечте о кнопочном управлении. И мы могли бы даже получить нашего собственного робота.

1. Интегрированное приложение для кухни

Единая «кухонная ОС» не только позволит умному холодильнику взаимодействовать с умной духовкой (и смартфоном), но также будет использовать искусственный интеллект для автоматизации планирования еды и приготовления пищи на основе предпочтений, антипатий и диетических потребностей.

2. Генератор бытовой воды из воздуха

Поскольку глобальное потепление делает южные регионы еще более засушливыми, становится все труднее получать чистую питьевую воду. Устройство Watergen «Genny» предназначено для проверки воздуха в помещении на наличие влаги и превращения его в питьевую воду.

3. Компактная духовка «турбо»

Мощные переносные настольные духовки могут заменить встроенную технику на многих кухнях, особенно городских. Например, новая духовка Brava направляет высокоинтенсивные лучи для одновременного приготовления различных блюд при разных температурах, сокращая время приготовления вдвое или более.

4. Электрический чайник

Национальная лаборатория возобновляемых источников энергии прогнозирует, что к 2050 году, когда ископаемое топливо закончится, до 94% всех домашних кухонь будут питаться от электричества. К тому времени большинство россиян откроют для себя европейскую скорость и эффективность кипячения воды в настольном чайнике, а не на газовой плите.

5. Умная миска для животных

От служб доставки еды до таких технологий, как умный дозатор еды Mookkie, который должен появиться в конце этого года и использует распознавание лиц морды, чтобы убедиться, что домашние животные едят только свою еду, а не «воруют» у своих братьев, многое изобретается для любимых. домашние питомцы.

6. Устройство для компостирования

Небольшие электрические компостеры, такие как Zera Food Recycler, могут стать основой кухонь, резко сократив количество мусора за счет переработки пищевых отходов, включая мясо и молоко, в готовый компост для комнатных растений за ночь.

7. Кухонный робот

К 2030 году такие роботы, как Bot Chef от Samsung, будут измельчать, смешивать, поднимать и разливать еду во многих домах, что изменит правила игры для 61% пожилых людей, которые хотят провести старость дома, но им нужна помощь в приготовлении пищи.

8. Пищевой 3D-принтер

Через 10 лет такие устройства, как настольный 3D-принтер Foodini, сократят количество отходов, «распечатывая» вчерашний хлеб в выпечку. В более широком масштабе эта модель поможет решить проблему отсутствия продовольственной безопасности.

9. ВЧ-печь

Полноразмерные печи будут автоматизированными, универсальными и быстрыми. Новый Dialog от Miele — это первый прибор, использующий радиочастотную (РЧ) технологию, которая использует электромагнитные волны для точного и на 70 % более быстрого приготовления пищи. Электрические нагревательные элементы обеспечивают профессиональные результаты при выпечке и жарке.

10. Многофункциональный смеситель для воды

К 2030 году специализированные краны (такие как HydroTap Celsius All-in-One от Zip Water) будут подавать охлажденную, кипяченую и газированную воду, а также молоко или кофе по запросу. Опасения по поводу муниципального водоснабжения приведут к внедрению передовых систем фильтрации, включающих датчик токсинов.

11. Личные кастрюли и сковородки

Сегодня около 28% российских семей состоят из одного человека, по сравнению с 13% в 19 веке.60-е годы. Ожидается, что эта демографическая группа будет продолжать расти, и производители ответят предложениями, начиная от мини-кастрюль и порционных блюд и заканчивая сковородами для гриля.