Шарабан — кованый сундук для приготовления блюд | Стиль Города
Главная » Ковка в экстерьере » Шарабан — кованый сундук для приготовления блюд
admin 11.08.2014 Ковка в экстерьере, Садовая мебель Оставить комментарий 7,822 Просмотров
А что такое шарабан? Имеется в виду конечно не повозка шарабан и не ресторанчик, не клуб с названием шарабан, а специальная конструкция, для приготовления рыбы на открытом огне. Этакий, своеобразный железный ящик, такой, как вы можете увидеть на нашем фото шарабан. Он весьма отдалённо напоминает мангал. Между прочим, купить шарабан – это не так просто как может показаться. Дело не в цене шарабана, не в том, что конструкция шарабана составляет какую-то военную тайну, а в том, что шарабан, до сих пор, остаётся малоизвестным и сравнительно малораспространённым приспособлением для приготовления пищи на свежем воздухе. И уж никак нельзя сравнить по популярности шарабан и мангал.
Надеюсь, что наша статья про шарабан, внесёт свою лепту в высокую миссию популяризации шарабана среди граждан, ранее не знавших о его существовании. Прочитав о прелестях приготовления рыбы в шарабане, вы можете захотеть попробовать блюда на шарабане, и вам нужно будет думать, где купить шарабан. Так вот купить шарабан можно у нас. Мы изготавливаем рыбацкие шарабаны. Изготовление шарабанов, мангалов и тому подобных приспособлений для приготовления пищи на свежем воздухе – Одно из наших направлений. У нас есть многолетний опыт изготовления шарабанов, и мы пробовали на собственной шкуре сделать разные конструкции шарабана. От некоторых конструкций шарабана, мы даже со временем отказались, так как при длительной эксплуатации шарабана начали выползать кое-какие небольшие бока.
Сделать шарабан своими руками, самостоятельно, можно, но скорее всего при изготовлении шарабана своими руками вы будете повторять все ошибки, которые мы совершали несколько лет назад. Лучше не стараться самому сделать шарабан своими руками, а всё же купить шарабан у тех, кто умеет делать шарабаны. Ещё раз напоминаю, где купить шарабан – лучше всего у нас. Для того, что бы купить шарабан, нужно связаться с нами по телефонам указанным на сайте. Цена шарабана, вопрос носит договорный характер, и зависит от его размеров, а так же от художественного оформления шарабана. И ещё цена шарабана зависит от конструкции конкретного рыбацкого шарабана, количества дополнительных девайсов для шарабана. Можно сделать к шарабану всякие полезные приспособления, естественно, что их стоимость и комплектация оговариваются отдельно.
Естественно, что кованый шарабан уже не является простым приспособлением для приготовления рыбы в шарабане. Кованый шарабан это уже модный объект декоративного садового дизайна.
Предыдущая Гармоничное сочетание кованых изделий, дерева и камня
Следующая Ванная комната и художественная ковка
Посмотрите также
Джон Лопес (John Lopez) – талантливый скульптор, автор многочисленных работ. Он создает изваяния животных из …
Коптильня из кастрюли своими руками для горячего копчения
Перейти к содержанию
Search for:
Автор Александра Старовойтова На чтение 5 мин Просмотров 1.5к. Опубликовано Обновлено
Если дома завалялась ненужная или дырявая посуда, не спешите ее выбрасывать. При минимальных затратах времени и труда можно изготовить коптильню из кастрюли, которая прослужит много лет, радуя вас любимыми деликатесами.
Содержание
- Как действует самодельная коптильня
- Как выбрать кастрюлю
- Общая подготовка
- Разработка чертежей
- Необходимые инструменты
- Изготовление домашней коптильни
- Для горячего копчения
- Для холодного способа
- Мини-коптильня
- Нюансы использования
Как действует самодельная коптильня
Принцип действия самодельной коптильни такой же, как у профессиональных установок. Есть источник тепла, генератор дыма и емкость с продуктами, в которой они подвергаются копчению. Схема работы такова:
- в металлический бак или кастрюлю на дно насыпаются опилки или мелкая щепа;
- над щепой размещается поддон на подставке, в который стекает жир;
- еще выше, на металлической сетке (решетке) располагаются продукты, подлежащие обработке;
- сверху конструкция накрывается крышкой.
Для начала процесса эта установка размещается над источником тепла. В этом качестве могут выступать электрический нагреватель или открытый огонь костра. Щепа под действием температуры начинает тлеть, источая дым, который обрабатывает продукты. Спустя 20-60 минут получаем копченый продукт.
Как выбрать кастрюлю
Не все кастрюли годятся для эксплуатации в сложных условиях коптильни. На нее влияют высокая температура, газообразные выделения переменного состава, жиры, кислые соусы и маринады. Не любой материал может оставаться безвредным, пребывая в таких условиях:
- Емкости из пищевой нержавеющей стали наиболее предпочтительны. Материал устойчив к названным факторам, полностью безвреден. Легко очищается от различных загрязнений, долговечен, не подвержен коррозии. Недостатком является большой вес, высокая стоимость.
- Емкость из эмалированной стали. При целостном покрытии годится для коптильни. Материал легкий, безопасный, нет вредных выделений при нагреве, относительно низкая цена.
- Алюминиевая посуда. Легкая, дешевая, быстро очищается. Основной недостаток — не терпит нагрева выше 400°С, размягчается, теряет прочность, может вступать в химические реакции. При использовании нежелательно применять кислые маринады и соусы.
- Посуда из оцинкованной стали. Нельзя использовать для создания коптильни, поскольку при высокой температуре цинк образует вредные для организма вещества.
Общая подготовка
Реализацию проекта стоит начинать с подготовки деталей. Когда материал будет собран, следует продумать, какой инструмент и расходные материалы могут понадобиться для воплощения замысла.
Только собрав все воедино, получиться полноценная установка. На это уйдет примерно 30 минут.
Разработка чертежей
В интернете можно найти большое количество описаний рисунков и чертежей коптильни. Для домашней сборки они не представляют особой ценности, поскольку установки копчения собираются из подручных средств. Поэтому важнее понять принцип и схему работы, применив их к имеющимся материалам. Установка может быть создана максимум за 1 час.
Необходимые инструменты
Для изготовления коптильни из кастрюли своими руками требуется наличие инструментов:
- ножницы по металлу;
- дрель и набор сверл по металлу;
- одна или несколько кастрюль соответствующего диаметра;
- негодный мангал;
- металлические прутья;
- одна-две стальные сетки с ячейкой требуемого размера.
Изготовление домашней коптильни
Перед тем, как приступить к работе, стоит продумать проект. Не обязательно готовить по чертежам. Но следует понять ожидания от задуманного проекта — его производительность, частоту и условия использования, оценить имеющиеся инструменты и материалы.
При частом использовании коптильни на газовой плите следует подумать о создании гидрозатвора. Если же основным источником тепла будет открытый огонь, тогда нужно сосредоточиться на схеме установки.
Для горячего копчения
Установка для горячего копчения может быть усовершенствована, и тогда она станет пригодной для использования в квартире. Для этого в крышке делается отверстие. В него заводится шланг или труба для отвода дыма. Шланг можно вывести в окно или вентиляционное отверстие на кухне. Устранить газовыделение помогут припаянные к краям емкости бортики. После в них заливается вода. Получается надежный гидрозатвор.
Для холодного способа
Устройство установки для холодного копчения сложнее, чем для горячего. В последней дым производится тлеющей щепой внутри емкости, а в установке х/к он генерируется снаружи и в охлажденном виде подается к продуктам. Таким образом, установка состоит из емкости для продуктов, дымогенератора (рекомендуется взять готовый, а еще лучше заводской, с регулировкой температуры и автоматизированной подачей), электрического нагревателя, патрубков, компрессора.
Сделать дымогенератор своими руками возможно, но качественная установка обойдется дорого и вряд ли будет целесообразна в домашних условиях.
Мини-коптильня
Имея под руками несколько одинаковых кастрюль, можно соорудить мини-коптильню. Верхняя емкость плотно насаживается на нижнюю, чтобы исключить просачивание дыма сквозь щели. В днище верхней емкости делается максимально возможное число отверстий для беспрепятственного прохождения газов.
Решетка устанавливается так, чтобы между крышкой и продуктами оставался зазор в несколько сантиметров. В противном случае с этой стороны копчение окажется недостаточным. Сама сетка держится на прутьях, продетых сквозь стенки кастрюли.
Между сеткой и дном верхней кастрюли обязательна установка поддона для сбора жира. Чтобы он не закрывал отверстия, делаются подставки. Оптимальный вариант — вырезать деталь из ненужных консервных банок.
Нюансы использования
Для получения тепла могут использоваться разные источники энергии и любая древесина, поскольку дым для копчения образуется тлеющими опилками, а не горящими дровами. Нужно уделять особое внимание регулировке огня. При его усилении продукт станет запекаться. Для хорошей копчености хватит около 100 г. щепы. Среднее время приготовления рыбы составляет 20 минут, после чего надо дать продуктам остыть. Это даст выветриться остаткам горения.
Поделитесь статьёй
Оцените автора
«Музыка для нарядов»: NPR
ЛИАН ХАНСЕН, ведущий:
Если вы введете в поисковую систему слово шезлонг, вы увидите множество сайтов, где можно купить садовую мебель. Если вы введете термин Chaise Lounge Big Kahuna Records, вы получите группу музыкантов, которые только что выпустили свою вторую запись «Secondhand Smoke».
(Отрывок из песни «I Don’t Want To»)
Мисс МЭРИЛИН СТАРШИЙ (вокалист, шезлонг): (поет) Я не хочу идти в DMV и платить несправедливую плату за парковку. Разве они не знают, что я должен парковаться бесплатно? Я не хочу.
ХАНСЕН: Это первый отрывок из «Secondhand Smoke». Называется «Я не хочу». И два участника группы Chaise Lounge теперь присоединяются к нам в Студии 4А. Во-первых, вокалистка Мэрилин Олдер. Добро пожаловать в программу.
Мисс СТАРЫЙ: Спасибо, Лиана.
ХАНСЕН: И гитарист и композитор Чарли Барнетт, добро пожаловать в программу.
Мистер ЧАРЛИ БАРНЕТТ (гитарист, композитор, шезлонг): Большое спасибо, что приняли нас. Отлично.
ХАНСЕН: И я упомяну, что мы в Студии 4А, и у вас нет гитары, но вы сидите за пианино, и мы собираемся кое-что услышать позже.
(Звук фортепиано)
Мистер БАРНЕТТ: Вот оно.
ХАНСЕН: Вот оно. Позвольте мне спросить вас об этой первой версии «I Don’t Want To», как она возникла?
Мистер БАРНЕТТ: О, я разговаривал по телефону с Мэрилин. Мы пытались поговорить по-взрослому, а один из ее очаровательных детей был рядом с ней, что делало этот разговор абсолютно невозможным. И это правда?
Мисс СТАРШЕ: Это херувимы. Я понятия не имею, о чем ты говоришь, Чарли.
(Отрывок смеха)
Мисс СТАРШАЯ: Да, я это помню.
Мистер БАРНЕТТ: И все, что я мог слышать, это нет, нет, нет и слова, которые я не хочу слышать. И, вы знаете, после этого действительно утомительного разговора, вы знаете, мы повесили трубку, и в конце концов я подумал, например, как бы это было, если бы вы были взрослым человеком и могли бы использовать эту логику. Знаешь, плати налоги…
(Отрывок из песни «Я не хочу»)
Мисс СТАРАЯ: (Поет) Я не хочу. Я не хочу слишком много работать. Хочу курить сигареты и играть в карты. Я не хочу иметь проблем с мужчинами, не хочу вставать. Еще половина одиннадцатого. Я не хочу иметь дело с этими болями и болями, несмотря на то, сколько фунтов я набрал. Я не хочу пить ничего, кроме шампанского. Я не хочу.
HANSEN: Как бы вы описали музыку, которую делаете?
(Звук смеха)
Мисс СТАРЕЙШАЯ: Мы ходили вокруг да около, пытаясь найти даже выдуманный жанр, и я не знаю, сделали ли мы это. У нас получилось, Чарли?
Мистер БАРНЕТТ: Не знаю. Я позвонил, чтобы попытаться выяснить это. Лучшее, что я слышал, было chill ska, но я так не думаю — я даже не уверен, что это близко. В конце концов я подумал, что это, возможно, не столько музыкальный термин, сколько музыка, под которую можно наряжаться. Это вроде как самые горячие звуки 1962 в 1962 году такого действительно не было.
ХАНСЕН: Ну, это то, что ты ставишь на hi-fi, понимаешь?
Мистер БАРНЕТТ: Привет-фай — это музыка высокого качества. Вот что это.
ХАНСЕН: Верно. Раннее, раннее стерео-лаунж с большой буквы.
(Звук смеха)
ХАНСЕН: Я хочу поговорить о песне, на которую вы сделали кавер. Это песня Битлз, «Черный дрозд».
(Отрывок из песни «Blackbird»)
HANSEN: Как вы думаете, почему эта песня подошла вам как перчатка?
Мисс СТАРЫЙ: Что мне нравится в «Blackbird», так это то, что это горько-сладкая, но оптимистичная песня. И группа, я думаю, коллективно решила начать с более угрюмого места, а затем привнести ощущение Диксиленда и немного радости. И я думаю, что это сработало прекрасно.
(Отрывок из песни «Черный дрозд»)
Мисс СТАРШАЯ: (Поет) Черный дрозд поет глубокой ночью, возьми эти запавшие глаза и научись видеть. Всю свою жизнь ты ждал только этого момента, чтобы стать свободным. Ты ждал только этого момента, чтобы стать свободным.
ХАНСЕН: Чарли, ты писал музыку к фильмам. Мэрилин, как вокалистка, вы профессионально поете с тех пор, как закончили колледж. Как вы познакомились?
(Звук смеха)
Мисс СТАРЕЙШАЯ: Чарли какое-то время был моим боссом. Мы познакомились на студии звукозаписи. Некоторое время я был его помощником, и где-то по пути это переросло в партнерство.
ХАНСЕН: Ну, вы слышали ее голос из другой комнаты или что-то в этом роде?
Мистер БАРНЕТТ: Ну, это действительно было так. Я бы написал что-нибудь — я бы работал над музыкой к фильму — и если бы я писал, вы знаете, что-то, что имело бы…
(Звук фортепиано)
Мистер БАРНЕТТ: …но это была небольшая часть, которая была вверху…
(Звук фортепиано)
Мистер БАРНЕТТ: …Я бы сказал, эй, Мэрилин, не могла бы ты подойти сюда и спеть это, пока я играю другое? И я сразу услышал это. Я сказал, ну, ничего себе, она действительно не может петь фальшиво. Знаешь, у нее феноменальное чувство высоты тона. А потом, когда мы поняли, что наши рабочие отношения на самом деле не складываются…
(Звук смеха)
Мисс СТАРЫЙ: Он не мог меня уволить, поэтому мы создали группу.
(Звук смеха)
HANSEN: Вы собираетесь сыграть для нас песню, но она не с нового диска «Secondhand Smoke», это что-то с вашего первого диска «The Early Years»?
Мистер БАРНЕТТ: Да.
Мисс СТАРЫЙ: Верно.
ХАНСЕН: Как называется мелодия?
Мистер БАРНЕТТ: Он называется «Одиночество такое же, как и у одиночества».
ХАНСЕН: Вы хотите что-нибудь сказать об этом, прежде чем играть?
Мистер БАРНЕТТ: Это еще одна из тех песен, которые я сочиняю для женских персонажей — и в этих песнях их много. Я пишу с этой точки зрения как ни странно легко.
Мисс СТАРШАЯ: Трагическая, презираемая женщина.
(Звук смеха)
Мистер БАРНЕТТ: О чем это говорит?
Мисс СТАРЫЙ: Но я люблю песни, в которых есть место, вы знаете, что вы можете поставить себя прямо там, вы знаете, с этими двумя людьми.
Мистер БАРНЕТТ: Я имею в виду, когда люди слушают песни, они хотят узнать этого человека или, по крайней мере, услышать конец этой истории.
ХАНСЕН: Итак, послушаем. Это «Lonely Is As Lonely Does» с первого компакт-диска Chaise Lounge под названием «The Early Years».
(Отрывок из песни «Одиночество такое же, как одиночество»)
Г-жа СТАРШЕ: (Поет) Он пошел купить сигарет, это было два месяца назад. Могу ли я чувствовать себя намного хуже? У меня были его сигареты прямо здесь, в моей сумочке. Я не могу задерживаться на всем, чем он был. Одинокий как одинокий. Думаю, я найду другого мальчика, как только допью этот напиток. Насколько сложно было найти кого-то лучше, чем он? Бармен, еще один раунд, я работаю над очень хорошим бюстом. Одинокий как одинокий.
Одиночество такое же одиночество. Девушка не может сидеть и мечтать о том, что было, немного макияжа и новенькой шляпке. Немного выпить, и я покончу со всем этим. Довольно скоро я не буду думать о нем. Красотка, так он меня тогда назвал. Дай мне вытереть эту слезу, мои глаза не выносят здесь дыма. Эй, Джо, зажги меня. Выпивка на мне, потому что одиночество такое же одиночество. Одинокий как одинокий.
ХАНСЕН: Это «Lonely Is As Lonely Does» с первого компакт-диска Chaise Lounge «The Early Years». Мэрилин Олдер и Чарли Барнетт — участники группы Chaise Lounge, и их новая запись на Big Kahuna Records называется «Secondhand Smoke», и они присоединились к нам в Studio 4A. Большое спасибо. Удачи тебе.
Мисс СТАРЫЙ: Спасибо.
Мистер БАРНЕТТ: Спасибо, Лиана.
(Музыкальный фрагмент)
ХАНСЕН: Это ВЫПУСК НА ВЫХОДНЫХ от NPR News.
(Звуковой фрагмент титров)
ХАНСЕН: Я Лиана Хансен.
Copyright © 2009 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений нашего веб-сайта по адресу www.npr.org для получения дополнительной информации.
стенограммы NPR созданы в срочный срок подрядчиком NPR. Этот текст может быть не в своей окончательной форме и может быть обновлен или пересмотрен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Официальной записью программ NPR является аудиозапись.
HÄRLANDA Секционный, 4-местный, С фаэтоном/Sporda темно-серый
Кушетка мечты!!Alice H. Я сомневалась из-за некоторых других отзывов, но я не могла быть счастливее, что купила эту кушетку! Это отличная цена для такого размера, он выглядит и ощущается высокого качества, и лично у меня не было проблем с его сборкой. Я смог выполнить 90% сборки в одиночку (и без проблем надел все чехлы), и помощь мне понадобилась только на последнем этапе крепления шезлонга к другой части. Что касается некоторых других обзоров: это правда, что вам нужно разобрать подлокотники, если вы хотите постирать соседние чехлы, но я не возражаю против этого, так как сборка достаточно проста, и я намерен мыть большие чехлы только в том случае, если они запачкаться. Обычные подушки и подушки, которые я стираю чаще, очень легко снимаются. В целом, весь диван очень удобен, цвет идеального кремово-белого цвета, в кушетке ТОННА места для хранения, а сиденья очень глубокие для дополнительного комфорта. Я получаю так много комплиментов по поводу этого дивана, и это мой любимый диван, который у меня был. Очень рекомендую!!!5
Несколько обложек Кисси С. Люблю серию harlanda. Однако, когда приходит время стирать чехлы, их приходится разбирать. Лучший способ, который я считаю самым простым, это убрать руки. Как только это будет сделано, вы можете начать снимать все крышки. Ух… так много кусочков ткани. Это мероприятие на весь день, чтобы постирать чехлы. Я молюсь, чтобы фарлав снова появился на складе. Где-то читал, что можно обменять, если не понравится. мне точно не пожалуйста. Однако ткань, на вид, прочная и просто красивая. Я выбрал Икею из-за моющихся чехлов, а не из-за хлопот! Мое сердце разбито.2
Наихудшее качество, очень разочарован. Джинджер М. Очень грустно. Я был очень взволнован покупкой этого дивана. Кажется, он сделан из ДСП, где он должен быть самым прочным. Очень грустно, теперь мне нужно снова ехать целых два часа, чтобы вернуть его. Надеюсь, у меня не возникнет проблем после всей суеты, через которую я прошел, чтобы купить1
0006
Кушетка и шезлонг Harlanda Sandra Созданная парой, у которой уже много лет есть кушетка Ektorp с шезлонгом, а также кресло Ektorp, серия Harlanda ужасно собирается вместе. Так много штук. Подушки НЕ переворачиваются (вы не можете их перевернуть), что очень важно для владельца собаки. Сначала необходимо надеть чехлы на подлокотники, а также плинтус, который идет отдельно. Почему это не могло быть целым чехлом, я никогда не узнаю. Собирать было страшно. По сути, вам нужно разобрать весь диван, если вы хотите постирать чехлы. С линией Ektorp это было так просто сделать. Это даже не близко к легкости. Худший продукт, который мы когда-либо покупали в ИКЕА, уже собрали или вернут (ближайшая ИКЕА находится в полутора часах езды. Так что хотелось бы, чтобы мы все еще хранили мебель Экторп, но продали все человеку, который купил наш дом. Категорически не рекомендую серию Harlanda.1
Отличный диван — Ужасный процесс доставкиJeffreyCouch — отличная сделка. Доставка была неполной. Не хватает одного кусочка. Достать последний кусок было очень проблематично. С ИКЕА нельзя было связаться по телефону, текстовым сообщениям, электронной почте, чату или дымовым сигналам. Много времени было потрачено впустую, чтобы получить последний кусок.5
Выглядит отлично, чувствует себя хорошоMaineiacМы купили этот диван еще в июне, и доставка заняла около месяца. Это не первый предмет мебели из Икеи, который я собирал, поэтому установка была довольно простой. Однако основание сиденья дивана расположено под углом, поэтому, если подлокотники не двигаются легко, вам, возможно, придется перевернуть основание сиденья, как это сделали мы. Метка, обозначающая переднюю или заднюю часть, пригодится на этой детали, поскольку она симметрична. В целом диван и шезлонг удобные, однако у нас есть несколько подушек и одна подушка для сидения, которая никогда полностью не надувалась. Диванные подушки и подушки упакованы в термоусадочную пленку, а подушка для шезлонга поставляется предварительно собранной с подушками, хранящимися в отделении для хранения шезлонга. В результате у нас есть очень пухлые и мягкие подушки, а также тонкие и твердые подушки. В то время как у нас также есть 2 из 3 диванных подушек, которые плюшевые и полные, одна тонкая и несколько жесткая, и на ней неудобно сидеть.